酒店信息介绍

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1、酒店信息介绍酒店集团万豪集团：Marriott2021/9/1酒店集团喜达屋集团：Starwoods2021/9/1酒店集团雅高集团：AccorHotels2021/9/1酒店集团希尔顿集团：Hilton2021/9/1酒店集团香格里拉集团：Shangri-La2021/9/1酒店集团洲际集团：InterContinental2021/9/1酒店部门行政部、财务部、人事部、销售部、餐饮部康体部、房务部（包括前厅和客房部）、工程部、保安部、IT部、2021/9/1与会务相关部门及职

2、能销售部：负责会议预定、合同、细节安排等……餐饮部：负责餐饮会议的现场安排，特别是宴会服务团队前厅部：负责团队入住工程部：负责搭建时工程方面安排（职位：值班工程师）保安部：负责车位及安保安排2021/9/1团队会议的预定及操作流程–合同前询价询价销售经理负责首次报价议价/谈判根据当时酒店预定情况与酒店销售议价需要了解公司及客户预算信息合同就双方协商后的价格制定、签订合同定金/付费信息沟通2021/9/1团队销售部的预定及操作流程–合同后实行由相关的宴会销售或统筹经理与活动负责人对接，确认细节宴会销售负责人将所有细节制作成内部工

3、作单发送给酒店内部所有相关部门（至少提前3天）现场宴会销售/统筹人员将活动负责人介绍给宴会部负责人/前台负责人宴会部负责人在现场负责所有活动事宜（会议）/前台负责人负责入住安排结束宴会销售/统筹人员负责对账（客房/宴会/杂费）开具发票，结束2021/9/1紧急情况的处理流程一客人生病通知酒店大堂经理确认是否需要就医，如需就医，大堂经理会负责安排如果不需要就医，可通知礼宾部帮忙买药2021/9/1紧急情况的处理流程二客人被困电梯联系大堂经理和值班工程师由大堂经理联系酒店管理层确认客人安全后由电梯保险公司与酒店管理层商议解决202

4、1/9/1紧急情况的处理流程三食物中毒一般20%的客人同时发生中毒反应被定义为食物中毒联系酒店大堂经理现场处理，酒店餐饮总监和食品卫生经理必须在现场并且将食品取样留证待化验事后根据检验结果由酒店管理层出面解决2021/9/1紧急情况的处理流程四客人随身物品遗失通知酒店大堂经理通知保安部，大堂经理与保安经理一起查看酒店CCTV查找嫌疑对象如果有，找出嫌疑人如果没有，由酒店报警2021/9/1酒店对接技巧–联系人最好在同集团的酒店中选中1-2位销售作为长期联系人，有利于争取最低的价格必须与酒店的现场宴会统筹人员保持良好的关系，他们

5、有很多方法临场处理一些酒店所谓的规定（如食品包含饮料，外带盒饭，指示牌等……..）必须与宴会厅经理保持良好关系2021/9/1酒店对接技巧–价格不同的酒店在不同的时期都有淡/旺季，要了解酒店在同时期的最低价格，先要了解酒店周边酒店的价格了解酒店在网上的公开价格（主页/艺龙/芒果等）试图了解酒店的客房率2021/9/1酒店对接技巧–合同一般酒店合同文本对房间数量有缩减政策，一定要善于利用此政策将客房数量控制在最安全的范围内一般酒店合同对宴会人数有最低担保和预计人数，要将最低担保人数控制在最安全范围内细读取消政策，将百分比尽量压低

6、在签完合同后尽快将第一笔定金授权给酒店，避免酒店临时取消贵公司的活动2021/9/1酒店对接技巧–合同如果可能，尽量签总房晚数，不要签每天最低担保的房间数量，万一行程有变的话不会被动人数少用会议组合价，人数多的话用场租加餐饮的报价2021/9/1