药食同源_中医中药_医药卫生_专业资料

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1、附件1按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法（征求意见稿）第一条（目的依据）根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，为规范按照传统既是食品又是中药材物质目录的管理，制定本办法。第二条（定义范围）按照传统既是食品又是中药材的物质，是指具有传统食用习惯，且列入国家中药材标准（包括《中华人民共和国药典》及相关中药材标准）中的动物和植物可使用部分（包括食品原料、香辛料和调味品）。第三条（管理部门）国家卫生和计划生育委员会（以下简称国家卫生计生委）负责制定修订并公布《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（以下简

2、称《目录》）。第四条（制定原则）制定《目录》应当以保障食品安全和公众健康为宗旨，坚持科学合理、公开透明的原则。第五条（鼓励原则）国家鼓励科研机构、社会团体及企业在符合国家法律法规及相关产业政策前提下，开展既是食品又是中药材物质的安全性研究和开发利用工作。第六条（列入原则）列入《目录》的物质应当同时符合下列要求：（一）符合《食品安全法》及有关法规的规定；（二）在中医药典藉中有食用记载，未发现毒性记录；（三）具有传统食用习惯，正常食用未发现对人体健康造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害，符合应当有的营养要求；（四）符合中药材资源保护

3、相关法律法规规定；（五）已经列入国家中药材标准。第七条（不列入原则）具有下列情形之一的物质不列入《目录》:（一）列入《国家重点保护野生动物名录》和《国家重点保护野生植物名录》的野生动、植物品种;（二）中药材使用过程中存在不良反应的；（三）违背国家法律、法规或不符合饮食传统要求的;（四）其他不应列入的情形。第八条（修订周期）《目录》实號动态管理，根据食品安全风险评估进展适时增加或删减。第九条（修订依据）国家卫生计生委依据下列情况对《目录》进行修订：（-）国家中药材标准修订情况；（二）对列入《目录》中物质的再评估情况；（三）发现有不良反应案

4、例信息和文献报道；（四）食品安全监管情况。第十条（修订程序）《目录》修订程序：（一）国家卫生计生委组织专家对《目录》进行安全性评估，提出具体修订意见。（二）国家卫生计生委应当在《目录》评估过程中向社会公开征求意见，相关意见与建议作为《目录》安全性评估的参考依据。第条（物质信息）《目录》中的物质一般应当包括下列信息：中文名、拉丁学名、所属科名、使用部分。必要时，标注使用的限制条件。第十二条（生产企业责任）使用《目录》中的物质从事食品生产经营的企业，应当保障所生产经营食品的食用安全性。发现《目录》中物质存在食用安全性问题，应当及时报告当地省

5、级卫生计生和食品安全监管部门。第十三条（再评估）列入《目录》的物质有下列情形之一的，国家卫生计生委应当及时组织进行再评估:（-）有证据表明《目录》中的物质可能存在安全性问题的；（二）随着科学技术的发展和认识的提高，对《目录》中的物质的安全性产生质疑的；经再评估不符合食品安全要求的，国家卫生计生委将公告禁止其生产经营和使用，并从《目录》中删除。第十四条（与新食品原料衔接）利用《目录》以外的物质为食品原料从事食品生产经营的，应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定进行安全性审查，符合要求的，作为新食品原料予以公布，并在《目录》修订时

6、酌情纳入。第十五条（与监管衔接）《目录》中的物质生产经营由有关部门依据《食品安全法》和有关法律法规标准实施监督管理。第十六条（排除情况）本办法不适用保健食品和食品添加剂的管理。保健食品、食品添加剂的管理按照国家有关规定执行。第十七条本办法由国家卫生计生委负责解释。本办法自年月日起施行。原卫生部1987年10月22日公布的《禁止食品加药卫生管理办法》同时废止。附件：按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）注：排序按照植物、动物；再按笔划序号物质名称植物名/动物名所属科名使用部分备注1

7、丁香丁香桃金娘科花蕾2八角茴香八角茴香木兰科成熟果实在调味品中也称“八角”3刀豆刀豆豆科成熟种子4小茴香茴香伞形科成熟果实用于调味时还可用叶和梗5小蓟刺儿菜菊科地上部分6山药薯预薯殒科根茎7山楂山里红蔷薇科成熟果实山楂蔷薇科8马齿觅马齿觅马齿觅科地上部分9乌梅梅蔷薇科近成熟果实10木瓜贴梗海棠蔷薇科近成熟果实11火麻仁大麻桑科成熟果实12代代花代代花芸香科花蕾果实地方常用作枳壳13玉竹玉竹白合科根茎14甘草甘草豆科根和根茎胀果甘草U科光果甘草“科15白芷白芷伞形科根杭门芷伞形科16口果银杏银杏科成熟种了序号物质名称植物名/动物名所属科名

8、使用部分备注17白扁豆扁豆豆科成熟种子18白扁豆花扁豆豆科花19龙眼肉（桂圆）龙眼无患子科假种皮20决明子决明豆科成熟种子需经过炮制方可使用小决明豆科21百合卷丹百合科肉质鳞叶百合百合科细叶百合百合科22肉