2019届《精选精练》高考生物二轮专题练习（14）：生物技术实践

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1、生物技术实践1.(2018-全国卷I)将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。回答下列问题：(DM培养基若用于真菌的筛选，则培养基小应加入链霉素以抑制细菌的生长,加入了链霉素的培养基属于选择培养基。(2)M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还冇碳源、无机盐(答出两点即可)。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有蛋白质、核酸_(答出两点即可)。(3)若在M培养基屮用淀粉取代蔗糖，

2、接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是碘液，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是淀粉遇碘液显蓝色，产淀粉酶的菌落周围淀粉被水解形成透明圈。(4)甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品屮微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149,取平均值133；乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176,取平均值124。有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是乙

3、同学的结果中，1个平板的计数结果与另2个相差悬殊，结果的重复性差。(1)链霉素是抗生素，可抑制细菌生长，故在M培养基中加入链霉素作为选择培养基，可筛选出真菌(2)培养基中的营养成分一般包括碳源、氮源、水和无机盐等。细胞中含有氮元素的生物大分子有蛋白质、核酸等，故所加入的氮源可参与以上物质的合成。(3)能产生淀粉酶的微生物可将淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，向加有淀粉的培养基中加入碘液后培养基呈现蓝色，产淀粉酶的菌落周围的淀粉被水解，形成透明圈，可根据透明圈的大小判断产生淀粉酶的多少。(4)统计菌落数时一

4、般选择菌落数在30〜300个的平板，甲同学统计的3个平板中的菌落数在正常范围内且差距不大，比较准确；乙同学统计的3个平板屮，1个平板的计数结果与另2个相差悬殊，结果的重复性差。1.(201&全国卷II)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具可以(填“可以''或“不可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是在达到消毒FI的的同时，营养质损失较少(3)

5、密闭空间内的空气可采用紫外线照射消莓,,适量喷洒—消毒液可强化消毒效果。其原因是紫外线能破坏DNA结构。在照射前⑷水厂供应的自来水通常是经过氯气(填“氯气”“乙醇”或“高镒酸钾。消毒的。(1)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是未将锅内冷空气排尽o［解析］(1)干热灭菌是指将物品放入干热灭菌箱内，在160〜170°C条件下加热1〜2ho耐高温、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等，可釆用干热灭菌的方法。(2)巴氏消毒法是在70-

6、75°C条件下煮30min或在80°C条件下煮15min,可以杀死牛奶中的微生物，并且使牛奶的营养物质损失较少。(3)接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可以用紫外线照射30min,紫外线能破坏微生物的DNA结构，以杀死物体表面或空气中的微生物。在照射前，适量喷洒石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以强化消毒效果。(4)自来水通常是用氯气进行消毒的。(5)在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是锅内原有的冷空气没有排尽。1.(2017-全国卷I)某些土壤细菌可将尿素

7、分解成CO?和NH3,供植物吸收和利用。回答下列问题：(1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生一腺酶一。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO?作为碳源，原因是分解尿素的细菌是异养生物，不能利用CO?来合成冇机物。但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是为细胞牛•命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料(答出两点即可)。(2)为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择尿素(填“尿素”“NHdNOF或嘛素+NH-NOT)作为氮源，不选择其他两组的原因是其他两组都含

8、有NH3NO3,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3,不能起到筛选作用。(3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有为细菌牛•长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞工长过程中DH稳定(答th两点即可)o［解析］(1)土壤中的某些细菌之所以能够分解尿素，是因为它们能产生服酶。尿素分解菌是界养生物，不能利用CO?来合成有机物，必须利用现成的有机物(如葡萄糖)作为碳源；葡萄糖通过呼吸作用被分解时,能