大鸡心黄皮生物学特性及栽培技术

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1、大鸡心黄皮生物学特性及栽培技术摘要阐述了大鸡心黄皮的生物学特性，并从选地备耕、选苗种植、土肥水管理、植株管理、病虫害防治等方面介绍了大鸡心黄皮在梅州地区的栽培技术，以期为该品种的推广种植提供技术参考。关键词大鸡心黄皮；生物学特性；栽培技术；广东梅中图分类号S666.6文献标识码B文章编号1007-5739(2012)17-0096-01大鸡心黄皮是黄皮品系中最优质的迟熟品种，其适应性强。大鸡心黄皮具有果大、肉厚、味甜独特的风味和较高的药用价值，深受消费者喜爱。近几年，梅州地区大鸡心黄皮价格稳定，产值高，效益好，激发了生产者

2、种植的积极性,种植面积逐年增大。现将大鸡心黄皮的生物学特性及栽培技术总结如下。1大鸡心黄皮生物学特性大鸡心黄皮生长较壮旺，树冠半圆头形，奇数羽状复叶,小叶阔卵形，主脉和侧脉均突起，叶缘波浪状。花为总状花穗，花穗圆锥形，雌雄同花，花小，白色，紧凑密集。4月中下旬为盛花期，果实于7月中下旬成熟。果穗较大，穗果成熟度与大小较均匀一致，果形鸡心形，平均单果重10.2g,可食率61%以上，果皮米黄色，成熟期为蜡黄色，糖酸比约为10:1,甜酸适中，且具有黄皮特有的甘香味。风味好，肉厚,品质优，是鲜食的最佳品种。2栽培技术2.1选地备耕

3、栽植地宜选择排灌良好的水田建园，也可选择有机质含量高、土层较深、水利条件良好的山脚或缓坡。按宽1.0m.深0.8m挖好定植穴，施足基肥。每穴用石灰1kg、过磷酸钙2kg、腐熟禽畜粪15-20kg,与土壤拌匀回填穴中，填土高出地面20cm左右。2.2选苗种植在梅州种植时间一般选择3—4月和10月小阳春。选择矮干、枝叶茂盛、无病虫害的壮苗适时定植，以充分利用土地资源，实现单位面积的高产，达到早结丰产。合理密植，—般可采用株行距为3m><3m或2mx3m的规格,栽植1050~1500株/hm2o种植方法有不带土定植和带土定植（营

4、养袋苗）2种，不带土苗要用泥浆蘸根后定植，栽后易发新根；带土定植恢复生长快，成活率高，伤根少［1］。植后要注意保湿，如遇干旱天气每天淋水1次，同时设立支柱扶苗以防风吹摇动。2.3土肥水管理合理培土，可增加养分，改良土壤，防寒保湿，防止植株根系裸露，促进水平须根生长［2］。合理进行间作，利用幼龄树封行前的株行间的空地种花生、大豆等豆科作物，可增加空气湿度、抑制杂草、防止冲刷、降低土温，改善土壤理化性状，提高土壤肥力［3］。深耕改土，幼树可在植沟外挖长形沟或在植穴外围挖半圆形沟，分年深耕。成年园可在树冠外围隔年或隔行轮换位置进

5、行放射状或条状深耕，深、宽均为0.6-1.0m,分层埋施有机无机肥料。深耕时施过磷酸钙0.5kg/株、石灰0.5kg/株、土杂肥50-100kg/株、豆饼0.5~1.0kg/株，与表土拌匀后填入坑中层,再将心土堆置坑面并高出地面10-15cm［4］o科学进行施肥，幼树在定植成活后1个月可以开始施肥，此后在每次新梢转绿后和新梢萌发前施入速效化肥或腐熟饼肥水。结果树主要抓好萌芽肥、稳果肥、壮果肥和采果肥的施用，主要用钾肥、复合肥、腐熟饼肥水等速效肥料雨后撒施、浅沟施或淋施，根外追肥可用硫酸镁、硫酸锌、硼砂、磷酸二氢钙、磷酸二氢

6、钾、尿素等［5］。春梢生长期要保持土壤较湿润，遇旱即灌，浅水灌溉，灌后即排；夏季要保持雨天不积水、积水不入园，遇旱浅灌快排，加深水沟降低水位；秋、冬季保持土壤稍干爽，表土微龟裂。2.4植株管理幼树整形，可利用抹芽控梢方法，促幼树多抽发新梢,每条新梢选留2〜3条健壮枝条，培养矮干、圆头形树冠,为以后大鸡心黄皮形成早结丰产稳产树冠打好基础。结果树修剪，主要在采果后进行，疏剪交叉枝、衰退的结果枝、病虫枝、弱枝、枯枝等。秋梢是结果母枝，当年12月至翌年1月进入花芽分化期，因此在栽培上要重视秋梢的培养，通过短截、回缩、摘心、抹芽等措

7、施，促使结果母枝多而壮。培养出健壮的老熟的秋梢是获得连年丰产的关键。花果过多，大量消耗树体营养，抑制新梢生长，易造成大小年结果现象,使树势衰弱⑹。疏花主要是疏除侧穗1/3和花穗顶端的花穗，使花穗大小适中，着果均匀。疏果主要是疏除畸形果、小果、病虫果，以利于集中养分，促果实膨大［7］。2.5病虫害防治黄皮炭疽病是生产上的一种常见病，各个生育期均可感病,易造成叶斑、叶腐、秃枝、花腐、果腐。防治方法：科学用肥用水，增强树势，雨后要注意及时排水，提高植株抗病能力，防止病菌侵染。做到田园清洁，及时剪除病枝、病叶，处理烂果，减少越冬病

8、源。及时施药，保护新梢、幼果,新梢抽发初期和谢花坐果期，均应及时施药。药剂可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、50%退菌特500~600倍m2液、75%百菌清700-1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液等。黄皮霜疫霉病为真菌性病害，危害花穗、果实,导致花穗干枯、果实腐烂落果。