《连锁门店商品陈列与推销》课程开发

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1、基于工作过程的连锁经营管理专业课程重构及《连锁门店商品陈列与推销》课程开发连锁经营管理专业课程开发团队:张良伍瑛邓攀邓红霞课程体系改革的思路企业调研岗位群分析岗位典型工作任务分析划分行动领域教学进程表确定学习领域确定学习情境2连锁企业岗位群分析收银员理货员防损员营业员客服员物流员3岗位群典型工作任务分析4连锁经营管理专业行动领域划分5行动领域向专业学习领域的转换连锁企业商品管理连锁企业信息管理连锁企业商品陈列与推销连锁企业物流配送连锁企业商品防损连锁企业客户关系管理连锁企业商品管理连锁企业客户关系管理连锁企业商品防损连锁企业物流配送连锁企业商品陈列与

2、推销连锁企业信息管理6专业学习领域间的关系连锁企业客户关系管理连锁企业商品防损连锁企业物流配送连锁企业商品陈列与推销连锁企业信息管理连锁企业商品管理连锁企业客户关系管理连锁企业商品防损连锁企业物流配送连锁企业商品陈列与推销连锁企业信息管理连锁企业商品管理7专业学习领域与专业拓展领域连锁企业商品管理连锁企业物流配送连锁企业商品陈列与推销连锁企业客户关系管理连锁企业信息管理连锁企业商品防损连锁企业成本控制连锁企业网络营销连锁企业门店开发连锁体系构建第一学期第二学期第三学期第四学期第三学年毕业实习8连锁经营管理专业教学进程9《连锁门店商品陈列与推销》课程开

3、发行动领域典型工作分析学习领域学习情境连锁门店商品陈列与推销大众消费品陈列连锁门店商品陈列与推销大众消费品陈列高档奢侈品陈列高档奢侈品陈列大众消费品推销大众消费品推销高档奢侈品推销高档奢侈品推销10《连锁门店商品陈列与推销》学习情境1学习领域连锁门店商品陈列与推销学习情境大众消费品陈列学时60学习目标:提高审美能力；能够使用CAD制作大众消费品货架陈列图；能够按商品特征对商品进行分类；熟悉大众消费品常用的陈列方法，并能根据商品种类进行商品陈列；能够对商品排面进行整理，使商品陈列丰满有序；提高成本控制意识，主要内容教学方法建议用CAD制做货架商品分布图

4、，商品陈列的常用方法，饮料、休闲食品、干杂、生鲜商品陈列，饮料、休闲食品、干杂、生鲜商品排面的维护。仿真法、案例分析法、引导文法媒介(教学材料)学生知识能力要求老师知识与能力要求考核与评价电脑、CAD软件、货架、商品样品、制图纸、工作服能够使用CAD制作货架商品分布图、掌握商品分类、商品陈列方法熟练现场操作、能够熟练使用CAD制图评价内容：基本知识技能水平评价，CAD制图能力评价，任务完成情况评价，工作态度评价，项目完成情况演示评价，团队合作能力评价。评价方式：师评、互评备注11《连锁门店商品陈列与推销》学习情境2学习领域连锁门店商品推销学习情境高档

5、奢侈品陈列学时48学习目标:提高审美能力；能够使用CAD制作大众消费品货架陈列图；能够按商品特征对商品进行分类；熟悉高档奢侈品常用的陈列方法，并能根据商品种类进行商品陈列；能够正确理解品牌的内涵及定位，并能根据品牌定位进行卖场陈列；树立品牌意识。主要内容教学方法建议用CAD制做货架商品分布图，高档奢侈商品陈列的常用方法，服装、鞋帽、化妆品、手表陈列。仿真法、案例分析法、引导文法媒介学生知识与能力要求老师知识与能力要求考核与评价电脑、CAD软件、玻璃柜台、鞋帽架、工作服、商品样品、制图纸能够使用CAD制作商品分布图、掌握商品分类、理解品牌定位、商品陈列

6、方法熟练现场操作、能够熟练使用CAD制图评价内容：基本知识技能水平评价，CAD制图能力评价，任务完成情况评价，工作态度评价，项目完成情况演示评价，团队合作能力评价。评价方式：师评、互评备注12《连锁门店商品陈列与推销》学习情境313《连锁门店商品陈列与推销》学习情境414《连锁门店商品陈列与推销》教学资料引导文1：大众消费品陈列引导文2：高档奢侈品陈列引导文3：大众消费品推销引导文4：高档奢侈品推销咨讯阶段计划、决策阶段实施阶段检查、评估阶段15例:以引导文法完成学习情境1专业名称连锁经营管理专业学习领域1连锁门店商品陈列与推销学习情境1大众消费品陈

7、列学时60任务描述：通过本学习情境的学习，能够完成以下工作：1．收集商品分类资料，并按商品特征对商品进行分类；2．收集商品陈列资料，进行实训卖场勘探；3．使用CAD制作大众消费品货架陈列图；4．根据商品种类进行商品陈列；5．对商品排面进行整理，使商品陈列丰满有序；6．评价陈列与排面整理效果。1617实施阶段1．每个小组列出自己所需完成的任务，根据自己选择的方案，列出所需材料清单。2．每个小组按照优化后的方案，完成对长沙市大众消费品商品分类和商品陈列的调查。利用CAD进行货架陈列设计；根据完成的商品陈列图在实训室进行大众消费品的陈列；检查、评估阶段检查

8、每个小组完成的商品分类调查表；长沙大众消费品常用的陈列方法展示及调查过程分享（要求PPT）货架陈列图及陈列效