采购管理基础知识认知

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1、（制造业）采购运输——仓库——使用——运输——流通加工——配送一消费者项目一、采购管理基础知识认知第一章、采购管理概述一、采购的定义和内容（一）基本概念狭义的采购就是买东西，或直观的理解是以资金来换产品和服务。广义是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件、最终签订合同并按要求收货付款的过程。（-）采购的内容（范围）1、实体物品2、无形劳务（三）采购与供应企业的生产经营活动可以划分为供、产、销三大环节。根据上述划分，采购显然与供应具有密切的关系，但是两者在概念

2、上并不是一致的。一般而言，供应的含义大于采购的含义,供应包括内部供应和外部供应，内部供应如自产自用、车间或工序之间的供应等；外部供应是从外部组织货源，对于企业进行供应，采购就属于此类。采购的功能远多余供应。它还具有降低成本、减少资金占用二、采购在物流系统中的地位和作用（-）采购的地位在现代企业的经营管理中，采购变得越来越重要。一般情况下企业产品的成本除外购部分占比较大的比例，约为60%—70%,因此，外购条件与原材料的釆购成功与否在一定程度上影响企业的竞争力1、采购在成本控制中的地位一般而言，制造型企业

3、采购的原材料和辅助材料的成本占销售产品的价格的40-60%o2、采购在供应中的地位采购的目的就是满足需求，换言之就是供应企业3、采购在企业经营中的地位是粮食是血液，采购对其他部门的影响4、采购在项目中的地位（―）采购的作用1＞提高质量2、控制成本采购成本是产品成本的主要组成部分，是决定产品价格水平和竞争力的主要因素。一般而言，制造业中的产品成本中的30%—80%是由采购成本构成，一些特殊行业甚至占到90%以上，因此控制采购成本是降低产品成本的主要渠道3、建立供应配套体系4、与供应商建立合作关系5、树立企

4、业形象比如沃尔玛连锁零售企业采购带动当地企业的发展。6、信息管理（三）采购的目标寻找企业物料供应的源头，跟踪、评估所选供应商、监督实物供给活动，避免由于供给中断或质量不稳定给企业生产、运作带来灾难的影响。1、获取企业所需数量和质量的产品和服务（数量、质量）2、一尽可能低的成本获取这些产品和服务（成本）3、确保供应商按要求供货，提供其它相关服务（时间）4、巩固与供应商之间良好的供需关系，寻求替补供应商（关系）第二节采购的组织与机构（了解）（-）集权式的采购组织1、组织特点：将相关的职责或工作，集中授予一个

5、部门执行，为了建立综合的物料体系。主要工作包括生产计划、物料管制、采购和仓储。2、有利因素：从整体观点处理各项作业，大幅度降低物料成本；统筹供需，增强采购能力，提升存量管制绩效；指挥系统单一化，各物料部门之间的沟通与合作获取改善；物料作业系统制度化和合理化，降低管理费用。3、弊端：一个组织当它规模比较还小=采购业务不大时，高度集权可能是必要•采购量的增加过渡集权可能出现：降低采购决策的质量；降低采购机构的适应能力（外界的环境是发展变化的）；降低采购工作人员的工作热情（涉及到权力、创造力）（-）分权式的采

6、购组织——购买权力分散到各个部门1、组织特点：企业把采购相关的职责和工作分别授予不同的部门来执行。例如：物料或者商品需求计划可能由制造部门或销售部门来拟定；库存责任则可能将成品归属销售部门、在制品归属制造部门。2、不利因素（1）权责不清一由于整个物料管理的功能分化，工作显得零乱复杂，个别部门之间的职责也变的不明确。（2）目标冲突一各个部门的立场不同，产生的本位主义。例如：采购部门大量采购会获取折扣，但是造成仓库的库存。（3）浪费资源一各个部门之间重叠工作。例如：追踪物料供需动态、与供应商交涉送货、退货、

7、物料作业电脑化等工作。（一）以整体企业而言整体企业而言意思是：只要与采购相关联不管直接还是间接牵涉的部门。（运输部门、制造部门、研发部门、仓库部门、财务部门和客户部门）请购部门（需求部门）其职责：详细而准确的请购单，验收接受。仓储部门：采购物品的验收、储存、发放和管理；相关单据的处理；采购部门：采购计划制定；采购过程的控制；审核请购单、编写采购单；供应商的管理;采购物品的接受和验收交接等财务部门：采购资金的预算；采购资金的支付；相关资金单据的处理。（-）以采购部门而言（本采购部门内部的职责分工涉及到各个

8、工作岗位）我们可以从事的岗位是釆购助理主要负责相关采购单据的处理和交接，或者主要负责与供应商的电话和单据的来往，催单，跟踪。也可以直接负责小批量物品采购。第三节采购的分类与采购管理一、采购的类型1、询价采购采购人员选取信用可靠的厂商将采购条件讲明，并询问价格或寄发询价单并促请对方报价，比较后现价采购。2、比价采购采购人员请数家厂商提供价格后，从中加以比价后，决定厂商进行采购。是在买方市场条件下。优点：节省釆购时间和费用；公开性和透明性较高，