发展城郊特色蔬菜产业参考资料（附荷兰玻璃温室蔬菜种植的特点）

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1、荷兰玻璃温室蔬菜种植的特点荷兰是世界上人口密度垠高的国家之一，但由于釆用了最新的科学技术，充分利用了现有的资源，使荷兰成为世界上最大的农产品出口国之一。荷兰玻璃温室内种植的蔬菜年产值达14亿美元，占荷兰农业总产值的7.5%,其中3/4的产品出口到世界各地。最近，农业部组织我们赴荷兰进行了为期1个月的园艺技术培训考察，现本人仅对荷兰玻璃温室蔬菜种植特点作一简要介绍。荷兰玻璃温室蔬菜种植者经过了白年的发展，形成了荷兰玻璃温室蔬菜栽培由家庭农场经营的特点。面对激烈的竟争，种植者在生产中釆用最佳的繁殖材料、高效的管理措施和严格的质晴控制，并使种植与贸易相结合，形成快捷的经销系统，大大地促进了基础

2、设施的发展，使荷兰的玻璃温家蔬菜种植不断完善发展，其特点是：一、专业化牛产程度高荷兰玻璃温室总面积达10000多hm2,其中用于种植蔬菜的面积为4200hm2,由4400家农场经营，每家农场平均拥有玻璃温室面积为9600m2o目前这一平均数还在不断增加，凡是新发展的玻璃温室面积都超过lhm2。目前荷兰拥有3hm2玻璃温室的农场有15()多家，其中番茄占1100hm2,甜椒1000hm2,黄瓜800多hm2,此外还有草莓、茄子、生菜、菊苣、西葫芦、豌豆等。在荷兰，玻璃温室蔬菜都由专业农场管理，品种繁多的玻璃温室蔬菜根据消费者的喜好而栽种，一般I个农场只种I种蔬菜，专业化使种植者集屮稱力专攻

3、一门，这样他们在技术知识方面能精益求精，产量提高、质呆也很好。我们参观的一家甜椒公司，农场主有玻璃温室1.85hm2,实行周年牛产，主产红、黄、绿等五色甜椒，平时不雇工，忙时请3・4个短工，牛产管理很好，每株结果70只，每只甜椒都在2()0g左右,每m2能产25kg的甜椒。二、区域化布局特色强19世纪末，荷兰就开始在玻璃温室里栽培蔬菜，起初，他们的玻璃温室园艺业集中在荷兰两部的鹿特丹与海牙Z间的地区，后来沿伸到阿姆斯特丹以南地区的阿斯梅尔，由于人口稠密的西部地区土地面积有限，从而使南部和北部的玻璃温室园艺业集中地得到发展。这种玻璃温室园艺业仅集中于少数地区的现彖主要是因为那里具有良好的基

4、础，有供应公司，有合格人才，有良好气候，有广阔的市场，有发达的交通和通信设施。就以气候来讲，玻璃温室园艺种植区的效益很人程度上取决于温度、湿度和日照，所以绝人多数温室集中在沿海地区并非巧合，因为沿海地区冬暖夏凉，口照强，如维持稳定的夭气情势，可控制作物长势、发育和成熟，人工模拟日光促进蔬菜生产生长。因此，在荷兰的西部沿海一带，相对种植蔬菜的温室面积最大，区域性很强，每年有17力劳力从帝玻璃温室蔬菜种植。三、自动化操作性能好荷兰玻璃温室蔬菜种植者得益于供应商在建造玻璃温察时设计的计算机控制系统，水肥供应、基质、气候、光照、作物育种、种子生产、作物保护、机械作业、内外运输以及分级和包装等方而

5、，都有相应的自动化控制系统,计算机在荷兰蔬菜玻璃温室屮发挥了重要作用。计算机不仅能控制水、肥、气候、温度、湿度、通风、空气中二氧化碳的含量，而且还能控制温室中日射率。在阳光太强烈时，遮阳帝便会自动放下，在湿度不够时会自动喷雾;在收获、运输、分级和包装系统中光学传感装宣取代了人眼。在改善植物环境方面荷兰玻璃温室也发展到相当水平，土壤的类型己无关紧耍，所有的瓜果蔬菜，如番茄、黄瓜和甜椒，几乎都采川基质栽培，不仅增加了植物根系的发育，而且更好地按植物需求提供营养，防止土壤传播病害的发生，目前荷兰自动化科能玻璃温室制造公司占80%的世界市场份额。四、生态化坏保要求严荷兰消费者耍求玻璃温室蔬菜是在

6、一种与环境友好的情况下栽培出來的，而且政府推行了一条政策，以减少对环境的破坏，玻璃温宅蔬菜种植者与政府签定协议，门觉地将植保用化学制品使用量比1984-1988年的平均使用量减少60%。在温室中采川土栽法种植作物的，要川蒸气对土壤进行熏蒸以除去有害牛物。玻璃温室牛产的蔬菜在政府环境总识栽培法(MBT)的指导卜-种植，以生物防治保护作物为基础，只允许使用无毒的化学农药，参加MBT的种植者要记录有关化肥、作物保护产品和能源以及水的使用情况，具体规划由1个国际组织进行监督。根据荷兰环保法令，未被植物吸收的灌溉水不得排入到地表水里，他们采取了一种封闭系统,，收集灌溉技术，循环使用。在废弃物分类、

7、基质再利用、能源、水肥和植保产品使用方面、必须达到一定的标准，种植者才可以中请绿色标记，在保护生态环境的情况下生产的产品才有资格获得生态（ECO）标记，才能进入市场。五、一体化运转服务佳荷兰玻璃温室蔬菜种植者与作物繁殖商和贸易商及其硏究推广服务的单位共同实行一体化生产链的综合控制，以完善产品从生产者到消费者之间的流通渠道，他们相互达成有关生产方法、运输、检验和职责分工等方面的协议。荷兰冃前有11家蔬菜拍卖市场，拥有12000名成员，