大白菜夏秋反季节无公害栽培技术（页）

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1、大白菜夏秋反季节无公害栽培技术一、主要特征特性大白菜与甘蓝、花菜等同为芸幕属植物。是以植株顶生叶片合抱的巨犬叶球为产品的蔬菜。大口菜根系较发达，主要分布在40cm的土层内。在营养生长期，茎为肥大的短缩茎。只有进入生殖生长期，抽蔓后，短缩茎才抽生为分枝的花茎。大口菜先后发生的叶片，形态各异。最先生出的是两片肾形的子叶，然后与子叶垂直呈“十字形”生出两片椭圆形的基生叶，自此植株开始生长真叶。从播种到第一片真叶显露约3・4犬，是大口菜的发芽期。以后约经过15・20天，长出5-8片真叶，称为“屮生叶”，互生于短缩茎的中部，形成一个完整的叶环，俗称“团棵”，这就完成了大口菜的幼苗

2、期。“团棵”以后约需18・20天，大口菜植株继续生长（I!2-3个叶坏的叶子构成“莲座”，宜至中间幼小心叶开始抱合，称为“莲座期”。“莲座期”叶片发达与否和将来叶球的成长关系甚大。“莲座期”以后是互生于短缩茎顶端的顶生叶迅速生长抱合，形成巨大的叶球，直至收获，称为“结球期”。不同品种叶球的叶片数有很大差异，一般在40・80片之间。叶球里面的球叶包合的方式分为褶抱、叠抱、拧抱三种，从而形成大口菜不同形状的叶球。大口菜叶片中脉发达呈片状，口下而上渐尖，白色或浅绿色,俗称“菜帮”，其周围网脉渐细，编织成“菜叶”，深绿、绿、浅绿、绿白或黄白色。一般褶抱和叠抱品种“菜叶”的比重较

3、大；拧抱品种较直立，适于密植。大白菜为二年生蔬菜，营养生长期进入生殖生长期，需通过低温春化阶段，丁第二年才能抽幕、开花结籽。二、对环境条件的要求大口菜属半耐寒蔬菜，要求温和冷凉的气候条件，不耐炎热也不耐严寒。种子发芽最适温度为20-25°Co一般在营养生长前期叮适应较高的温度，后期则要求较低的温度。苗期生长适温为22-25°C；莲座期要求日均温18-22°C；结球期H均温10-22°C较为适宜。近年来，各地引进了一批耐热的大白菜品种，在较高温度条件卜•也能形成叶球。贵州夏秋反季节大白菜栽培的适宜范围，应选择在海拔1300-2200m的地区。充足的光照是大白菜生长的必要条

4、件，但在结球期并不需要太强的光照，贵州高海拔地区一般都能满足其需要。由于叶片大而薄，蒸发量大，根系浅，吸水能力差，大口菜对水分条件的要求较高。但土壤水分过高，则根系生长不良，易引发软腐病和霜霉病。人白菜对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、保水保肥、通透性好的土壤为宜。在整个牛长期都需要大量的氮肥，结球期后钾肥应占主导地位。三、品种选择夏秋大口菜要注意选择耐热、耐湿、抗病虫的品种。适宜贵州栽培的品种有金秋70(金70)、兴滇1号、兴滇2号、高抗王・2、北京小杂55号、夏秋王、鲁春白1号、黔白1号等。金秋70(金70)：中、早熟杂种代，生长期70天左右。植株生长势强，高桩直筒型

5、，外叶深绿色，球叶浅绿色，叶柄白色，叶球纵径46cm,横径16cm,单球重3.5〜4kg,净菜率80%,每667m2产量7500〜8000kgo抗病毒病、霜霉病和软腐病三大病害，纤维少，品质好，包心紧实，耐贮运。在日均温25°C以下，10°C以上均可生长良好。每667itf栽植2000〜2200株。兴滇1号：株型直立，叶色深绿，叶球合抱舒心，炮弹形，生长期67・70天,单球重2500g；净菜率高，长势强，整齐一致，667m2产可达6500kg；耐热性强,较抗病毒病、霜霉病、H斑病。兴滇2号：叶色浅绿，叶球合抱舒心，炮弹形，生长期70天，单球重3000g,667nV产达7

6、000kg,净菜率高；耐热性强，抗病毒病、霜霉病，耐黑斑病。高抗王■厶叶色深绿，叶球舒心，炮弹形，生长期65天，单球重3000g,667nV产达7000kg,净菜率高；长势强，整齐一致，耐热性强，抗病毒病、霜霉病、白斑病。北京小杂55号：早熟一代杂交种。生氏期60・65天，球重2300g«冬性强，不易抽薑，丰产，优质，抗病，耐热，适应性广。夏秋王：中早熟品种，生长期75天左右。表现为植株健壮，叶球叠抱，结球紧实，个体生长整齐。抗热性强，抗霜霉病、软腐病、黑斑病。一般667nf产5500kgo鲁春白1号：夕卜叶深绿,叶帮淡绿色，叶球舒心,炮弹形;早熟，生长期60天，冬性强

7、，不易抽薑,每667m2产量5()()()-55()()kgo黔白1号：株型直立，叶球长筒形，合抱舒心，净菜率高，包心快，对霜霉病、软腐病抗性较强，生长期8()天左右，每667m?产量5500-6000kgo四、适时播种育苗夏秋反季节大白菜必须在适宜的播种期内播种，播种过早，易发生先期抽薑现象；播种过晩，与正季大片菜同时上市，失去反季节栽培的意义。在贵州不同海拔，播期略为不同。海拔1300-1500m的地区，宜在4月屮旬至8月上旬播种;1500-1800m的地区，4月下旬至8月初播种;1800-2200m的地区，4月底至7月下句播种。一般