连锁门店商品陈列指南

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1、连锁门店商品陈列指南商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。　　合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。　　合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请

2、专门的连锁经营专家来考核设计。　　1、商品陈列原则　　●分类明确。相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。　　●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。　　●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。　　●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。　　●相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架

3、的两侧。　　●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。　　●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。　　●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。　　●按照顾客的流动规律设置货位。　　●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。　　2、商品配置　　1）、商品归类　　不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。　　（1）、大分类的分类原则　　在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者

4、的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。　　（2）、中分类的分类原则　　A：依商品的功能、用途划分　　依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿

5、“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。　　B：依商品的制造方法划分　　有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。　　C：依商品的产地来划分　　在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而

6、发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。　　（3）、小分类的分类原则　　A：依功能用途分类　　此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。　　B：依规格包装型态来分类　　分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。　　C：以商品的成分为分类的原则　　有些商品也可以商品的成分来归类，例如100

7、％的果汁，“凡成分100％的果汁”就归类在这一个分类。　　D：以商品的口味做为分类的原则　　以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。　　分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。　　2）、面积分配　　把商品归类后，要根据不同的目标导向（卖场导向，盈利方向）决定哪些类型商品占有较大陈列面积。一般来说，超市具体面积分配可参照如下标准：　3）、位置配置　　位置配置是指卖场的不同位置该摆放什么商品，一般来说，大型商店各层

8、货位的布局规则如下：　　地下层多设置顾客购买次数较少的商品，如家具、灯具、装璜材料、车辆、五金制品等。　　一层的设计原则是保证客流的通畅，宜布置挑选性不强、包装精美的轻便商品，如