中国特殊膳食用食品标准体系建设

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1、中国特殊膳食用食品标准体系建设!!!韩军花!""""!!专家述评中国特殊膳食用食品标准体系建设韩军花!国家食品安全风险评估中心"北京"!###$$#摘"要!特殊膳食用食品受到社会普遍关注!因此研究完善其标准体系和相关分类至关重要"本文首先列举了国际特殊膳食用食品的定义和相关分类!并系统介绍了我国目前的定义#已发布标准概况!提出未来标准工作设想"关键词!特殊膳食用食品$标准体系$现状$展望中图分类号!%!&&’&"()*+’$""文献标志码!,""文章编号!!##-.+-&*#$#!*$#!.###!.#&!"#%!#’

2、!/&0#12342563$#!*’#!’##!$%&’()*(+(,-.)(/’-0123/4/4’3-/4,&’4/*45*&-/0--*0-5&.(634,*3(’45%7&(&7,89:;.6:<#=6>;<8@;GH,GGBGGIB;?&JB>2>;K!###$$&=6>;<$89&’546’%(@@D5@CGLB4>B?;BDBN?B;G>OB@;;@P&G@?6BDBOBA@LIB;?@5G?<;D

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5、科学建立我国特殊膳食用食品标准=,=和美国使用(@@D5@CGLB4>B?4:A?>@;

6、品的满足特殊身体或生理状况#L4:A4@A@K>45>4D>GBG@CDBCG$而专门加工或配方#GLB4>?>@;@CI<;:5<4?:C>;K上&重点介绍我国目前已发布的特殊膳食用食品标LC@4BGG$的食品*准概况&

7、并对未来标准工作提出设想*从特殊膳食用食品包含的种类来看&各国也不完全一致&但各国均将婴儿配方食品)特殊医学用!"国际特殊膳食用食品标准概况途配方食品等涵盖在内&部分国家1组织还包括了特殊膳食用食品是食品的一个类别&但与普通膳食补充剂)运动食品或其他类型的产品*食品不同&它是针对特定人群的特殊营养需求而加工或配方的食品*$"我国特殊膳食用食品标准体系概况$’!"我国特殊膳食用食品的定义和主要类别根据我国国家标准中的定义&特殊膳食用食品收稿日期!$#!*.#!.#+作者简介!韩军花"女"研究员"研究方向为营养与食品安全"

8、是指为满足特殊的身体或生理状况和#或$满足疾R.I<>A%6<;26:;>?

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