西南大学《畜牧学》网上作业及参考答案

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1、1:『论述题］名词解释：1•微量元素2.必需氨基酸3.限制性氨基酸4.理想蛋白5.能量饲料6.维持需要7.添加剂&浓缩饲料9.遗传力10.重复力11.品种12.累积生长13.选配14.杂种优势参考答案：1•微量元素：在动物体组织内含量小于0.01%的矿物元素。2.必需氨基酸：在动物体内不能合成，或合成量不能满足需要，必须从饲料屮供应的氨基酸。3.限制性氨基酸：饲料屮含暈太低，不能满足动物需要的必需氨基酸。4.理想蛋口：饲料屮各种必需氨基酸的种类和含暈与动物的需要相吻合的蛋白质。5.能暈饲料：粗纤维含暈低于18%的饲料，粗蛋口含暈低于20%,含能量较高的饲料。2.维持需要：动物在不从事任何生

2、产劳动时，为了保持体重和必要的健康是时对营养物质的需要。3.添加剂：为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。4.浓缩饲料：根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂制成的配合饲料。5.遗传力：一般地，加性方差与表型方差的比值，称为遗传力。6.重复力：我们把同一个体同一性状的不同次度量值之间的相关程度叫重复力。7.品种：品种是畜牧学上的概念，是畜牧生产中的一种生产工具，它是人工选择的产物。8.累积生长：指家畜在某一个年龄时期所具有的最终重量或大小。测得的体重或体尺都代表该家畜被测定以前的生长发育的累积结果。9.选配：就是在畜禽繁育过程中有意识、有计划地选择合适

3、的公母畜进行交配，以期获得符和育种目标的优良后代。10.杂种优势：指不同种群（品种、品系或品群）间杂交所产生的杂种，往往在生活力、生长势和生产性能等方面，表现在一定程度上优于其亲本纯繁群体的现象。2：［单选题］20.非营养性添加剂不包括（）。A：防腐剂B：着色剂C：脂肪酸D：微生物添加剂参考答案：C3：［单选题］A：是构成机体组织器官的原料B：可供能量C：可提供必需脂肪酸D：可形成特殊的具有生物学功能的活性物质参考答案：C4：［单选题］18.添加剂预混料、蛋白质饲料、矿物质饲料按特定比例混合，即成（）。A：浓缩饲料B：全价配合饲料C：精料预混料D：tl粮参考答案：A5：［单选题］17.既能

4、补充钙又能补充磷的饲料是（）。A：石粉B：碳酸钙C：磷酸氢钙D：贝壳粉参考答案：C6：［单选题］A：维生素DB：维生素EC：维生素AD：泛酸参考答案：C7：［单选题］2.我国饲养标准所采用的能量体系中，猪通常用（）?A:总能B：消化能C：代谢能D：净能参考答案：B8：［单选题］14•一般情况下，畜禽饲料屮较理想的钙磷比例为（）。A：5~7：1B:1~2：1C：1：1~2D：1：5〜7参考答案：B9：［单选题］A：粗纤维B：果胶C：淀粉D：木质素参考答案：C10：［单选题］12.参与谷胱甘肽过氧化物酶的组成物质是（）。A：锌B：硒C：猛D：碘参考答案：B11：［单选题］11.评定饲料营养价值

5、的最基本方法是（）A：化学分析法B：消化试验C：代谢试验D：平衡试验参考答案：A12：［单选题］10.植物性饲料的主要结构物质为（）A：责白质B：脂肪C：粗纤维D：淀粉参考答案：C13：［单选题］9.按国际饲料分类法（）属于蛋白质饲料。A：青干草B：玉米C：鱼粉D：石粉参考答案：C14：［单选题］&生大豆和生豆饼中含的影响蛋白质利用的有害物质是（）A：抗胰蛋白酶因子B：棉酚C：硫葡萄糖昔D：丹宁参考答案：A15：［单选题］7.饲料中的纤维素是（）等动物能量的主要來源。A：鸡B：猪C：牛D：狗参考答案：C16：［单选题］6.可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是（）。A：维生素AB：维

6、生素CC：维生素ED：维生素K参考答案：D17：［单选题］5.测定粗脂肪时，抽提瓶在水浴上加热的温度是（）A：35〜50°CB：60〜75°CC：70〜85°CD：80〜95°C参考答案：B18：［单选题］4.畜禽皮肤经紫外线照射可合成（）A：维生素AB：维生素KC：维生素cD：维生素D参考答案：D19：［单选题］2.下列物质中，不能为畜禽提供能量的是（）A：粗脂肪B：粗蛋白C：粗纤维D：维生素参考答案：D20：［单选题］3.蛋白质经单胃动物消化后的主要消化产物为（）A：小肽B：氨基酸C：非蛋白氮D：蛋白酶参考答案：B21：［单选题］1.植物性饲料与动物性饲料所含养分最大的差异是（）A：粗

7、蛋白质B：粗脂肪C：无氮浸出物D：粗纤维参考答案：D1：［论述题］简答题：1•简述饲养标准的概念、意义及在实际牛产中如何应用。1.试述常规青贮的原理？常规青贮制作技术要点有哪些？2.饲料添加剂具有哪些特点，在使用时应注意什么？3.简述各种配合饲料的适用范围及使用方法。4.影响家畜生反发育的主要因素有哪些？5.评定肉品质有哪些指标？6.人工授精的意义是什么？都包括哪些主要技术环节？参考答案：1.简述饲养标准的概念、意义及在