铜川市蛋鸡产业发展存在的问题及对策

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1、铜川市蛋鸡产业发展存在的问题及对策摘要近年來，随着中国市场国际化进程的加快，各个产业的竞争和发展出现也了新的特征。市场成为产业发展的主导因素已日益突现，对铜川市的养鸡产业现状进行调研，分析了其存在的问题，并提出了发展对策，以供参考。关键词蛋鸡产业；现状；问题；对策；陕西铜川1铜川市蛋鸡产业现状近年來，随着市场价格的不断波动，养鸡业出现大幅抑扬，与全国一样，铜川市的蛋鸡市场也遭受了同样的境遇。从价格走势来看，每半年就会有1次犬的震荡起伏，2004年前半年鸡蛋市场价格一路上扬，批发价从5.2元/kg开始，到后半年就升到了7.2兀/kg,2010

2、年涨到最高，为8.2兀/kg,高利润诱导更多的养殖户开始养鸡，鸡的存栏量大幅增加，截至2004年底，存栏量达到了120万只。“非典,，结束后，其成功防治使人们不再惊恐，但是禽流感的再次到來，并在全球范围内迅速蔓延，大量报道显示很多群众拒食鸡蛋、鸡肉，造成禽品积压，禽肉几乎无人问津［1］。随后世界各国采用不同的办法宣传引导群众食用鸡肉，并告诉群众禽流感是可防可控的。但由于禽流感带来的负面影响始终难以消除，鸡蛋、鸡肉仍然销路不畅，养鸡业面临全面亏损，该种现状一直持续到2005年初，因为虽然不断有疫情新发点和人感染死亡的报道，但并没有大肆蔓延，人

3、们逐渐认识到禽流感的防控是有效的［2］,并H正常的禽肉、蛋是可以食用的，禽、肉、蛋的市场再次冋潮，鸡市又开始繁荣。经过短期繁荣后，2005年底至2006年8月，蛋鸡市场价格又处在了较低的水平，养殖户经过漫长的等待Z后，有的农户经不住市场低位运行的压力，加之防疫工作松懈，常见的传染病开始流行，部分蛋鸡整群死伤，加重了农户的伤痛，于是，一些农户忍痛将止在产蛋的鸡低价出售，改从他业。养鸡业正经历着艰难的考验，对技术推广工作者来说养鸡也是一件非常尴尬的事情。因此，有必要对其进行形势分析，对铜川市养鸡业的出路进行思考，以找到解决问题的办法［3-4］o

4、2存在的问题2」市场规律的波动从整个过程來看，市场价格抑扬交替进行，但每次的持续时间和跌荡的幅度不尽相同。从图1可以看出，铜川市近9年来的鸡蛋价格走势情况，2010年达到最高峰，为8.2元/kg。2012年回落，近期达到6.0元/kg左右。这些波动和市场的各方面因素有着很大的关系，一是高致病性禽流感疫情的发生和防控工作的开展。二是饲养原料价格的影响。三是蛋鸡存栏量和产蛋高峰期的出现。2.2养殖与销售脱节从调查屮了解到，全市鸡蛋及鸡肉的大部分销售无固定渠道，造成养殖户处于无组织状态，在市场行情好时，挑客商，在行情差时，却到处求不到客商。以任家

5、庄蛋鸡专业村为例，鸡最多存栏量达6万只，养殖户达20〜30户，每户都有各自的销售渠道，但多不固定，同吋有几个客商吋，相互竞争，价格抬高；市场低迷时商贩不收储，也很少來村上收购，并乘机压价，由于产品自身条件所限,养殖户不得不低价出售。这种养殖与销售脱节的现象给养鸡业带来了很多不确定因索，使养殖风险加大。2.3养殖户盲目冲动由于受信息、知识水平等限制，铜川市很多农户缺乏对市场的客观分析，受到短期利益的诱导，往往不能正确预测，盲目上鸡或淘汰，在市场效益看好时，匆匆忙忙上鸡，一但效益不好就乂放弃。一般从上鸡到产生效益要经过18〜20周的吋间，往往是

6、刚达到产蛋高峰期市场价格就会下滑，因此难以获得利润，有可能还会赔钱。另外，曲于看到良好的市场行情，大量农户涌入养鸡行业，就会使此时期的存栏量急剧增加，到产蛋期就有超出市场需求的产品，形成供过于求,价格自然会下降，并导致产品大量积压，价格下滑，养殖户受害。1.2养殖规模小铜川市的蛋鸡以家庭养殖为主，养殖分散，规模相对较小，1家1户，养殖量为200〜4000只不等，而以1000只以下的占相当大的比例，从统计情况看，养殖40()〜8()()只占到60%以上。单位养殖的劳动力成木增加，生产效率降低，因此该种小规模养殖不能适应新时期的发展要求。1.3

7、缺少龙头企业的带动口前，全市养殖专业村共7个，存栏量在25万只左右，大多是家庭养殖，养殖量为200〜4000只不等，从现状看，规模不大、数量不多、管理不规范、销路不稳定是该市养鸡业的真实写照。在市场动荡的条件下，销路问题最为突出。目前大多数养殖户都没有同定的销售渠道，往往是客商找养殖户时，养殖户根据价格挑客商，而客商少时，养殖户却四处找销售商。而且目前该由养鸡产业链短,既没有产品加工企业，又没有形成产销一条龙的服务格局，同吋产业发展缺少有力的龙头企业來带动，处于无组织状态，造成抗风险能力和发展能力都很差。2发展对策3」发展适度规模养殖从我国

8、畜牧业的发展现状和前景分析，规模化养殖才是养殖业的出路，要重点在全市有养殖基础的村建立以家庭适度规模养殖为主的养殖模式，每个村养殖量达10万只以上。结合铜川市的实际情况，在蛋鸡养