日本沼虾对酸碱度的耐受与响应特征的初步研究【开题报告+文献综述+毕业论文】

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1、本科毕业论文开题报告水产养殖学日本沼虾对酸碱度的耐受与响应特征的初步研究一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义（一）国内外研究动态青虾又名河虾，学名日本沼虾，在分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，故名青虾。青虾是日本淡水渔业中重要的经济虾种，也是我国淡水养殖业中主要经济虾种之一。目前国内外已对日本沼虾的生物学特性、养殖技术、免疫、遗传与发育、营养机制等进行了较为系统的研究，探讨了温度、pH、含盐量、Ca2+、Cu2+等水环境因子对其代谢生理的影响，给日本沼虾的安全健康生产提供了良好的基础技术保障，应

2、用于生产，使该产业得到了快速的发展。青虾对栖息环境条件是有着很严格的要求的。Tsai认为pH低于4.8或者高于10.6对于虾而言是致死的，而超过6.6～8.5这个范围则会使对虾的生长和食物的转化效率降低。中国科学院东北地理于农业生态研究所的杨富亿等研究了日本沼虾幼虾对碱度和pH的适应性。北京师范大学生命科学学院的王维娜等研究了环境因子对日本沼虾消化酶和碱性磷酸酶的影响。浙江大学生命科学学院的杨万喜等对日本沼虾和秀丽白虾的耗氧率比较进行了研究。华东师范大学生物系的董双林等研究了pH值和Ca2+浓度对日本沼虾生长和能量收支的影响。浙江海洋水产养殖研究所的柴学良对pH

3、和氨氮对橄榄蚶耐受性的影响作了研究。河北大学生命科学学院刘存歧等做了Cu2+对日本沼虾的毒性研究。谭占仙研究了pH值、温度对纤维素酶活力的影响。在蔡焰值、罗继伦、周本文编著的《名特优水产品种疾病防治新技术》一书中引起青虾病害的外界因素有物理因素、化学因素、生物因素和人为因素。其中酸碱度是其重要的化学因素，且说明pH值低于5或高于9，虾的生长受到一定影响，虾生长慢，体质差。（二）选题的依据和意义青虾肉质细嫩，口味鲜美，气味醇香，烹调后壳成鲜红，肉色白嫩，可加工成多种菜肴，深受人们喜爱。虾肉营养丰富，而且从中医学角度看，青虾具强壮、补精、解毒等功效。青虾繁殖能力强，

4、食性杂，生长快，养殖周期短。环境因子在养殖过程显得尤为重要。pH值是影响鱼类呼吸和排泄的重要环境因子，当pH值合适时，耗氧率较低，这是由于体内蛋白质的代谢水平最低，脂肪和碳水化合物分解的比例最大的缘故。而在pH值不合适的时候，鱼体表现出不适应，将通过改变代谢状况，消耗较多的能量以适应外界环境，表现为增大了蛋白质的代谢比例，造成耗能增大、耗氧率升高。pH是影响水产生物生长、发育的主要生态因子之一，直接影响着水产生物的存活、生长和代谢强度等。不同水产生物对pH具有不同的适应性,pH过高或过低都会对青虾的生长生活产生抑制作用。通过试验，了解青虾对pH的耐受，为青虾的人

5、工养殖提供一定的理论依据。在众多资料查阅过程中发现，有关pH于青虾的文献基本上只是做在不同pH下青虾的存活率，不同pH下青虾的呼吸耗氧率，不同pH下的酶活度的一方面。本次实验在参阅前人的基础上，综合做了不同pH下青虾的存活率，在96小时pH毒性实验得出的青虾适合生存范围内不同pH下青虾的呼吸耗氧率和抗氧化酶（SOD、CAT）活度，这无疑更加准确、直观的分析青虾对pH的耐受及响应的特征。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：（一）研究的基本内容1．不同pH下青虾的存活率。2．在青虾适宜生存范围内不同pH下青虾的耗氧率。3．在青虾适宜生存范围内不同pH下青虾鳃组织的

6、抗氧化酶（SOD、CAT）的活性。（二）拟解决的主要问题1.实验pH变化导致误差的控制。2.实验对象的选择。三、研究步骤、方法及措施：1．检索国内外资料，完成开题报告。2．准备实验必须的材料。3.制定实验方案进行实验。（1）pH毒性试验：以公差0.5pH单位,在3.5～10.5之间设15个pH梯度。每个梯度设定3个平行组。采用基础水添加1.0mol/L的HCl和NaOH配制实验水。其中3.5～7.0梯度用HCl调节,7.5～10.5用NaOH调节。将日本沼虾投入盛装5L实验水的塑料盆中，每组投放10尾,每小时观察记录一次，及时捞出死亡的虾，每24h换一次水，实验

7、水温为25℃±0.7℃，保持24hpH变化幅度<0.2个pH单位。最后以每个平行组的平均值得出96h死亡率。（2）呼吸耗氧率实验：根据pH毒性试验的结果，得出日本沼虾pH可存活范围。在这个范围内，以公差0.5pH单位,在5.5～8.5之间设7个pH梯度，做不同pH下，日本沼虾的呼吸耗氧实验，保持24h变化幅度<0.2个pH单位。（3）抗氧化酶活度实验：根据pH毒性试验的结果，得出日本沼虾pH可存活范围。在这个范围内，以公差0.5pH单位,在5.5～8.5之间设7个pH梯度，控制实验水温为25℃±0.8℃，做不同pH下，日本沼虾的酶活度实验。将日本沼虾投入盛装15

8、L实验水的塑料箱中，每组