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1、第三章桂林旅游业的产业结构现状评估旅游业涉及的行业相当广泛，几乎涉及到第三产业中所有行业，如交通通讯、餐饮住宿、游览娱乐、金融保险、文化体育、商业等等。在这众多的行业中,有些行业是没有旅游活动发生便不能存在的,如旅行社业、旅馆业、旅游景点业等;有些则是没有旅游活动仍可继续存在，但是企业规模会缩小的行业，如交通通讯业、商业饮食业、文化娱乐业、金融保险业等。由此，本规划定义旅游业的外延边界是，旅行社•业、旅馆业、旅游景点业的全部，交通通讯业、商业饮食业、文化娱乐业、金融保险业等行业小为游客捉供服务的部分。为了便于
2、分析，把旅游产业分为基本产业和相关产业。其中，基本产业是拆与旅游者直接发生联系并为之服务、支撑旅游业生存和发展的行业，主要包括旅行社业、住宿业、餐饮业、交通运输业、游览娱乐业、旅游商贸行业等，涵盖了游、住、行、吃、购、娱旅游六要索［1］。相关产业是指为旅游基木产业提供投入品或以旅游产品作为投入品而间接与旅游发生关系的产业，主要包括旅游工业、旅游农业、旅游教冇、旅游文化、旅游体育、旅游科技等。3.1.旅游业的产业规模1998年原桂林市的三大产业的增加值构成为15.7：42.1：42.2（见表3・1），就业构成为
3、45.2：23.9：30.9,其中,旅游业增加值为108148.5万元，占到国内生产总值的10.4%,为第三产业小的第一人产业部门，旅游就业占全市从业人员的10.8%,占第三产业从业人员的三分之一强。可见，桂林市的旅游业已具相当的产业规模，在国民经济系统屮已占•冇举足轻重的作用，也是桂林市产业结构实现高级化的重要力量。表3・1原桂林市1998年国民经济各部门的构成情况表项目增加值比重（%）项目增加值比重（%）（万元）（万元）第一产业162,83415.72餐饮965.6750.09第二产业435,70142.
4、07社会服务43,239.934.18采掘业12,6241.22旅游业108,14&510.44制造业350,56833.85金融22,1472.14电水煤气9,3750.91保险3,3080.32建筑业63,1346.10房地产19,6341.90第三产业437,07342.20卫体社会福利18,2691.76农林服务2,0420.20文教广电32,1323.10地质水利服务4,9790.48科研综合技术9,5150.92交通10,725.391.04党政机关19,0671.84项目增加值比重（%）项目增加
5、值比重（%）（万元）（万元）邮电24,846.832.40其他23,0022.22商业95,051.639.18GDP1,035,608100.00资料來源：《桂林市社会经济统计年鉴》（1999年）有关数据整理。[NextPage]3.2.旅游业的产业结构和问题3.2.1.旅游业的产业结构根据桂林市旅游局调査统计资料折算所得1111998年原桂林市的旅游产业结构构成（表3-2）o表3・2衣明原桂林市整个旅游产业毎生产100力元增加值，其中就有41.7刀元是交通运输业提供的，26.7〃元为社会服务业提供，15.
6、5、12.5、3.7力元分别山饮食业、商业、邮电业提供。这憑味若游空消费旅馆娱乐游览业等1力元增加值，需耍配合消费交通运输业增加值1・56万元,邮电通讯业增加值0.14万元,饮食业增加值0.58Jj元,商业增加值0.47Jj元。表3・2桂林旅游业的产业构成旅游消费内容国民经济部门旅游业增加值旅游产业结构（%）长途交通交通运输仓储业45,130.6141.73邮电通讯邮电业3,945.173.65商品销售商业13,480.3712.46旅游消费内容国民经济部门旅游业增加值旅游产业结构(%)餐饮饮食业16,736
7、.3215.48景区游览、娱乐、住宿、市内交通及英它社会服务业28,856.0726.68旅游消费总量108,148.55100.003.2.2.旅游业产业结构的国内比较表3・3为桂林市1998年的旅游消费构成和广东1997年的消费构成情况表。从表中数据叮了解到，桂林旅游收入构成中的服务性消费比重高于广东（1997年）的，而货品性消费的比亟低于广东。其屮货品性收入屮，主要是饮食收入低于广东近3个百分点，这可能与桂林的农产品价格和劳动力价格相对便宜有关。而在服务性收入构成中，桂林旅游总收入中住宿收入的比重低于广
8、东近5个百分点，这有可能与桂林酒店普遍过剩，削价竞争，使住宿价格和对低廉有关；但是，桂林旅游总收入中K途交通的收入则高出广东近6个百分点，是否与桂林游客中的远程游客比重相关，还冇待进一步的调查。表3・3桂林旅游消费构成与广东的比较项目广东（1997）桂林(1998)旅游总收入（亿元）比重％旅游总收入（万元）比重％合计812.22100312,368100一、货品收入275.5933.999,8373
