华秦牌酱油、食醋提升改造项目环评报告公示

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1、建设项目环境影响报告表项目名称：华秦牌酱油、食醋提升改造项目建设单位（盖章）：宝鸡市华秦酿造有限责任公司编制日期：二零一八年十月国家环境保护部制1、建设项冃基本情况2、建设项目所在地自然环境及社会环境概况73、环境质量状况104、评价适用标准135、建设项目工程分析156、建设项目主要污染物产生及预计排放情况237、环境影响分析248、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果319、结论与建议32一、建设项目基本情况项目名称华秦牌酱油、食醋提升改造项目建设单位宝鸡市华秦酿造有限责任公司法人代表康晓明

2、联系人康晓明通讯地址陈仓区县功镇169号信箱联系电话18991715200传真/邮政编码721301建设地点宝鸡市陈仓区县功镇169号信箱院内立项审批部门宝鸡市陈仓区发展和改革局批准文号宝陈发改能字（2018）229号建设性质□新建□改扩建■技改行业类别及代码C1462酱油、食醋及类似制品制造占地面积（m2）3000绿化面积（m2）800总投资（万元）50环保投资（万元）4环保投资占总投资比例8%评价经费（万元）/预计投产日期2018.11一、项目由来食醋、酱油调味料为人们日常生活中不可缺少的传统

3、调味品，既能增进食欲，乂能调节口感，经常被人们用来做汤、凉拌菜肴等。宝鸡市华秦酿造有限责任公司成立于2011年01月13口（见附件4）,通讯地址位于陈仓区县功镇169号信箱，公司经对本地液体调味料市场调研，拟投资50万元进行技术提升改造，改造后生产规模酱油500吨/年、醋3000吨/年的建设项目。由于建设单位未办理环评手续，经现场踏勘，建设单位目前处于停产状态。依托本次环评进行整改，确保其投入营运后可以达到更严格的环保耍求。本项目生产厂房、仓库、机械设备承租国营四三九0厂土地（见附件3）,用地性质

4、为工业用地，包括酱油、醋生产车间、材料库、办公室、值班室、化验室、休息室等。根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》及《建设项目环境影响评价分类管理名录》等规定，该项目应进行环境影响评价并编制环境影响报告表，受宝鸡市华秦酿造有限责任公司委托，由我单位承担本项目环境影响报告表的编制工作。接受委托后，我单位组织有关技术人员对项冃进行了详细的现场踏勘、资料收集，在对有关坏境现状和可能造成的坏境影响进行初步分析的基础上，编制完成《宝鸡市华秦酿造有限责任公司酱油、醋提升改造项目环境

5、影响报告表》。二、项目概况1、项目名称：华秦牌酱油、食醋提升改造项目；2、建设性质：技改；3、总投资：50万元；4、占地类型：宝鸡市华秦酿造有限责任公司厂区内现有占地(见附件3场地租赁合同)；5、占地面积：3000m2；6、建设地址：宝鸡市陈仓区县功镇169号信箱院内；7、产品方案技改前后产品方案不变，根据《食醋卫牛标准》(GB2719-2003)、《酱油卫生标准》(GB2717-1996)中相关卫生要求，产品方案和理化指标及微生物指标见表1-1及表1・2。表1・1产品方案产品名称产量(t/a)备

6、注香醋3000用于食口口询味酱油500表1-2酱油、食醋理化和微生物指标酱油理化指标项目指标氨基酸态氮/(g/100mL)$0.4总酸(以乳酸计)/(g/100mL)W2.5总帀申(以As计)/(mg/L)W0.5铅(Pb)/mg/LW1黄曲霉毒素B"(ug/L)W5仅用于烹调酱油酱油微生物指标项目指标菌落总数/(cfu/mL)30000大肠菌群/(MPN/lOOmL)30致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄糖菌)不得检出仅用于烹调酱油食醋理化指标项目指标游离矿酸不得检出总币申(以As计)/(m

7、g/L)<0.5铅(Pb)/(mg/L)<1黄曲霉毒素B

8、/@g/L)W5食醋微生物指标项目指标菌落总数/(cfu/mL)<10000大肠菌群/(MPN/lOOmL)<3致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出三、项目工程组成情况技改前后项目组成情况见表。表1・3技改前后项目工程组成表工程类别技改前建设内容技改后建设内容备注主体工程酱油、醋生产车间总建筑面积390m2,需油池共8个，每个In?,发酵池共9个,每个10m3,1个通风制曲池为10m3不变依托原项目材料库建筑面积360nr,

9、包括原辅料库、添加剂库、包材库，包装车问，灌装车问、成品库等不变调配灭菌间包括灭菌锅3.5吨、过滤脱色机不变依托原项目辅助工程办公、值班、化验室总建筑面积90n?,一层混凝土结构房包括办公室、值班室、化验室等不变依托原项目休息室建筑面积80n?,提供员工休息、娱乐不变依托原项目公用工程供水工程县功镇供水管网供给不变依托原项目排水工程雨水通过排水沟外排，生活污水经出租方现有化粪池预处理达标后，定期清理，由当地村民拉运用作农肥不变依托原项目供电工程接入县功镇市政电网不变依托原项目储运工