杨梅有机栽培技术

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1、杨梅有机栽培技术杨梅是原产我国的亚热带果树，栽培面积占全世界99%,主要分布在长江以南各个地区。其中浙江省种植面积、产量均居全国之首，是仅次于柑桔的第二大栽培果树。杨梅果实营养丰富，富含钙、钾、镁、锌、硼、铁等矿质元素，由于主栽品种成熟期多在6月，吴耕民先生称其为“中国特产的初夏江南珍果”。目前，杨梅栽培管理存在非安全健康环保模式作业问题。生产上营养以农化品，农药以有机，果实生长以植物生长调节剂等化学品着色、丰果为首选目标。这种栽培方式不仅违反了植物生长规律，增加了果实农药残留，降低了果实品质，还对环境造成了不利影响。另外，化肥、农药大量施

2、用还使树体免疫力下降，病虫抗药性和耐药性增加，对植物为害加剧。随着环境污染的日益加剧及人们对果品质量安全要求的不断提高，生产高产优质的果品。探寻环境友好型的栽培方式已是现代农业的发展趋势。有机栽培也叫有机农法，是在不破坏土壤结构的前提下，改善土壤理化性状，增加土壤有机质含量，并结合其他系列技术对树体进行改造，增强树体吸收能力和抵抗能力，是一种安全、高效的栽培模式。XX—2016年连续3年在对浙江省台州市黄岩区屿头乡、临海市河头镇岭西村和仙居县谷坦山等地对主栽杨梅品种东魁、蒙弄种采用有机栽培的管理模式进行研究示范，在平衡杨梅树势、提高果实品质

3、和防裂果腐烂方面取得了一定的效果。现将主要技术方法总结如下。1、合理施肥，改变肥料配比现状目前，在杨梅产地施肥一直存在着误区，大多数农民以施用三元复合肥为主，其氮磷钾的比例为15：15：15,这与杨梅的需肥特性严重不符。杨梅与菌根共生，生物固氮功能较强，在实际施肥过程中应严格控制氮肥的补给，否则不仅易使枝梢徒长，影响结果，而且过量的氮元素在土攘中还会转化为亚硝酸盐等有害物质，从而污染土壤，影响树体。东魁杨梅需磷量较少，一般6—10毫克/公斤。磷素过多，会影响树体对锌、铁元素的吸收。钾是杨梅生长发育过程中重要的矿质元素，生产上为提高果实抗性，

4、要求土壤中的氧化钾120—250毫克/公斤为宜。根据这个特性，在施肥过程中应遵循少氮、控磷、增钾的原则。现代农业提倡施用有机肥来代替化肥，尤其是发酵肥料和腐熟农家肥。对于杨梅来说,建议多用焦泥灰、猪栏肥，慎用鸡鸭肥。农家肥是钾肥的重要来源，化学钾肥是钾用量的一个补充。使用农家有机肥的果园，一般隔年使用一次化学钾肥。以试验为例，其种植杨梅60多株，自xx年起一直施用有机肥，于每年12月每株施用焦泥灰50—75公斤，一年施用一次，连续施用3年后,杨梅长势良好，产量多，品质优，果实腐烂率与相邻果园相比降低了47%o2、调整土壤pH值适宜杨梅生长的

5、土壤pH值一。找国南占多为酸性土壤，pH值一左右，因此要采取有效的手段分年调整土壤的pH值。试验初期采用的方法是施用石灰，但长期大量施用会导致土壤板结，表层上壤pH值增大，但根际部位酸碱度变化不大，改良效果并不明显。经反复试验，分析解开治等的方法后，进行改良，将腐殖酸和石灰（1：1）混合，不仅可按杨梅本身的营养需求状况来调整元素配比，还可改良酸性土壤pH值到达适宜标准。一般来说，对于营养均衡的植株,1公斤腐殖酸中加入尿素克、五氧化二磷1克、氧化钾克、氧化钙5克、氧化镁克。每亩果园一般施用腐殖酸公斤+水250公斤+石灰公斤进行浇施,可改善土壤

6、性状，有的可能需要多次施用。3、因树、因时、因地修剪杨梅修剪要遵循以下几个原则。即：根据生长特点，科学培养丰产树冠；根据品种、树龄、树势确定修剪方法；根据种植海拔调整修剪时间；根据方向、位置制订修剪原则;根据树体寿命，长远规划修剪。以浙江省为例，一般来说，种植在海拔250米以下的扬梅，修剪时间控制在11—12月；海拔250米以上，时间适当推迟至12月下旬至翌年1月下旬，少数为2月上旬。各个品种树形不同，修剪方法也不相同。东魁树形直立，顶端优势明显，应控梢压顶，以自然圆头形和平头形为主。孝弄种技梢浓密，树形开张，应适当选留主枝，以自然开心形为

7、主。坡向不同，修剪方法不同，遵循阳密阴疏的原则，阳面多留树枝、叶片，增大受光面积，增强光合作用；阴面疏除大枝，增强通透性，整个树形做到层形明显，透光清晰。保留合适叶果比是杨梅树势更新的重要手段，一般东魁杨梅叶果比是幼果形成和发育期，要求晴朗和微风天气，若雨水过多则春梢疯长，落果严重。以台州市为例，当地属亚热带季风气候区，3-7月春雨和“梅雨”降水量丰富，夏季台凤灾害频繁，对杨梅幼果发育极为不利，尤其2016年前期持续干旱、“梅雨”季节连续低温多雨，造成杨梅采收期普遍延后7—10天；冬季温度比常年同期低2°C以上。这种极端天气对杨梅当年和次年

8、花芽生长极为不利，当年杨梅腐烂率达60%以上，有的高达80%以上。因此，避雨栽培在此期尤为重要。试验中主要采用直接覆膜避雨，雨前将农用薄膜覆在树冠上部，四角用绳子拉至园地固定点即