《美食美刻餐厅》PPT课件

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1、$美食美刻$彭方臣小组成员邓娜娜李木源胡望好杨思思肖康小组分工与角色姓名工作内容备注彭方程整合设计及方案把每个组员的想法进行整合肖康整体策划调节整个活动的构思与设计胡望好市场调查市场趋势走向与分析杨思思整理资料李木源收集资料邓娜娜组织制作PPT监督每项工作的实施与决策出较好的方案讨论过程2014年3月9日时间电大136教室地点人员分工、饭店类型、饭店特色、整体设计、市场需求、门面设计等等。内容韩国料理炸鸡和啤酒哦餐厅类型自助韩式肉大麦茶饮韩式餐厅石锅拌饭大酱汤韩国冷面炒年糕紫菜包饭韩国烤肉炸鸡加啤酒大麦茶餐厅特色确定目标餐厅地址：王府井设计风格适应大众消费者美食多样话，

2、品质保证、品种丰富餐厅环境优雅顾客至上原则消费价格适应大众讨论结果竞争优势1.韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的健康料理。韩国料理以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。既有日本菜的清秀雅致，又有中国菜的实惠厚重，做法虽简单但随吃法而变味道，采众长而秉古朴之风，实属不可多得的美味。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。2.我们在质量与服务方面，一定会满足大众消费。3.我们会定期搞促销活动，并会在各个方面进行不断的创新头脑风暴法的优缺点Advantage:可以自由激发集体的创造性；具有科

3、学创新性；可以打破雀替思维等等。Shortcoming:会有很多不同的观点很难抉择；当意见不统一，分割为2种或者多种的时候，就会发生争执等等。有点天马行空浪费时间。总结进一步加深了我们的团队之间的合作感情调动了我们每个人参与的积极性发现我们各自的优缺点，扬长避短提高了我们各自的工作效率美食美刻13级工管一班第五小组