作物栽培（精品）

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1、茶树的栽培管理及优质高产技术08生科一班摘要：我国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。文字记载表切，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树了。在我国，茶被誉为“国饮”；“文人七件宝：琴棋帖画诗酒茶”，茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。同时，茶有着丰富的种类和功效。那么，随着茶饮的普遍，茶树的栽培管理和优质高产技术成为人们关注的话题，所要求的栽培标准和技术水平也越来越高。关键词：茶树栽培技术高产优质追肥正文：一、茶树的起源同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树Z前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和

2、利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题，历來争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即屮国是茶树的原产地，并确认屮国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。二、茶的种类茶的种类繁多，不仅包括红茶类、乌龙茶类、绿茶类、花茶类等等同时还包括了多种的历代贡茶：西湖龙井浙江杭州西湖清代1合勢茶广东信宜清君山银针湖南岳阳君山后唐一淸末贵定云雾茶贵州贵定云雾山区明一淸黄郎毛尖四川凉山淸代牛抵茶

3、湖南石门宋代一明代九龙茗茶江西安远县九龙山雍正五年五盖山米茶湖南郴县五盖山明代青城茶四川灌县青城山唐代天H青顶浙江临安天11山明代雁荡毛峰浙江雁荡山明代1白毫银针福建闽北北宋敬亭绿雪安徽宣城敬亭山明末淸初1蒙顶云雾四川蒙顶山唐代一淸代1顾渚紫笋浙江长兴顾渚山唐代一明洪武三、茶的发展随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费儿乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。我国是茶叶的故乡，加Z人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界Z首。我国地跨六个气候带，地理区域东起台湾慕隆，南沿海南琼崖，西至藏南察隅河谷，北达山东半岛，绝大部分地区均町生产茶叶，全国大致

4、可分为四大茶区，包括江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。全国茶叶产区的分布，主要集屮在江南地区，尤以浙江和湖南产量最多，其次为四川和安徽。甘肃、西藏和山东是新发展的茶区，年产量还不太多。近年来，我国茶园面积已达1600多万亩，年产茶叶40万吨左右，茶叶出口量达13.5万吨左右。与此同时，随着我国茶叶生产的发展，全国茶叶科研机构和教育机构也得到了较大发展，已建立健全了科研和教育网络，大量的研究成果己推广应用，科学种茶、科学制茶和茶业管理的水平正在不断提高，这为我国茶叶生产的发展奠定了坚实的基础。由于茶叶受到世界人民的欢迎，并成为三大饮料之一，所

5、以世界茶业的发展速度也很快。目前，世界五大洲中已冇50个国家种植茶叶，茶区主要集中在亚洲，茶叶产量约占世界茶叶产量的80%以上。茶叶生产和饮用已经历了几千年的历史过程，人们对茶叶的需求也出现新的要求。这是因为，在社会发展中，一旦人们对衣、食、住、行的要求得到了满足,就特别注重保健和文化生活方而的需求。茶,这种天然保健饮料必将愈来愈受到人们的青睐。与此同时，由于它含有人量的对人体起着一定的保健和防病的成分，更会吸引人量消费者去饮用它。茶叶己成为人们生活屮不可缺少的伴侣。四、茶的文化茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国

6、汉文化而论之。屮国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和屮华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明屮国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。在长期的历史发展中，饮茶待人而逐渐形成茶文化。在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋卩画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为牛活的亨受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带,文明的象征。中国人为什么爱茶，因为，喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。在博大楮深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮Z道，即备茶的技艺、规范和品

7、饮方法；二是思想内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》屮都明显得到体现。五、饮茶史屮国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地杳明到底是在什么年代了，但是人致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是宜接或间接地从屮国传过去的。小国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：〃茶之为饮，发乎神农氏，闻于

8、鲁周公〃。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法