山东省桓台第二中学2017-2018学年高二上学期第一次（9月）月考生物试题

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1、桓台二中高二月考生物试题考试时间：90分钟第I卷（选择题）评卷人得分一、单选题（本题共40道小题，每小题1分，11・40每小题2分，共70分）1.从土壤中分离能分解尿素的细菌，可以利用选择培养基，其成分中一定有（）。①尿素②有机氮化物③无机盐④有机碳化物⑤水⑥无机碳化物A.①③④⑤B.②③④⑤C.①②③⑤⑥D.②③⑤⑥2.若利用如图所示的装置直接制作果酷，将葡•萄汁放入已灭菌的发酵装置后，下列做法合理的是（）0A.加入适量的酵母菌B.一直打开阀a和阀b通气C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟D.把发酵装置放到15°C的恒温箱中进行发酵3.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是A.以尿素为唯一氮源

2、的培养基中加入酚红指示剂B.以尿素为唯一氮源的培养基屮加入二苯胺试剂C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹III试剂D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩腺试剂4.在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是（）①让豆腐长出毛霉②加盐腌制③加卤汤装瓶④密封腌制A.①②B.②③C.③④D.①④5.根据生物与坏境的相互依存关系，下列寻找目标菌株的思路不正确的是（）。A.从热泉中寻找耐热细菌B.从成熟的葡萄皮上寻找酵母菌C.从贫瘠的土壤中寻找分解尿素的细菌A.从树林的腐殖土屮寻找分解纤维素的细菌1.制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是1.下面能够测泄样品活菌数的方法是A.稀释涂布平板法B.直接计

3、数法C.重量法D.比浊法2.分别将两份100ml的接种有乳酸菌的牛奶分别装入两个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为400ml,乙烧瓶为lOOmk密封相同且适宜的条件下保存，一段时间内产生乳酸总量的变化趋势是3.在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是（）•••A.腌制泡菜的过程中密封不严，会导致泡菜腐烂变质B.在腌制腐乳配制卤汤时加入适量的酒可以抑制微生物的生长C.利用自然菌种发酵制果酒时，要将封有葡萄汁的发酵瓶进行灭菌D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，要逐层加盐且接近瓶口的盐要厚些4.关于葡萄酒的制作，下列说法正确的是（）A.用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗B.

4、葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/4的空

5、'可C.装入葡舖汁后，应封闭发酵装置的充气口D.制作葡萄酒的过程中，要将温度控制在18〜25°C,时间控制在7〜8天左右11.如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图.下列有关的说法中，正确的是（）A.A、B、C、D4点中，属于标准样品的样点是B和C,提取样品的样点是A和DB.点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥C.在图屮的层析谱屮，①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、B-胡萝卜素A.该层析的目的是P・胡萝卜素的鉴定A.尽量使用含水量多的胡萝卜B.尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒C.尽量使用水溶性强的有机溶剂D.尽量在常温条件下萃取13

6、下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B.以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C.以尿素为唯一氮源的培养基屮加入苏丹III试剂D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩腺试剂14.关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是（）A.在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重珞酸钾的混合液B.在微生物培养屮，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养C.检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基川加入酚红指示剂，若指示

7、剂变红，则说明分离成功D.检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品屮有杂质，则会出现不同的色素点（带）15•在提取玫瑰精油和橘皮精油中共同使用的化学药品是（）A.NaClB.Ca（OH）2C.小苏打D.Na-^SO.,16.下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是（）A.先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色B.到平板时就加入刚果红，可在培养皿屮先加入ImLCR溶液后加入lOOmL培养基C.纤维素分解菌菌落周围出现刚果红D.到平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明

8、圈17.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（）A.未接种的选择培养基B.未接种的牛肉膏蛋白腺培养基C.接种了的选择培养基D.接种了的牛肉膏蛋白月东培养基16.分离出的橘皮精油一般要放在5〜1CTC的冰箱中，静置5~7d,其主要目的是（）A.低温保持橘皮精油的活性B.低温降低精油的挥发性C.去除水和蜡质等杂质D.低温使精油凝固19•如图是微生物平板划线示意图.划线的顺序为1、2、3、4、5.下列操作方法正