音乐声频对大棚蔬菜生长和产量的影响

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1、音乐声频对大棚蔬菜生长和产量的影响浙江省重大科技专项项目：植物声频控制关键技术的研究与设备开发（编号：2008C12056）*通讯作者：姜仕仁（1953-），男，浙江龙游人，教授，研究方向为生态学和生物声学。Tel:0571-85070133；E-mail:jsr001@163.com。姜仕仁，黄俊（浙江科技学院生物与化学工程学院，浙江省杭州市留和路318号，310023）摘要：为了考察音乐声频对大棚蔬菜生长、产量及营养成分等方面的影响，采用自行开发的声频设备，3年中对黄瓜、茄子、番茄、香瓜、辣椒等5种大棚蔬菜进行了16次应用试验。结果表明，5种大棚蔬菜平均增高率

2、在7.7%～34.3%之间；生长素含量增加1.3%～14.6%；产量增加4.4%～32.8%，平均增产13.7%；辣椒Vc含量增加5.1～50%；茄子和番茄的Vc含量分别增加27.7%和26%；黄瓜、茄子、番茄的还原糖含量分别增加7.6%、6.3%和16.5%。研究结果为声频技术在大棚蔬菜生产上的推广应用提供科学依据。关键词：音乐声频；大棚蔬菜；生长；产量；营养成分中图分类号：S122，S-3文献标志码：A文章编号：EffectsofMusicAcousticFrequencyonGreenhouseVegetableJIANGShi-renHUANGJun(Sc

3、hoolofBiologicalandChemicalEngineering,ZhejiangUniversityofScienceandTechnology,Hangzhou310023)Abstract:Inordertoinvestigateaudiofrequencyinfluenceonthegrowth,yieldandnutrientcomponentofgreenhousevegetable,themusicacousticfrequencywasappliedtothefivekindsofgreenhousevegetablesincludin

4、gcucumber,aubergine,tomato,cantaloupeandcapsicum.Theresultsindicatedthatfivekindsofgreenhousevegetablehaddifferentresponsetosoundwavestress.Thegreenhousevegetablemeanheighteningpercentagerangedfrom7.7%to34.3%apartfromtheminusgrowthrateoftomato;theincreasingrateofauxincontentrangedfrom

5、1.3%to14.6%;theproductionyieldincreasedfrom4.4%to32.8%,andtheaveragerateofproductionyieldwas13.7%;Vccontentofcapsicumincreasedfrom5.1%to50%withtheaverageincreaseof22.35%;Vccontentofaubergineandtomatoincreased27.7%and26%,respectively;Thereducingsugarcontentofcucumber,aubergineandtomato

6、increased7.6%,6.3%and16.5%respectively.Theresultscanprovideascientificbasisforplantaudiotechnologyappliedtogreenhousevegetableproduction.Keywords:musicacousticfrequency;greenhousevegetable;growth;yield;nutrientcomponent.声波作为环境应力对农作物的积极作用已受到日益关注，机理研究不断深入，而且涉及声波对植物生理、生化、细胞、基因等方面。美国的Dani

7、el[1]较早地阐述了外界应力与植物细胞生长之间的关系，Timothy等[2]从生物力学的角度探索了植物发育过程中细胞内应力信号的传导特性，孙克利等[3]研究了交变应力对植物细胞热力学相行为，沈子威等[4]研究了植物细胞壁蛋白质二级结构的变化，王伯初等[5-7]研究了声波对植物代谢生理、分子生物学等方面的影响，祝俊儒等[8]研究了声波对植物生长素的影响等等，这些研究为声频技术在农业上的应用典定了理论基础。声频技术在农业上的应用研究也日益展开，候天桢等[9-11]开展了植物声频控制技术应用于设施蔬菜、棉花等，姜仕仁等[12-13]和柏明娥等[14-15]在西瓜等露地

8、作物和温室