水培叶菜类栽培技术

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1、生菜主要以生食为主，是凉拌“色拉”的主菜，因此生菜必须鲜嫩、洁净。水培是生产无公害生菜的理想方法，现将生菜水培技术介绍如下。一、栽培生理特性1•种子发芽。生菜属菊科萬苣属植物，性喜冷凉气候。种子发芽适温18摄低于此温度发芽所需天数增加，4摄氏度以下几乎不发芽；25摄氏度以上发芽率急剧降低，30摄氏度以上多数品种发芽受阻。我国北方地区冬季寒冷‘氏度至20摄氏度，在15摄氏度至25摄氏度范围内发芽率都比较高。只要采取一些保温、加温措施，控制温度在15摄氏度至25摄氏度范围内即可。但在夏天‘就必须采取一些特殊的栽培技术。首先播种床应设在通风凉爽处，并用

2、黑色遮阳网遮阳。其次要选用耐高温、抗抽薑的生菜品种，并进行低温处理。做法是：把生菜籽用冰水浸泡30分钟后沥干，装入密闭的塑料袋，放入冰箱冷藏室中（约2摄氏度至3摄氏度），2天后取出播种。用此法处理过的生菜籽，发芽率高，发芽势整齐，播种后1天至2天即可全部出苗。另外，生菜种子发芽需光照，切忌播种过深。好的种子在适温下播后3天就可发芽。2•生育适温。生菜生育适温是15摄氏度至20摄氏度。气温在25摄氏度以上吋，叶色变浅。气温在30摄氏度以上吋，叶子细长、扭曲、不结球。气温在10摄氏度以下时，生长缓慢，露地生菜可耐零下5摄氏度低温，大棚生菜可耐0摄氏度

3、低温。生菜的结球期适温是10摄氏度至15摄氏度，夏季由于气候炎热，结球不紧、变形并易烂心。3•抽薑和花芽分化。高温、日照长会促进花芽分化，生育初期的日照长影响更大。如果从发芽后约1个月内每天保持8小吋日照，高温期栽培也可。北方地区一般品种在日平均气温22摄氏度以上吋发生抽薑。二、播种育苗1•品种选择。生菜性喜冷凉，气温在25摄氏度以上吋结球困难。水培生菜处在温室、大棚等保护地中，一年中大部分时间气温都在25摄氏度以上，所以栽培屮不易结球，并由于高温容易造成体内缺钙，发生心腐病。许多露地栽培中表现较好的品种并不适合水培。水培生菜应选早熟耐热、晚抽薑

4、的品种。北山3号、民谣、凯撒、大湖366是从日本引进的生菜品种，适合于水培生产。其中尤以北山3号最为理想，该品种早熟、耐热、抽墓晚，结球整齐，适应性广。民谣、大湖366的耐寒性比北山3号强，适于早春大棚水培。1•播种前的准备。选用疏松的3厘米厚的海绵，把其切成3厘米见方的小块，切吋相互之间连接一点，便于码平。将海绵块用清水洗几遍后，码平于不漏水的育苗盘中备用。种子用清水浸泡12小吋或进行低温处理，备用。2•播种。播种吋将浸泡后的种子用手直接抹于海绵块表面，每块放2粒至3粒。然后将育苗盘屮加足水，将海绵块浸透。3•苗期管理。播种后的苗盘放在阴凉处，

5、每天用喷壶喷雾1次至2次，保持种子表面湿润，必要吋盖遮阳网。播后笫十天真叶展开后开始喷营养液。真叶顶心后间苗，每个海绵块上只留1株。生菜的苗龄一般20天至30天。三、定植1•定植前的准备工作。先准备好栽培板。栽培板一般由3厘米厚的聚苯板制成，在聚苯板上按栽植密度打孔，孔径略小于3厘米。生菜栽植密度以20厘米x20厘米为宜，每平方米25株。定植前还要准备好培养液，加满栽培床，并试着用泵循环。检查营养液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。2•定植吋将育好的苗塞入栽培板的孔中即可。定植苗以2片至3片真叶为好，最多也不要超过4片至5片

6、真叶，定植后，只需营养液管理、温度管理，不需中耕除草、打药等。四、营养液管理1•营养液配方。生菜营养液配方用肥是：硝酸钙589・3克/吨，硝酸钾886-9/吨，硝酸桜57・1克/吨，硫酸镁182・5克/吨，硫酸钾53-5克/吨，磷酸223毫升/吨。微肥配方是：EDTA铁16克/吨，硼酸3克/吨，硫酸猛2克/吨，硫酸锌0・22克/吨?硫酸铜0•08克/吨，钳酸微0・5克/吨。2•酸度管理。生菜生长的最适pH値是6至6・9。把磷酸作为肥源进入配方，不仅经济而且达到调酸的目的。生菜的整个生育期pH値要维持在最适合范围。水培生菜方案(2010-12-02

7、23:01:33)一、前期准备（种子的处理，栽培板、栽培盘的准备）吋间：2010年10月12日星期二上课人员：全体1、种子的处理2、准备栽培盘选用疏松的厚3cm的海绵，将其切成3cm见方的小块，切时相互之间连接一点，便于码平。将海绵块用清水洗几遍后，码平置于不漏水的育苗盘中备用。3、准备栽培板栽培板选择厚3cm的泡沫板，在泡沫板上按生菜栽植密度打孔，孔径略小于3厘米。生菜栽植密度一般以20厘米X20厘米为宜，每平方米25株。4、清理测量容器（张先锋、代松、黄竹烟）在楼顶清理栽培床等容器，并测量容积。5、配置母液（1）检查药品（2）按照容积计算药品

8、用量（3）配置6、播种将处理过的种子直接抹于海绵块表面，每块上2-3粒。然后在育苗盘屮加足水（或EC（有效浓度）2.0的营养液）至海绵块