服务区2010年度总结

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1、茅山服务区2010年度工作总结在今年的工作中，茅山服务区全体员工认真贯彻落实公司的各项工作目标，在新班子成员的共同努力下，针对茅山服务区的工作特点，科学组织、精心策划、积极帷幄，目标明确，思想统一。经过多方努力，将我区的安全治安管理、文明服务水平、环境卫生面貌、职工队伍素质等各方面工作开展的有声有色，顾客对我们的满意率在逐步提高，服务区的各项工作有了很大提升。在公司各级领导的关心指导下，我区以精细化管理为准绳，以标准化、个性化服务为主线、以打造星级服务区为抓手，以构建安全、一流、团结、务实、规范、高效服务区为目标，积极创新、努力进取，取得了一定的成绩。现将

2、2010年工作情况汇报如下：一、经营管理方面：茅山服务区2010年度工作总结在今年的工作中，茅山服务区全体员工认真贯彻落实公司的各项工作目标，在新班子成员的共同努力下，针对茅山服务区的工作特点，科学组织、精心策划、积极帷幄，目标明确，思想统一。经过多方努力，将我区的安全治安管理、文明服务水平、环境卫生面貌、职工队伍素质等各方面工作开展的有声有色，顾客对我们的满意率在逐步提高，服务区的各项工作有了很大提升。在公司各级领导的关心指导下，我区以精细化管理为准绳，以标准化、个性化服务为主线、以打造星级服务区为抓手，以构建安全、一流、团结、务实、规范、高效服务区为目

3、标，积极创新、努力进取，取得了一定的成绩。现将2010年工作情况汇报如下：一、经营管理方面：我区一直致力于全面贯彻落实公司标准化、精细化管理的方针政策，在经营、服务管理上，主要以服务顾客为中心，以细化管理为根本，以降本增效为原则，以改革创新为手段，采取抓成本控制、抓现场管理、抓菜肴质量、抓品种更新、抓优质服务、抓环境美化、抓顾客意见反馈等措施，采取有效方法，确保工作标准不降、质量不减。经过对各项工作的不断梳理整合，今年以来，我们共改进了工作方法近十起，创新工作思路十余项，新增服务项目七、八项，改造办公场所、员工住宿及消费环境十余处；节约用水、电等各项措施多

4、起，做到了降本增效和科学发展。今年以来，随着茅山服务区知名度的不断扩大，服务区依傍大自然的天然优势给我们带来了许多客源和无限的商机。鉴于此，服务区适时的调整了经营策略，根据经营需求和顾客需求，在原有的基础上，对服务区的整体环境进行了美化改进，对快餐和中餐的质量进行了提高，对商品的经营品种进行了增补，对员工的工作标准进行了提升，通过采取的一系列管理创新方法，极大地提升了服务区的经济效益和社会效益。截止11月31日，服务区共接待顾客387600余人，车流量77411余辆；餐饮收入达（含中餐）299.74万元（指标316万元，含客房），平均日收入8974.25余

5、元，完成全年指标94.85%；商场新增品种565种，其中土特产83种，工艺品287种，截止至11月31日商场土特产类的销售额达427901.5元，工艺品类的销售额达187507元，商场合计收入127.89万元（指标89万元），平均日收入3753余元，完成全年指标143.69%，比去年同期增长了67.36%。客房收入369700余元；营销接待业务540余起，其中会议接待人数3507人次、住宿接待人数1387人次、餐饮接待人数4830人次；工程部维修排除各类大小设备故障852起（含公司24起）。因服务区在此过程中投入了大量的精力和财力，有些费用可能超标，但是大

6、部分费用控制较好，现把今年各项管理费用执行情况汇总如下：1、业务招待费：14928.00元（指标2万元）占全年指标74.64%；2、办公费：17220.60元（指标3万元）占全年指标62.40%；3、水电煤气费：106.74万元（指标196万元）占全年指标54.08%；4、原物料消耗：228.47万元（指标243万）占全年指标93.82%；餐饮为1500507.95元，比去年减少5.46%；商品为733091.25元，比去年增长73.26%；客房为51110.45元。5、物料材料：13.75万元（指标15万元）占全年指标91.68%；6、车辆使用费2985

7、.5元（指标14.55万元）占全年指标2.05%；7、通讯费：1.17万元（指标4.7万元）占全年指标25.07%；8、印刷费：1680元（指标2.5万元）；占全年指标6.72%9、宣传费：0.89万元（指标1万元）占全年指标89%；10、低值易耗品：0.95万元（指标3万元）占全年指标31.96%；11、办公设备维修等：1.08万元（指标1万元）占全年指标108%；12、其他：1.91万元（指标5万元）占全年指标38.24%二、日常管理方面：1、综合管理：茅山服务区一直致力于寻求高效、创新的管理方法，在上半年的各项管理工作中，主要采取抓安全管理、抓制度落

8、实、抓检查考核、抓整改完善为主的工作方法，以规章制度为起点、以定期