《粮食加工企业质量管理体系要求》标准草案

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1、ICSxx.xxxWxx备案号：XXXXX-XXXXRB中华人民共和国认证认可行业标准RB/TXXX-XXXX粮食加工企业质量管理体系要求Grainprocessingenterprise-Qualitymanagementsystems-Requirements（草案）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中国国家认证认可监督管理委员会发布目录前言I引言II1范围32规范性引用文件33术语和定义34组织环境44.1理解组织及其环境44.2理解相关方的需求和期望44.3确定粮食加工质量管理体

2、系的范围44.4质量管理体系及其过程45领导作用55.1领导作用和承诺55.1.1总则55.1.2以顾客为关注焦点55.2方针55.2.1制定质量方针55.2.2沟通质量方针55.3组织的岗位、职责和权限56策划56.1应对风险和机遇的措施56.2质量目标及其实现的策划66.3合规义务66.4变更的策划67支持67.1资源67.1.1总则67.1.2人员67.1.3基础设施77.1.4过程运行环境77.1.5监视和测量资源77.1.6组织的知识77.2能力87.3意识87.4沟通87.5成文信息87.

3、5.1总则87.5.2创建和更新87.5.3成文信息的控制88运行98.1运行的策划和控制98.2产品和服务的要求10II8.2.1顾客沟通108.2.2产品和服务要求的确定108.2.3产品和服务要求的评审108.2.4产品和服务要求的更改108.3产品和服务的设计和开发108.3.1总则108.3.2设计和开发策划108.3.3设计和开发输入118.3.4设计和开发控制118.3.5设计和开发输出118.3.6设计和开发更改118.4外部提供的过程、产品和服务的控制118.4.1总则118.4.2

4、控制类型和程度128.4.3提供给外部供方的信息128.5生产和服务提供128.5.1生产和服务提供的控制128.5.2标识和可追溯性138.5.3顾客或外部供方的财产138.5.4防护138.5.5交付后的活动138.6产品和服务的放行148.7不合格输出的控制149绩效评价149.1监视、测量、分析和评价149.1.1总则149.1.2顾客满意159.1.3分析与评价159.2内部审核159.3管理评审159.3.1总则159.3.2管理评审输入159.3.3管理评审输出1510改进1510.1总

5、则1510.2不合格和纠正措施1610.3持续改进16附录A（规范性附录）17A.1引言17A.2基于风险的思维17A.3原料采购、储存17A.4生产过程要求18A.5成品包装、贮存、运输卫生要求18A.6有毒有害物质管理18II附录B（规范性附录）19B.1引言19B.2基于风险的思维19B.3有毒有害物质管理19B.4原料采购、储存19B.5生产过程要求20B.6成品包装、贮存、运输卫生要求20II前言本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准

6、的框架与国家标准GB/T9001-2016/ISO9001:2015《质量管理体系要求》保持一致。本标准起草单位：北京中经科环质量认证有限公司、中国粮食行业协会、北京古船食品有限公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司。本标准主要起草人：曹春香、赵奕奕、韩兆轩、邵友生、尹屹峰、伍雪梅、李巍、王立男、王格平、王春程、赵媛、张冬梅。II引言粮食加工业关系到国计民生和国民营养健康安全保障，产业关联度高、涉及面广。粮食产品是人们的生活必需品，粮食产品质量关系到广大人民群众的身体

7、健康。目前粮食企业的国家标准以及行业标准中，重点关注的是技术标准，针对粮食企业的管理标准目前是缺位的情况。目前粮油行业执行的管理标准，为通用的质量管理体系的标准GB/19001，它适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织，但是，正是因为此标准超强的通用性，使其不能体现粮食企业的特殊性，没有粮食企业的管理特点。因此，粮食行业在采用GB/19001标准时，无论是在语言方面，还是在要求方面，均缺乏行业特性，对粮食行业来说，具有不适用性。国内粮食加工企业层次不一，管理差异性较大，大型粮食加工企业具有一定的

8、管理基础，管理体系相对到位，而小型粮食加工企业甚至粮食加工小作坊的管理则相对粗糙。这些小型粮食加工企业数量较多，管理不到位，执行通用的质量管理体系标准，忽略粮食行业的管理关键点，会造成一定的管理漏洞，十分不利于粮食加工企业的发展，消费者的权益也得不到保障。II粮食加工企业质量管理体系要求1范围本标准规定了粮食加工企业生产加工过程及管理过程质量管理体系的特定要求。本标准配合GB/T19001以适用于粮食加工企业建立、实施、保持和改进其质量管理体系，企业可按