企业管理职责

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1、企业管理职责1.概述本厂制定并实施质量管理体系文件（质量管理制度），规定各有关部门、人员的质量职责、权限和相互关系，对各项质量活动进行规范，以维护正常生产秩序、确保产品质量。制定不合格管理办法，对出现的各种不合格进行纠正措施。2职责2・1生产科组织制定质量管理体系文件（质量管理制度）。2.2厂长负责确定各有部门、人员的质量职责、权限和相互关系。3质量管理体系3.1本厂质量管理体系包含以下21个要索：（1）组织领导；（2）质量目标；（3）管理职责；（4）厂区要求（5）车间要求；（6）库房要求；（7）生产设备；（8）人员要求；（9）技术标准；（10）工艺文件；（11）文件管

2、理；（12）采购制度；（13）采购文件；（14）采购验证；（15）过程管理；（16）质量控制;（17）产品防护；（18）检验设备；（19）检验管理；（20）过程检验;（21）出厂检验。3.2质量管理体系文件3.2.1质量管理休系文件包括质量手册（含质量管理制度）、作业指导书和记录。3.2.2质量手册阐述质量方针和质量目标，描述质量管理体系要素。至少包括：（1）本厂基本情况概述；（2）质量方针和质量目标；（3）确立的质量管理体系；（4）组织机构的描述；（5）包括所使用程序文件（质量管理制度）。本厂质量手册覆盖《食品生产加工企业必备条件现场审查表》的全部要求。注：为了与《食

3、品生产加工企业必备条件现场审查表》相一致，本手册屮程序文件称质量管理制度。3.2.3作业指导书详细的作业文件。当缺少作业指导书可能会给工作带来危害时，根据所开展的工作项口编制相应的作业指导书，如操作规程等。3.2.4记录阐明所取得的结果或提供所完成活动的证据的文件。包括质量记录和技术记录，如表格、原始记录、报告等。4、质量职责、权限及相互关系4.1质量职责分配表见附件，各部门关系见质量管理体系结构图。4.2厂领导质量职责、权限3.2.1厂长质量职责、权限见第3.0章3.3质量负责人质量职责、权限见第3.0章4・4部门质量职责、权限3.4.1生产科质量职责、权限见第3.0

4、章。4.4.2供销科质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和厂规定：（2）负责物资供应工作，对进货物资的质量负责；（3）负责产品销售工作，对产品稍售合同负责；（4）完成厂领导交办的其它工作。4.4.3办公室质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和厂规定：（2）负责本厂口常事务、人事、财务、人员培训考核工作；（3）完成厂领导交办的其它工作。4.4・4车间质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和厂规定：（2）组织好均衡生不和文明生产，按吋完成生产任务；（3）认真执行安全操作规程，搞好安全生产；（4）认真

5、执行工艺规程，确保产品质量；（5）对不能按时完成生产任务和出现重大质量事故负责；（6）完成厂领导交办的其它工作。4.4.5仓库质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本厂有关规定；（2）认真物资管理，做到账物相符，先进先出；（3）认真做好仓库安全工作；（4）完成厂领导交办的其它工作。4.5有关人员质量职责、权限4.5.1质量管理员质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本厂有关规定；（2）会同有关人员编制质量手册；（3）负责质量方针目标、质量手册的宣贯；（4）负责质量信息的收集、分析和反馈；（5）完成领导交办的其它工作。4

6、.5.2质量检验员质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本厂规定；（2）认真执行技术标准，填空原始记录，出具检验报告；（3）严把产品质量关，按是完成检验任务；（4）对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责；（5）完成领导交办的其它工作。4.5.3计量管理员质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、规章和本厂有关规定；（2）负责计量管理工作，建立管理台账，统一管理检测仪器设备、计量器具；（3）编制周期检定计划，组织量值溯源，按时送检测仪器设备、计量器具；（4）编制检测仪器设备、计量器具管理制度，并组织实施；（5）完成领导交办的其它工作。

7、4.5.4文件管理员质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本厂规定；（2）负责文件登记、编号、发放、收回、保存、管理工作；（3）对文件的现行有效性负责；（4）完成领导交办的其它工作。4.5.5技术员质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本厂有关规定；（2）负责编制技术标准和有关技术文件；（3）负责及时解决生产过程中出现的技术问题；（4）对技术标准和有关技术文件的质量负责；（5）完成领导交办的其它工作。4.5.6生产质量职责、权限（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和本厂有规定；（