台湾乌龙茶茶艺解说词

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1、台湾乌龙茶茶艺解说词一、开场白：致欢迎词，解说词，祝福语各位先生/小姐，你们好!欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。二、手法：焚香静气，活煮甘泉〃焚香静气〃就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希槊这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡，并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。宋代苏东坡是一位精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说〃活水还须活水煮〃，活煮甘泉，即用旺火煮沸壶中的泉水。三、手法：孔雀开屏，叶嘉酬宾1、孔雀开屏：是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位

2、嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。2、叶嘉酬宾：〃叶嘉〃是苏东坡对茶叶的赞美，〃叶嘉酬宾〃就是大家鉴赏乌龙茶，今天各位点的乌龙茶就是-乌龙茶，它外形，具有香，并有独特的韵。三、温壶温杯：就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。四、手法：乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，〃宫〃是形容紫砂壶的重要性。五、手法：涤茶留香，春风拂面乌龙茶因为制作工艺比较复杂，〃涤茶留香〃就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水份，使茶叶

3、处于一种含香欲放的状态。〃春风拂面〃指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。六、手法：乌龙出海，重洗仙颜品功夫茶讲究〃头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华〃的道理，头泡冲岀的茶水一般不喝，注入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为〃乌龙入海〃。〃重洗仙颜〃是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的散发。七、手法：游山玩水，慈母哺了紫砂壶泡好茶后，在茶巾上沾干壶底的残水，并把茶水注入公道杯内，

4、此过程就叫〃游山玩水，慈母哺子〃。八、手法：祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯，称之为〃祥龙行雨〃有其〃甘露普降〃的吉祥之意，当公道杯中所剩不多茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为〃风凰点头〃。九、手法：〃龙凤呈祥，鲤鱼翻身〃将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称Z为〃龙凤呈祥〃，也称Z为〃夫妻和谐〃，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为〃鲤鱼翻身〃。中国古代神话传说〃鲤鱼翻身〃跃进龙门可化升天而去。我们借助这手法祝福在座的各位家庭和睦，事业发达。十、奉茶，手法：

5、〃众手传盅〃此时将龙凤杯双手捧奉给各位宾客，要求龙、凤正对客人，并从右到左依次奉上，表示对客人的尊敬。十一、手法：鉴赏双色，喜闻茶香把闻香杯倾斜45度提起，置于掌心迅速滚动，请客人闻杯时的茶香，随着品茗杯温度的升高，陶瓷制的乌龙图案就会变色，此时就会看见茶汤色和凤凰的变化，所以称之为〃鉴赏双色〃。〃喜闻茶香〃是品茶之闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香，第一闻主要是闻茶香的纯度，看是否香，无异味。台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。欣赏茶叶的色与香及外形，是茶艺屮不可缺少的环节;冲泡

6、过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶成为一种美的享受;此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品茗环境的设计都包容在茶艺Z中。将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。