乙醇教案修改前

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1、课题乙醇教学目标【知识与技能】1•了解乙醇在日常生活中的应用；2.了解乙醇的组成及主要性质；3.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象力和创造性思维能力；【过程和方法】1.通过自主学习与合作学习，培养问题意识，培养思考能力。2.通过观察与思考，培养观察、比较、分类、归纳等能力。3•通过捉出问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法；【情感态度弓价值观】1.培养学生关注自身生活实际，体会化学学习的实际意义；2.了解乙醇在生活中的应用，培养学生凡事具有两而性的辩

2、证唯物主义观点；3•了解酒的酿造、乙醇的应用、过量饮酒和假酒的危害等问题，培养学生关注健康、关心生活、关爱社会的责任意识；教材分析《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学生是继学习坯类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，接触的第一种疑的含氧衍生物。它是联系“疑”与“疑的衍生物”的桥梁，在有机物的和互转化中处于核心地位。学好木节内容对下一课时学习生活中的另外一种常见的有机物《乙酸》以及其它坯的衍生物具有指导性的作用。同时它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的坯的衍生物。因此，本节内容是全章的重点ZO从课标来看，一方面，学生借助乙醇

3、这种熟悉的有机物，坯的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一•方而，进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。重点乙醇的结构与性质、坯的衍生物及其官能团的概念难点乙醇的结构、催化氧化及官能团的判断教学方法1、探究法2、情境学习法教学用具板书，PPT教学过程教学方法教学内容备注【引言】在开始今天的课之前呢，我们先玩一个填词游【投影】戏,PPT1（貞词游戏）1.白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡.通过诗歌引2•明月几时冇，把酒问青天

4、.入可使学生【讲述】3.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.4•何以解忧，唯有杜康.感受诗境美，从上面的诗句中可以看出，所有诗句都围绕着了解乙醇的一个字——酒。说起中国的酒文化，真是源远流长，化学发展史，从曹操何以解忧唯有杜康到李白斗酒诗百篇，从名激发爱国王著中的武松打虎到国萃京剧中的贵妃醉酒，都在体现酒作为一种饮料的社会价值。义热情。【板书】那么，为什么这些都被称为酒呢？因为它们的主要成分都是酒精，而酒精就是我们【设问】今天要学习的乙醇。【板书】乙醇那么乙醇究竟有着怎样的结构和性质呢？首先【讲述】我们来研究一下它的物理性质。【实物展一、物理性质研究某一物质的物

5、理性质时，我们通常从其颜示】色，状态，气味，溶解性,密度来讨论。【讲述】展示一瓶无水乙醇这是一瓶无水乙醇，从外观上我们可以看岀它【回答】的哪些物理性质？引导学【投影】生得出乙醇【讲述】无色透明、液体的相关物理乙醇的沸点为78摄氏度，性质【投影】易挥发【讲述】由于乙醇易挥发，打开广口瓶时，有些乙醇气体聚集在瓶口，因此，我们可以用问气体的方法來闻乙醇，即扇闻法。【互动】请一位同学来闻一下乙醇。【投影】特殊香味【讲述】至于乙醇的密度呢，老师告诉大家，乙醇的密贴近学生生度比水小。至于乙醇的溶解性如何，我们來看做一活方便学生个小实验，将少量无水乙醇加入到试管中，然后再

6、记忆乙醇的向其中加入少量水，震荡试管，大家看，溶液有没有分层？物理性质【回答】【讲述】由此我们可以看出乙醇在水中冇一定的溶解度。事实上，乙醇与水可以以任意比例互溶，并且乙醇本身也是一种良好的溶剂，可以溶解多种有机物和无机物。【投影】跟水以任意比互溶【过渡】【讲述】【过渡】引导学生得岀：酒精得出挥发性【视频】【讲述】【冋答】【讲述】【捉问】【冋答】【过渡】【讲述】能够溶解多种无机物和有机物同学们或许会问为什么乙醇能和水以任意比互溶呢？等我们学习了乙醇的结构后就可以来解决这个问题。接下来我们就来学习它的结构。根据实验测得乙醇的分子式为CAO,根据C、H、0元索在

7、冇机物中的价键特征，人家能否推测乙醇的分子结构？我们发现会有这样的两种结构符合，HHII—HHA式那么到底哪一个才是乙醇分子的结构式？我们通过实验来验证。我们知道，钠是保存在煤油中的，而煤油的分子式主耍有碳氢键构成，所以碳氢键中的氢不能被钠所取代。而我们己经学过，水可以与钠反应，说明氢氧键屮的氢可以被钠原子做取代。那么如果乙醇的结构式为A式，则可以与钠反应，反之，如果乙醇不能与钠反应，则其结构式为B式。到底乙醇可不可以与钠反应呢？首先，我们_•起来回顾一下水与钠的反应现象。当时我们用了五个字来概括钠与水的反应，即浮、熔、游、响、红，生成的气体是氢气。结合下面

8、的视频，同学们注意也从这五个方面來观察一下乙醇与钠的