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时间:2019-09-10
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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------一、初始现金流量126000元1.投资前费用5000元:开店前需要先去工商局查询蛋糕店名称防疫站办理健康证卫生局办理卫生许可证税务局办理税务登记证因此,所需证件有:卫生许
2、可证(查体+健康证)、营业执照、税务登记证,需交费500元。另外,还需要支付一名员工的培训费,大约4000—5000元2.设备购置费用90000元:①桌椅(12套休闲桌椅、2张大餐桌、25把竹编小椅子):100元/套*12套+400元/张*2张+30元/把*30把=3000元②空调(4个悬挂式空调):2500元/个*4个=10000元③灯(18个装饰灯、一个大创意灯、LED灯):30元/个*20个+300元+100元=1000元、窗帘:1000元④活动推车:200元/个*2个=400元⑤工作服:600元⑥制作蛋糕的机器设备(烤箱、打蛋机、微波炉、鲜奶机、冰淇淋机、不锈钢工作台):5万
3、元⑦原材料:5000元⑧货架:5000元、冷藏展示柜:4500元/个*2个=9000元、冰箱:3000元、收银台:1000元⑨宣传(菜单、传单、海报等):1000元共计:9万元3.设备安装费用5000元包括墙面粉刷3000元、吊灯安装500元、壁纸粘贴500元,门窗及窗帘安装,其他机器设备在购买时免费安装或者安装程序简单自行安装4.建筑工程费:由于房屋属于租赁学校自有建筑,所有吴无工程费5.营运资金的垫支20000元,主要用于前两个月工资的发放6.不可预见费按上述初始现金流量的5%计算:(5000+90000+5000+20000)*5%=6000,平均每年1200元,主要用于活动期
4、间费用及蛋糕毁损费用二、营业现金流量1.销售收入I.第一年生日蛋糕:假设每天有3人订蛋糕,一般订6-10寸左右,所以按三种尺寸的大约平均价格60元计算单价,按70%计算利润,30%计算成本,则一年内销售收入:60*3*30*9=48600(元)蛋糕利润:48600*70%=34020(元)蛋糕成本:81000*30%=14580(元)---------------------------------------------------------精品文档------------------------------------------------------------------
5、---精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------协会蛋糕:假设海南大学中每年有20家协会在店里买蛋糕,而人数较多的话尺寸一般在16-22寸左右,按平均价格150元计算单价,70%的利润,则一年内收入:150*20
6、=3000(元)利润:3000*70%=2100(元)成本:3000*30%=900(元)DIY蛋糕:估计每个月大约有8人制作DIY蛋糕,由于基本上是两人的量,所以按100元的单价,利润为60%,则一年内收入:100*8*9=7200(元)利润:7200*60%=4320(元)成本:7200*40%=2880(元)早餐:按每天(基本为早餐)可卖出300个小蛋糕来计算,单价为2元,利润为70%,则一年内收入:2*300*30*9=162000(元)利润:162000*70%=113400(元)成本:162000*30%=48600(元)慕斯:因为夏季小蛋糕(基本上是冰淇淋蛋糕)非常畅销
7、,因此估计每天可售出30个,月份集中在4、5、6、9、10、11这六个月中,单价为5元,利润为60%,则一年内收入:5*30*30*6=27000(元)利润:27000*60%=16200(元)成本:27000*40%=10800(元)甜筒:夏季冰淇淋非常畅销,尤其是在4、5、6、9、10、11月份,然后分布到每天大约可售出200个,单价为3元,利润为90%,则一年内:收入:3*200*30*6=108000(元)利润:108000*90%=97200(元
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