南校区路边消费情况调查ppt

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1、南校区路边摊消费情况的调查组员：xxxx路边摊：街边的店面，摊点，分为固定摊点和临时摊点，固定摊点有着固定的店面，但是没有真正的店间问卷形成的原因与目的原因：对于物质生活日益丰富的今天，人们有了足够的消费水平，作为大学生的我们当然少不了经常去消费，但是大多数的人实在路边摊消费，路边摊虽美味，但卫生状况如何,，这个我想大家都懂得。状况虽如此，但还是有很多人在路边消费。本次问卷就是想了解我校南校区学生路边摊消费情况。路边摊卫生方面的四宗罪。目的：希望通过这次调查，整理好相关资料，如果有机会，向有关部门提出建议，希望相关部门能加

2、强对路边摊的管理，为消费者提供一个健康、安全的消费环境,同时希望同学们有一个健康的生活方式。一是未经卫生部门批准，暴露在马路边上，其卫生状况毫无保证；二是摊主无健康证不说，不讲究卫生是普遍现象；三是各类用具基本不清洗，更别提消毒了；四是制作原料、调料等来源不明调查流程调查对象：南校区男女生调查方法：随机抽样(男女生各50份)调查时间：4月10日-----4月15日本次调查共发放问卷100份，收回100份，有效问卷100份调查涉及专业：人力资源管理，机设，土木工程，会计，电子商务，体育教育，机电，工商管理，旅游管理，园林，对

3、外汉语，英语调查结果与分析1男女生路边摊消费情况南校区男女生路边摊消费情况如图所示，经常，偶尔消费的分别占26%和46%，男女生你没有明显区别。路边摊消费的原因从图中可看出，消费者路边摊消费的原因主要是方便，占51%和味道好，占23%，品种多和价格便宜也分别占12%和14%消费种类情况①烧烤类②油炸类③饭，面类④水果类⑤其他从图中可看出学生消费的种类有很多，而且比较集中，但同样会出现很多问题在路边摊消费的人如此之多，为了大家的健康，我们建议大家还是尽量少的去路边摊消费。1、麻辣烫关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林

4、PPA止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆盘点路边摊的危害2烧烤关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚X盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉，你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆3、油条、油饼关键词：铝超标敌敌畏地沟油罪状揭露：油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症。危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★4包子关键词：猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★5臭豆腐关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚

5、铁染黑豆腐危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★6烤红薯关键词：化工桶黑斑病菌罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯危害度：★★★公众喜欢度：★★7炸鸡关键词：地沟油亚硝酸盐臭鸡肉罪状揭露：路边摊炸鸡毒死女童危害指数：★★★★★公众喜欢度：★★★★温馨提示：路边摊，少吃为好专家表示，在吃煎炸食品时，由于高温煎炸时油温达到120℃以上，会产生有害物质丙烯酰胺，油的反复使用可能让这一有害物质越聚越多。而人在长期低剂量食用含丙烯酰胺的食品后，会出现嗜睡、出汗、肌无力、情绪多变与记忆改变等症状，对孩子和老人的伤害尤其严重。并且高温油

6、还会产生醛、酮等多种对身体有害的物质，食用这种油炸出的食物对人的胃肠道也有害。同时，由于被反复加热，食用油含有的营养物质，如维生素E已遭到严重破坏，营养价值大打折扣，且反复加热会使食用油发生聚合反应，而生成苯环类化合物，这属致癌物质，人吃了以后或长期接触这些致癌物质，很可能导致癌症。而吃烧烤食品时，由于烤串油烟污染，一些杂质吸入人体以后会引起哮喘、气管炎的发作，长期下去就会形成肿瘤。烤焦了的肉变质会致癌，烤得不熟就会传播急性肠道传染病，造成食物中毒。同时，在烤食过程中，如果食品烤得太嫩，外熟内生，吃后可能得寄生虫病。如果将

7、食品放在明火上直接烧烤，木炭燃烧不安全，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无穷。路边摊小贩属于无证营业，同时小本经营，为追求盈利对于食品卫生和食品安全毫不在意。消费者们如果贪恋路边摊的廉价和美味，没事就喜欢去路边摊过一把瘾，对自己的身体健康是有害无益的。享受美食的前提是保证自己的健康。消费者注重的问题男女生都很注重列出的这些问题，都更关注食品安全，商品质量食品味道等，优质服务关注较少在价格方面，女生则关心的比男生多在路边摊消费出现的问题从图中可看出，消费者在路边摊消费时出现的问题还是很多，其中反应食品不卫生情况

8、有76次，食用油不合格（地沟油）有59次，缺斤少两有54次。出现问题时消费者的做法A很生气，但不会找老板质问20%B不在意，当花钱买教训34%C直接找老板理论，要其解决40%D到相关部门投诉2%E其他4%男女生消费情况学校商业街现状街道杂乱交通堵塞消费环境差卫生差摊位商品存在质量安全问题消费者对