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《优质香软米新品种云粳20号的选育及栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、优质香软米新品种云粳20号的选育及栽培技术作者:朱振华袁平荣等摘要：针对云南高原粳稻区海拔高，水的沸点较低，普通米饭硬度人、食味性较差等问题，开展粳稻软米新品种选育研究。根据育种目标，用软米品系云粳优3号作母本，抗稻瘟病高产品系云粳优10号作父本进行杂交，经过5年8代系谱选择，育成了国内第一个粳型优质香软米新品种云粳20号。该品种早熟、品质优、产量较高、抗稻瘟病、轻感白叶枯病、耐寒性屮等，具米饭香浓、柔软可口、外观汕润光泽、冷不回主、商品性好。为配合该甜种的推广应用，捉出了相关配套高产栽培技术。该詁种适宜在云南省海拔1500〜
2、1800m稻区及周边省份相似生态型稻区种植。关键词:粳稻;优质；香软米；云粳20号；选育；栽培技术中图分类号：S511.2+2文献标识码：A文章编号：0439-8114(2013)20-4864-03BreedingandCultivationTechnologyofNewFragrantandSoftRiceCultivarYunjingNo.20withGoodQualityZHUZhen-hua,YUANPing-rong,ZHAOGuo-zhen,SUZhen-xi,KOUShu-yan,ZOUQian,LIUWei-
3、hua,CHENYu-min(FoodCropsInstitute,YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming650205,China)Abstract：Accordingtotheproblemsofhighaltitude,lowwaterboilingpoint,highhardncssandbadtasteofregularriceinhighlandjaponicariceregionofYurmeinprovince,breedingofsoftjaponicaricew
4、ascarriedout.Basedonthebreedingobject,thefirstfragrantandsoftjaponicaricecultivarYunjingNo.20withgoodqualityinChinawasbredbyfive-yearandeight-generationsystematicselectionusingsoftricelineYunjingyouNo.3asfemaleparentandYunjingyouNo.10withhighyieldandblastresistancca
5、sma1eparent.TheresultsshowedthatYunjingNo.20withgoodqualityandhighyield,wasearly-maturing,resistanttoblast,slightlysensitivetobacterialleafblight,andto1eranttomoderatecold.Thecookedricehadfragrantodorandfluffytexture,glossyappearanee,softtextureofcooledrice,andwellc
6、ommodity.Inordertopromotethiscultivar,high-yieldcultivationtechnologywasproposed.Thecultivarissuitableforthealtituderangedfrom1500mto1800minjaponicariceplantingareaofYunnanprovinceandprovinceswithsimilarecotypesurroundineYunnanprovince.Keywords：japonicarice；goodqual
7、ity；fragrantandsoftrice；YunjingNo.20；breeding；cultivationtechnology云南高原粳稻主要种植于海拔1500〜2700m的地区，稻区内立体气候特点突出，生态条件差杲较大［1,2］。由于该稻区气候条件的特殊性，外引品种不能直接在生产上应用，必须靠自育解决当地粳稻詁种问题［2］。在甜种选育过程中，为了解决温饱问题，长期以高产为主，对品质不够重视。近几年来，随着人民生活水平的提高，对稻米品质的要求也越来越高。为了满足优质米市场的需求和提高稻米的市场竞争力，在确保云南省粮食安
8、全的基础上，水稻育种目标逐步由高产转向高产与优质并重。高原粳稻丰产稳产性好，但多数品种的米饭蒸煮食味品质较差、口感较硬［3,4］。稻米直链淀粉含量是稻米蒸煮食味品质的主要决定因素，其含量高，则米饭破、黏性小、光泽差；相反，米饭软黏、光泽好。因此，直链淀粉含量己成为稻米食味品质
