江苏姜堰市水芹菜优质高效栽培技术

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1、江苏姜堰市水芹菜优质高效栽培技术导读:水芹菜的茎、叶是人们比较喜食的纤维素类蔬菜,营养丰富,具有保健功效，深受消费者青睐。但若栽培技术掌握不好，结果产量、品质、效益都不理想，针对这一状况，近几年来，江苏姜堰市农业委员会依据本地十壤养分含量、水芹菜需肥特点和上市时间等，引导种植大户增施磷、钾和中微量元素肥料，探索适合分期施用的不同性质的肥料，使其对养分需求达到相对平衡，实现了优质、高产、高效和面积迅速扩大的目标。水芹菜属伞形科多年生沼泽草本植物，在江苏姜堰市种植一般仅开花不结实,所以水芹菜是用株茎无性繁殖。水芹菜喜湿润、冷凉气候，适合长江流域种植。随看人们生活水平和健康意

2、识的不断提高，H常膳食结构发生了明显变化，针对食甜屮纤维素越来越少的状况，人们不断寻找蔬菜补充，而水芹菜食用部分是嫩茎、叶和经软化的叶柄，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和无机盐等，尤其能提供大量的纤维素，有助于消化，经常食用水芹菜有利于增强人体的抗癌能力，因此,水芹菜作为一种保健蔬菜越来越受到消费者欢迎。近几年来，水芹菜在姜堰市种植面积已扩大到60hm2,其具有3个特点，一是高产高效，一般露地种植，每667m2收获整理后鲜嫩茎3000kg,平均每667m2净收益4000元；二是有利于茬口安排和农村劳动力均衡应用，错开农忙季节用工紧张的矛盾；三是水旱

3、轮作，既有利于土壤养分的合理利用，又遏制了病虫草害的发生。所以，种植水芹菜田块几乎很少使用农药，促进了产量和品质的进一步提高，取得了明显的经济效益、生态效益和社会效益，是为地高效农业的种植品种之一。由于水芹菜在我市种植时间不长，种植技术和规模有待提高，种植户对技术需求较迫切，现将我市水芹菜高效优质栽培技术介绍如下。1选用良种，适时催芽选种扎捆：适合我市留种和种植的水芹菜品种有扬州口芹、苏芹、小青种、泰州青芹等。于8月中旬收割留种田间的芹菜种茎，选择茎秆粗度一致、围茎0.8-1cm.节间短而紧密、腋芽较多、成熟老健、无病虫害、无损伤的水芹菜茎作为种株，将选好的种株用绳子扎

4、成直径20〜25cm的圆捆，催芽前将生长点的弱势芽部位切除，按大川面积计算，667m2备足种茎350kg,每捆种株用绳子扎2~3松紧度以竖立扎好芹菜捆能用手提着搬运不掉落为宜。遮阳催芽：催芽地点选择在通风、凉爽、排水方便的银杏树或成荫林下。先垫上小麦秸秆或上年收获的作物秸秆，后将扎好的水芹菜6~8捆横放一层、竖放一层，依次向上堆放5层，高度约1.1mo捆与捆Z间间隔5〜8cm,堆好后口天用2〜4层遮阳网全部覆盖，每天昼覆夜揭，每天8：00和17：00分别用凉水将种堆浇透，保持湿润，防止发热，在凉爽、通气、湿润的情况下放置7天，当各节叶腋间长出0.5-0.8cm嫩芽和长出

5、短根时，将种株定植到人田中。2大叩选址，预防污染水芹菜应选择在地势低洼或人工将出埋增高、水源无面源污染、灌排方便、道路畅通的田块种植。3施足基肥，深翻拌匀基肥以腐熟或经过高温处理的有机肥最好，在水芹菜定植前5~7天,每667m2施用100kg,或每667m2施用经高温水处理的菜籽饼50kg,及时耕翻入20-30cm土壤中，使土壤与肥料充分混合，做到田面平整、光滑，熟土层深厚，周围筑好FT1境，灌上薄层水后，等待定植水芹菜。4适时定植，确保全苗8月下旬将催芽后的种茎及时定植到大田，也即排种。方法是从田的一端开始向后退排，每向后退一步时，将脚印塘用手塌平后再定植水芹菜种茎，

6、每人定植1.5m宽左右，行距5〜6cm,做到轻拿轻放，一次性定植、匀植,每667m2用种茎250-300kgo5水浆管理，干湿交替水芹菜定植后，水浆管理方法是湿润长根、薄水长芽。白天保持薄水层，夜间露田长根，以种株靠泥半边冇水浸湿、朝上的种株半边暴露在空气中为最佳。定植后10天左右，幼苗根系正向泥中深扎，此时视天气情况，轻搁m1〜2次，若天气晴好，采用H灌夜排的方法，这样既有利于生根，又有利于茎叶的生长。在未扎根前，如果遇到大风暴雨，要及时排水，防止大风大雨冲移种株。当苗长10cm左右，灌水深度逐渐增加到3〜4cm,旺长期灌水深度8~10cm,正常情况下，水深不能淹没生

7、长点。当温度降到0°C时，应根据苗高决定加水的深度以防冻。6分期追肥，均衡上市水芹菜幼苗扎根后开始追肥，每隔15〜20天追施1次，共追施3次。第一次追肥时植株小、吸肥能力差，施用量应少一些，一般每667m2施用腐熟人粪尿1000kg、氯化钾5kg；第二次追肥正值水芹菜进入旺长期，要适当增加施肥量或追施速效复合肥，每667m2施用40%硝酸磷钾肥15〜20kg（由硝酸磷和硫酸钾组成，因硝态氮极易溶于水，易流失，故水不能外溢，下同）或每667m2施用腐熟人粪尿2000kg、氯化钾10kg；山于水芹菜不宜贮藏保鲜，需要随采随售，所以第3次追肥要