豫北葡萄冻害原因及预防措施

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1、豫北葡萄冻害原因及预防措施豫北葡萄冻害原因及预防措施南乐县位于河南省的东北端，处于豫、鲁、冀三省交界地，地理坐标为北纬35°58’55〃〜36。12’44〃与东径114°59744〃〜115°2844〃之间。据中国葡萄志记载：年极端最低温多年平均值,-15°C等值线与我国欧亚种葡萄不埋土越冬区北限大体相似,-17°C等值适合欧美杂交种不埋土越冬区北限。南乐县处于我国葡萄埋土防寒与不埋土防寒分界线附近，冬季低温较不稳定，时有葡萄冻害发生。如2009年11月11-12日的暴雪天气，温度降至-14.7°C,因暴雪来得时间早，葡萄种植户没有来得及埋土防寒及采取树体保护等措施,导致全县葡萄受到冻害，

2、使葡萄种植户损失巨大。而2008年12月20日出现绝对最低温为-16°C，同时风力在5级以上，市于葡萄已进行了埋土防寒，所以葡萄未受到冻害。也有的种植者为了避免冻害,往往过早地进行冬剪埋土防寒，使葡萄的营养不能完全回流到多年生枝蔓和根系中贮藏起来，对来年的树势有一定的削弱作用。为促进我地葡萄生产，能科学地对待冻害，现将葡萄冻害发生的症状、原因和防治的措施浅析如下。1冻害的症状从多年来的生产实践证明，葡萄冻害发生的程度与低温发生的程度、低温出现时间的长短呈正相关，而与树体的营养状况和树体的休眠深浅为负相关。冻害的症状大致有如下几种表现。1.1枝蔓冻裂这是由于葡萄树的枝蔓外层树皮比内部的木质冷

3、却得更快些，当温度突然下降时，常沿着茎的纵向开裂。另外一个原因，可能是枝蔓皮层停止生长较早，而髓部往往较晚停止活动，当低温提前来临时,受冻的细胞结冰体积膨大，引起枝蔓纵裂，从受冻的枝蔓横剖面中对看到不规则形的褐色斑块。枝蔓的纵裂变部位多数位丁•偏西方向。1.2瞎眼这种现象往往出现在“春寒”引起的低温危害。用刀片横切芽体,可以看到芽的中心发黑一一说明主芽受冻害，其四周的预备芽（副芽）还有可能晚发芽。也有的是整个芽体受冻一一群众称为“瞎眼”O“瞎眼”使葡萄的萌芽率、果枝率大幅度下降。花器官、幼果的冻害，一般多发生在有冰雹的时期。出现花瓣早落。受冻害的幼果表现为发育不良一一畸形果，或中途停长而脱

4、落。1.3根系冻害一般不会发生根系冻害。但当埋土不严或埋土较浅薄吋，根系所在地温低于-3匸吋，会出现根系冻害。多发生在深冬季节遇到极端低温较多，且持续时间较长时，细根的抗寒能力低于粗根。根系外部皮层变褐色，皮层与木质部分离，甚至脱落。根系受冻后对地上部的影响，表现为春季萌芽晚或不整齐，或在展叶后又出现干缩等现象。2葡萄发生冻害原因2.1“暖冬”与“春旱”近儿年的“暖冬现象”，使不少果农存在侥幸心理，认为葡萄不埋土也能安全越冬，结果导致冻害发生，而春季干旱更加重了冻害程度。2.2遭遇极端天气与“倒春寒”冬季干旱、雪少、风大，葡萄树体耐受极限低温以下的极端天气偶尔出现，使葡萄遭受冻害。另外，每

5、年的春季特别是在葡萄伤流、幼芽萌动的关键期，会有不同程度的寒流来临，出现“倒春寒”现象。天气“忽热忽冷”，甚至出现零下低温和结冰现象，使葡萄发牛冻害。2.3栽植不耐寒品种欧美种抗寒性较强，欧亚种抗寒性较差。南乐县栽植的葡萄品种大多属于欧亚种，如玫瑰香、红地球、瑞必尔等耐冻性差，易产&冻害。2.4病害与缺素症口腐病、霜霉病等是危害葡萄叶片的主要病害，防治不及时易造成早期落叶；缺素症导致小叶病、叶片黄化及早衰，使叶片功能不能正常发挥，降低葡萄树体有机营养贮备水平，导致抗寒力降低，发生冻害。2.5土壤质地原因与壤质土壤相比，沙质土壤保水性差且地表温度日夜温差大，据笔者调查，种植在厚度大于35厘米

6、的沙质土壤上的葡萄易受到冻害。2.6施肥不当不少果农不注重增施有机肥，而偏重施用化肥，尤其是大量施用氮肥，致使枝蔓徒长、成熟度下降、抗寒力降低。2.7生产管理不善大肥大水，使枝条生长虚旺，加之摘心、除副梢不及吋，导致枝芽组织不充实，而产生冻害。2.8留枝量过大，不能合理负载为求高产盲冃多留枝蔓，不但会造成果品质量下降，还会削弱树势，减少树体的贮藏营养水平，降低树体抗寒力。3防治冻害的措施3.1选用抗寒砧木和优良品种建园时选用抗寒砧木，如山葡萄贝塔，及中早熟优良品种。3.2加强土肥水综合管理，增强树势10月中旬，利用葡萄根系生长高峰期断根易愈合的特点，施入有机肥，并按照轻施氮、适施磷、重施钾

7、及合理施用硼、锌、铁等多种微肥的原则施用化肥。在纶长季节结合喷药，进行根外追肥。采收后进行叶面喷肥，从而提高树体贮藏营养水平，利于树体安全越冬。同时结合追肥浇好芽前、花后、果实膨大和封冻4次关键水，促使树势健壮。3.3合理修剪与负载合理修剪与负载，不但能提高葡萄产量和品质，同吋能增强树体养分积累，使枝条发育充实，提高抗寒能力。实践证明，不论什么品种和什么架式，盛果期的葡萄树一般每平方米架面保留8〜10个新梢,每亩产量保持