教科版小学四年级下册科学第三单元测试卷

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1、教科版小学四年级下册科学第三单元测试卷学校：班级：姓名：座号:题号―二三四五总分得分一、智慧填补填：（每空1分，共26分）1、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃、、等食物，同时还要吃等食物。2、观察食物包装袋，我们要特別注意观察、、和下。3、有些食物在存放过程中会发生变质，如、等，食物的腐败变质是引起的。微生物的生长与繁殖和植物、动物一样，需要一定的、、等条件，食物在和的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有、、等。4、食物中所含的营养通常分为、、、、矿物质和水。5、如果在食物上滴上碘酒，食物变成蓝色，说明该食物中含有较多的;如果拿食物在白

2、纸上涂抹，白纸变得油腻、更透明，说明该食物中含有较多的O6、是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。二、正确评判——判：（对的打“*'，错的打“X”，共26分）1、为了防止浪费，发霉很少的食品洗一洗，热一热还可以吃了。（）2、食品的保质期越长这样的食品越好。（）3、鱼、肉营养很丰富，只吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（）5、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。（）6、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（）7、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（）

3、8、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有和同的效果。（）9、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。（）10、加膨松剂能使饼干乂松乂脆，所以可以多加膨松剂。（）11、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。（）12、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。（）13、闻不认识的物体发出的气味的正确方法是，用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。（）三、精挑细选——选：（把正确答案的序号填在括号中，共20分）1、下列食物必须烧熟了吃的是（）。A、黄瓜B、梨C、猪肉D、萝卜2、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡

4、毛的味道，说明这种食物里面含有（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素3、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（）。4、A、维生素鱼、肉、蛋、A、维生素下列食物屮,A、羊肉B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）奶豆类食物所含有的主要营养成分是（）B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）含维生素比较丰富的是（）B、牛奶C、胡萝卜D、饼干6、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（）。A、蛋口质B、脂肪、C、维生素D、糖（淀粉）7、食物在口纸上擦一擦，会留有油迹，说明该食物含有较多的（）。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、水8、下列食物中是我们长身体的材料食物是（）。A、鸡蛋B、米饭C

5、、肥肉D、花菜9、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（）。A、食物名称B、食物价格C、食物保质期D、食物的配料10、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（）。A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）四、心有灵犀连：（共16分）1、根据食物的作用连线。（6分）油脂类奶制品使我们保持健康豆制品给我们提供能量谷类支持我们的生长发育鱼虾、蛋水果、蔬菜2、根据食物的营养成分和作用连线。（10分）米饭丰富的糖类提供我们活动的能量鸡蛋丰富的脂肪食盐丰富的蛋白质调节身体的机能黄瓜丰富的维生素花生丰富的矿物质长身体的材料五、学以致用——用：（每题3分，共12分）1、观察细致的，能

6、从食品包装袋上获得哪些信息？把你的发现记录下来。2、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。3、谈谈哪些是良好的饮食习惯。4、豌豆剥开了，怎样使它保存的时间更长？至少写出二种方法附：教科版小学四年级下册科学第三单元测试卷答案学校：班级：姓名：座号:题号―二三四五总分得分一、智慧填补填：（每空1分，共26分）1、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃米饭、蔬菜、肉等食物，同时还耍吃水果等食物。2、观察食物包装袋，我们耍特别注意观察生产日期、保质期、保存条件和营养成分下。3、有些食物在存放过程中会发生变质，如发霉、腐败等,食物的腐败变质是微生物引起的。微

7、生物的生长与繁殖和植物、动物一样，需耍一定的营养、环境、气温等条件,食物在潮湿和高温的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有述冻、腌、陋等。4、食物中所含的营养通常分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。5、如果在食物上滴上碘酒，食物变成蓝色，说明该食物中含有较多的淀粉;如果拿食物在白纸上涂抹，白纸变得油腻、更透明，说明该食物中含有较多的脂肪。6、蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。二、正确评判——判：（对的打“厂,错的打“X”，共26分）1、为了防止浪费，发霉很少的食品洗一洗，热一热还可以吃了。（X）2、食品的保质期越长这