高校茶艺英语教学中的茶文化意识

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1、高校茶艺英语教学中的茶文化意识许建航西安外事学院摘要：随着经济全球化的发展，世界各国之间的贸易往来越发密集，茶叶作为一种国际文化商品，自古以来就是我国对外贸易的主要农产品，而在经济全球化的今天越更焕发出产品生命力。经济决定政治和文化，在商业往來屮，往往会促进不同文化的发展，促进语言与文化的传播，茶叶作为一种商业媒介，在古往今来的对外贸易发展中，带去了我国博大精深的茶文化并促进了英语语言文学的发展。高校的茶艺英语教学是与时俱进的，为的是让中国的茶文化能够借助英语向全世界更好地传播，茶艺英语的学习者是文化传播的使者，是中西方茶文化

2、交流的桥梁。关键词：茶文化;英语教学;茶艺英语;意识;作者简介：许建航（1972-），女，陕西汉中人，硕士研究生，讲师，研究方向:外国语言学及应用语言学。茶文化屮既有偏近于理论形态的文化元素、语言元素、哲学元素，亦有偏近于实用形态的装饰元素、医疗元素等等，从茶文化的这一屈性亦可见茶文化的广博精微无所不包。我国与西欧各国的茶叶贸易始于十七世纪初期，此后西欧各国纷纷与我国进行茶叶贸易，这种行为，虽然从表面体现了西欧国家商品经济的发达，但从客观上，则是体现了茶叶作为农产品本身的优势条件。高校的茶艺英语教学涉及诸多不同国家的茶文化，这

3、种茶文化意识不仅仅是屮国的，很多都是国外的，通过对这些茶文化意识的了解，可以让学生更好的理解茶叶，从而在未来参与到茶叶的国际贸易中游刃有余。1高校茶艺英语教学中茶文化意识在英语世界的传播茶文化意识在英语语言屮的呈现早期是一种贸易行为，后期就变成一种文化行为，笔者认为，这其中有两个因素最为关键，首先是茶文化本身作为一种独立的文化具有很深的吸引力;其次由于英国的深入参与，让英语和茶文化在很多方面融为一体，从而让中国的茶文化意识在英语语言中广泛传播。高校的茶艺英语教学应当从这两个方面岀发，一方面强调茶文化的自身特性，一方面要从茶文化

4、和英语语言融合的角度出发，研究茶艺英语木身也就是在研究英语语言文化。在唐朝就有把茶叶大量出口的历史，但是茶叶贸易渐渐形成国际规模的奠基事件，当属明成祖年间的郑和七下西洋，茶叶与茶文化传播到东南亚、西亚、非洲后，为十七世纪的中国与西方文明进行大宗茶叶贸易扫清了道路。在茶叶与西方世界贸易的过程中，由于所涉及的国家和地区较为广阔，所以很多国家因此开始了茶文化意识的本土渗透，如英国、美国、日本、韩国、印度等地，皆有自己独特的茶文化，茶文化语言，茶具，甚至有些地区如印度还开始培育自己独特的茶种。在西方各国中，最早与中国进行茶叶贸易是当初

5、的“日不落帝国”英国，英国依靠其海上霸主的地位，不仅拥有了美洲、印度等殖民地，还对当时远在东亚的中国虎视眈眈。但是在十七世纪前期，中英之间确实开展了茶叶贸易外交，而且屮国的茶叶始终占据屮英贸易屮贸易顺差的高位，这从一个侧面反映了茶叶乃至茶文化深受英国的欢迎。茶叶不仅被英国作为本土的商品销售到本土市场，更是被倾销到殖民地之中，当时西欧各国中英国为最强盛，故此，其他西欧国家见此纷纷同中国进行茶叶贸易也就不足为奇。在这个过程中，茶文化意识从英国出发传递到英国的殖民地，影响最深的当属美利坚。茶文化意识在西方文明屮传播，不仅出现在英语语

6、言上面，亦且出现在英语文化的各个领域之中，高校茶艺英语教学需要特别注意，茶艺英语很多时候甚至超越了茶文化本身。这样的例子不胜枚举，首先是哲学领域，西方开始有了“天人合一”的概念，在文学领域则有了茶的故事，在建筑领域还加入了茶文化装饰元素，在医疗方面也加入中医的阴阳平衡思想，这些都是茶文化意识在英语语言及文化屮的渗透应用。西方有诸多文人骚客借助茶文化宣扬自己的思想主张,也有很多人对茶文化形成了自己独特的意识。2高校茶艺英语教学中茶文化意识在英语语言中的呈现前文稍微涉及，茶文化意识来源于茶文化，因此，茶文化意识中包含着茶文化的精髓

7、，这种个性与共性的关系，是不可否认的。茶文化中涉及到很多传统文化的具体内涵，融通了儒、道、佛三教的内容精髓，故此探索高校茶艺英语教学屮茶文化意识在英语语言文化中的具体呈现。英语语言文化起源于公元4世纪，由于西欧等国家独特的航海条件和经济实力的发展，逐步传播到全世界，而在不断的商业往来贸易中，由于文化的交流与冲撞，英语语言由最初的一元性变为多元性，英语本身的咅韵与语法亦开始简化而自成系统。由于十七世纪屮国同西方各国进行了大量的茶叶外贸交易，故此探索茶文化意识在英语语言中的呈现，将有利于我国更好地利用茶叶出口的历史，在国际市场上销

8、售茶叶。我们知道，文化往往会在商业贸易中得到有效传播。在中国同英美等国的茶叶贸易中，必然会促进茶文化在英语语言中的传播和融合，就像中国功夫经由李小龙融入到欧美等西方文明，从此为世界所熟知。笔者认为，茶文化意识在英语语言体系屮的呈现，往往会体现以下几个特点：其一，在英语词汇中的