2011年圣诞节活动策划

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5、主要是三个方向，一是主要机关企业主要以营销和楼面来完成；二是供应商和业务合作伙伴等主要由采购和财务来完成；三是对社会零散销售，主要通过现场和零散客人主要由吧台和财务来完成。销售有专门的激励政策，原则上谁销售谁负责，包括客人确定和挂账回收等，圣诞票销售时间在11月20日前开始。厨房：制定专门菜单，既要控制又要保证客人的满意度，同时要综合考虑我们免费提供酒水等服务的情况。采购：下达计划后，各部门立即进行统计，将圣诞活动需要各种布置用品、原料、用具、奖品等进行报单，采购部门就圣诞活动需要的各种物品进行梳理，明确购买到位时间和数量。安全：制定多种突发事件处理的预案，组成专门的负责队伍

6、，防火、防盗、防止酒后闹事，并将安全措施落实到人。其他：第一积极与各单位联系，争取赞助和各种活动，降低我们的综合费用。第二大力进行宣传，积极开展营销活动，扩大社会影响面，酒店的品牌效应得到一定的提升。第三努力营造现场气氛，突出热闹和欢快。一、活动内容：1、活动时间：1、12月24日18：00---20：0012月25日18：00---20：002、活动地点：珠江、牡丹、多功能、1号会议厅1）、分区：珠江厅（检票处在珠江厅门口）注：主会场688元/桌。牡丹厅（检票处在美食城门口）注：58元/人。多功能厅(检票处在中华厅门口）注：588元/桌1号会议室（检票处在鸿达厅门口）注：6

7、88元/桌。四、餐券有关规定1)、餐券分类：珠江、1号会议：68.8元/人,平安夜（24日）餐劵为暂定，圣诞夜（25日）餐劵为暂定，牡丹：58/人，平安夜（24日）餐劵为暂定，圣诞夜（25日）餐劵为暂定多功能：58.8元/人，平安夜（24日）餐劵为暂定，圣诞夜（25日）餐劵为暂定2）、餐劵销售规定：1）、餐劵的销售（包括现场销票）采取预售的方式：付现金、挂账单、刷卡。2）、餐劵由收银员或餐劵销售人(也可直接在吧台领取)到财务领取并做好登记。3）、每个饭市收银员到财务上交餐券统计表，内容分别现金、刷卡、挂