文化活动——走进中国饮食文化

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1、文化活动一一走进中国饮食文化1.项目主题：走进中国饮食文化2.项目目标：中国饮食文化源远流长，通过观察、学习、实际操作、品尝体验这一系列实践活动,使当地居民与学生亲身感受和直接经验丰富多彩的中国饮食文化，增进社区居民及大中学牛对中国文化的了解。3.项目介绍：2017年计划在9月和12月在孔子学院文化体验室各举办2场体验活动。9月体验活动作为“孔子学院系列主题活动的一环。12月活动作为迎新年活动的一环。因场地所限，每场参与者限定为60人，每天举办一场。4.项日内容：（1）由孔院教师介绍中国饮食文化（2）活动参与人员在屮方教师的指导下包饺子并品尝（3）辅之以其他相关有活动5.负责人：李吉琼&王银

2、桥6.场所：文化体验室7.时间：8.宣传：张贴海报，悬挂条幅（室内室外），利用网络宣传9.参加人数：240人10.项目对应人群：学生/Student老师/Teacher官员/Officer1.所需物品及材料：面板（砧板）与擀面杖*3面盆*4煮锅T蒸锅,炒锅，刀子，炉子*2海报若干条幅，面粉，韭菜，鸡蛋，猪肉，白菜，大葱，十三香，辣椒，花椒，鸡精，油，盐，醋，玉米粉，酱油（牛老抽），大盘子，蘸料碟子，小调羹（取蘸料用），一次性餐具（盘子，杯子，筷子），纸山，（炒菜所需材料：西红柿，豆腐，鸡肉，土豆，胡萝卜，青菜，火锅料，葱姜蒜，芹菜等），饭后茶水（茶叶茶包，茶壶）水桶，舀水勺子，大漏勺，抹布，

3、洗洁精，垃圾篓，篓子参与者小赠甜：中国结，剪纸等物品单价数量合计物品单价数量合计砧板10.000330000韭菜2000510000擀面杖300039000鸡蛋5000/15个30个10000面盆6000318000猪肉9000/50og1090000煮锅45000145000白菜4000/棵520000蒸锅50000150000大葱2500/10°g515000炒锅690016900干辣椒3000/袋13000刀子700017000花椒5000/瓶15000炉子30000260000鸡精500015000面粉5000/2.5kg420000汕600016000盐7001700生老抽6000

4、212000醋500015000玉米粉300013000一次性大盘子2000/10个12000西红柿5900/500g211800蘸料碟了200048000豆腐3280/盒413120小调羹100044000鸡肉9000/500g436000香菜5500211000桌布4000520000一次性盘子1580/10个46320牛肉10000/500g440000一次性杯子1050/5022100一次性筷子1300/30双22600水桶10000110000土豆3000/100g515000水勺500015000胡萝卜2780/600g411120人漏勺6900/个16900青菜3400/个31

5、1200抹布2000/332000小葱2000/200g48000洗洁精760017600生姜400014000垃圾篓200048000—JUzttAzFzE90021800剪子550015500芹菜500015000蒸锅垫布350013500茶叶900019000灌装煤气4500/4个44500茶壶11000111000麻婆豆腐调料360027200菜花268025360胡椒粉500015000新鲜辣椒200012000湿巾100022000洋葱680/1个85440洗碗巾200024000黄瓜3900/4个87800托盘800018000汤勺700017000总计总计750460宣传海报

6、：10万韩元宣传单页：8万宣传横幅：15万（以上三项物品可重复使用）预算总计：108,0460韩元1.活动大体进行步骤：a..采购并准备好相关材料，确定好参与人员及各自负责的事务b.布置现场，张贴宣传海报，悬挂横幅，提前处理好相关材料c向顾问咨询有关事宜，并请顾问临场指导d.会场开放，领导致辞，有相关负责人介绍木次活动安排e.由各项事务负责人开始擀面皮，包饺子，煮饺子等事宜，并且邀请活动参与者参与到活动当中，亲身体验制作饺子的过程f.品尝饺子及其他食物g.请活动参与者发表感想和看法，对中国文化饮食文化以及孔子学院相关事项进行介绍，增进交流，并拍摄活动照片和录制视频等。h.活动结束，院长致辞，

7、收拾活动现场。