生物化学试卷8

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1、姓名：______________班级：________________学号：_____________________…………………………………………………………密……封……线……内……不……要……答……题…………………………………………………………江苏食品职业技术学院《生物化学》试题库8出卷人：韩秋敏校对人：考试时间：100分钟题号一二三四五六总分得分登分人阅卷人复核人一、名词解释（每题2分，共20分）1、冈崎片段：2．有意义链：3．糖酵解途径：4、氧化磷酸化：5、呼吸链：6、蛋白质的三级结构：《生物化学》试卷使用班级：第5页共7页7、退火（anneal

2、ing）：8、反密码子：9、必需脂肪酸：10、乙醛酸循环二、填空题（每空1分，共20分）1．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。2．精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_______方向移动。39．在蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸________存在处局部螺旋结构中断。4．氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。5．维持蛋白质的一级结

3、构的化学键有_______和_______；维持二级结构靠________键；6．稳定蛋白质胶体的因素是__________________和______________________。《生物化学》试卷使用班级：第5页共7页7．酶的活性中心包括和两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。8．酶活力是指，一般用表示。9．通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的速度，即时测得的反应速度。10．α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的_________键，所以不能够使支链淀粉完全水解。11．1分子葡萄糖转化为2分子乳

4、酸净生成______________分子ATP三、判断题（每题1分，共10分）（）1．中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。（）2．原核细胞DNA复制是在特定部位起始的，真核细胞则在多个位点同时起始进行复制。（）3．逆转录酶催化RNA指导的DNA合成不需要RNA引物。（)4．生物氧化只有在氧气的存在下才能进行。()5．NADH和NADPH都可以直接进入呼吸链。（）6.分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。（）7.启动子和操纵基因是没有基因产物的基因。（）8.酶合成的诱导和阻遏作用都是负调控。（）9．DNA是生物遗传物质，RNA

5、则不是。（）10．脱氧核糖核苷中的糖环3’位没有羟基。四、选择题（每题1分，共20分）1．在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？A．丙氨酸B．酪氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．异亮氨酸2．下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？A．亮氨酸B．酪氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．苏氨酸《生物化学》试卷使用班级：第5页共7页3．蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：A．酪氨酸的酚环B．半胱氨酸的硫原子C．肽键D．苯丙氨酸4．下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？A．脯氨酸B．苯丙氨酸C．异亮氨酸D．赖氨酸5．下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？A．丝氨酸B．脯氨酸

6、C．亮氨酸D．组氨酸6．下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？A．天然蛋白质多为右手螺旋B．肽链平面充分伸展C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。D．每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.7．下列哪一项不是蛋白质的性质之一？A．处于等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加D．有紫外吸收特性8．下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？A．LeuB．AlaC．GlyD．SerE．Val9．在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？A．凯氏定氮法B．双缩脲反应C．紫外吸收法D．茚三酮法10．下列哪种酶作用于由碱性氨基酸的羧基形成的

7、肽键？A．糜蛋白酶B．羧肽酶C．氨肽酶D．胰蛋白酶11.利用操纵子控制酶的合成属于哪一种水平的调节：A．翻译后加工B．翻译水平C．转录后加工D．转录水平12.色氨酸操纵子调节基因产物是：A．活性阻遏蛋白B．失活阻遏蛋白C．cAMP受体蛋白D．无基因产物13.下述关于启动子的论述错误的是：A．能专一地与阻遏蛋白结合B．是RNA聚合酶识别部位《生物化学》试卷使用班级：第5页共7页C．没有基因产物D．是RNA聚合酶结合部位14.在酶合成调节中阻遏蛋白作用于：A．结构基因B．调节基因C．操纵基因D．RNA聚合酶15.酶合成的调节不包括下面哪一项：A．转录过程B．RN

8、A加工过程C．mRNA翻译过程D．酶的激活作用16．