日本沼虾对温度（渐变)耐受与响应特征的初步研究【文献综述】

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1、毕业论文文献综述水产养殖学日本沼虾对温度（渐变)耐受与响应特征的初步研究[摘要]本文初步介绍了日本沼虾的生物学特征和其研究现状，水温变化对水生生物的影响，特别是水温渐变对水生生物的影响的一些现状。还介绍了一些水生生物的成活率实验，耗氧率，酶活力测定的研究情况。[关键词]日本沼虾成活率耗氧率水温渐变Macrobrachiumtemperature(gradient)toleranceandresponsecharacteristicsofthepreliminarystudy[Abstract]Thispaperdescribesthe

2、preliminarybiologicalcharacteristicsofMacrobrachiumanditsresearchstatus,watertemperaturechangesonaquaticorganisms,especiallythetemperaturegradienteffectsonaquaticlifesomeofthestatusquo.Alsointroducedanumberofexperimentsthesurvivalrate,oxygenconsumptionandenzymeactivitya

3、ssayofthesituationwithaquaticorganisms.[Keywords]MacrobrachiumSurvivalrateOxygenconsumptionTemperaturegradient1.前言1.1日本沼虾的生物学特征青虾又名日本沼虾(Macrobrachiumnipponense)或河虾,在分类上属于节肢动物门,甲壳动物纲,十足目（Decapoda）、长臂虾科（Palaemonidae）、沼虾属（Macrobrachium）。是我国淡水虾类中体形较大的一种。它仅自然分布于中国和日本,我国的日本沼虾

4、分布广,是产量最大、经济价值较高的一种淡水虾类【1】。日本沼体呈青绿色，带有棕色斑点。青虾的体色常随周围栖息环境而变化。湖河水清，透明度大，虾色淡，体呈半透明；池沼静水且混浊，青虾体色深。它长40mm～80mm。体外被有甲壳（Crust），即外骨骼。青虾的整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，其中头部5节与胸部8节愈合在一起，腹部8节，除腹部第7节外，每个体节均具附肢一对。青虾的内部构造包括:消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、神经系统和生殖系统。日本沼虾的消化道呈直管状，由口、食道、胃、肠、肛门组成;肝胰腺为主要消化腺，暗橙

5、色，由胆管开口于中肠。循环系统为开管式，由心脏、血管和血窦组成，血液含铜与氧气接触呈蓝色。呼吸系统为头胸部两侧的8片叶状腮。神经系统由脑神经节、围咽神经环和腹神经节组成。日本沼虾雌雄异体，生殖腺位于肝胰腺上方，精巢白色，卵巢黄绿色或橘黄色。青虾喜在水底或水草上栖息或爬行，白天多潜伏在阴暗的石砾或水草丛中,夜间出来寻食活动。在天然水域中,青虾的栖息地点有季节变化。夏秋温暖季节在缓流浅滩处栖息,冬春严寒季节在深水区越冬。日本沼虾周年食物组成有浮游植物、轮虫、原生动物、枝角类、桡足类、水生寡毛类、昆虫、鱼、虾、植物碎片和有机碎屑等共11大类

6、。日本沼虾寿命短，一般当年6月～7月份出生的日本沼虾至次年的5月份开始死亡，至8月份就几乎全部死亡，寿命一般14一18个月，个别雌虾可达26一27个月。世代重叠程度很小。青虾幼体从第一期幼体变态到一日龄幼虾,因水温不同所需的时间也不同。青虾在其生长过程中有蜕壳现象,根据不同阶段的蜕壳作用,可将其分为三种类型，分别是变态蜕皮，生长蜕壳，生殖蜕壳。影响蜕壳的环境因素有温度，食物，光照，Ca2+浓度【2,3】。1.2日本沼虾的营养，研究现状青虾肉鲜味美，营养经济价值高，养成周期短，饲料要求低，繁殖容易，可全天候养殖等优点。日本沼虾含有丰富的

7、蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。日本沼虾的肌肉中含有大量氨基酸，比另外两种淡水虾罗氏沼虾和克氏鳌虾所含的氨基酸总量以及人体必需氨基酸量都要多。据分析，每100克鲜虾肉中，含蛋白质16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，此外还含有许多种人体不可缺少的维生素。日本沼虾的虾壳中含有大量甲壳质和壳聚糖，它们具有许多优良的

8、性质并被广泛应用在纺织、印染、食品和医药等许多领域。因此，日本沼虾的养殖越来越受到人们的重视生长快，从要品种，目前全国青虾养殖面积超过300万亩，年产值过20万吨。目前国内外对青虾的研究有一些，例如光波长对日本沼虾的研究