关于西餐的礼仪

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1、关于西餐的礼仪本文导读：当一对刀叉变成特别正式的N副刀叉，当一条餐巾的摆放都折射出无数信息，“瞎讲究”背后的美好其实就是……当一对刀叉变成特别正式的N副刀叉，当一条餐巾的摆放都折射出无数信息，“瞎讲究”背后的美好其实就是在于营造一种“仪式感”，把吃饭这件事儿变成“行为艺术”。下面是为大家准备的列举西餐礼仪，希望可以帮助大家!列举西餐礼仪1•为啥面前有个空盘子:正式场合的时候你的主菜盘之下有展示盘，因为正式的场合不会让你的面前是空着的,这个展示盘是不会撤下去1“3rflIlf3的，通常展示盘很漂亮，甚至有24k金、手绘等高大上格调。2.到底用哪边的面包盘和杯子：当你在一个

2、长桌或圆桌用餐时，是不是觉得分不清哪个面包盘和杯子是你的，哪些是隔壁的？很简单，使用你左手边的面包盘，右手边的杯子。3.BMW原则餐具的顺序就和宝马的“BMW”一样，左手是bread,中间是main,右手waterorwine。2.到底要有多少套刀叉你不是蟆蚣我们知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是3道，很正式的场景就会有七八道菜。你只要记得，永远从外向内用就对了。用餐具传达信息，对，这就是传说中的“默默沟通”餐布会说话吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。不要把餐巾一角压在盘

3、子下面，那是中餐的礼仪;也不要塞在领口，除非你是小babyo暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上，发现了吗？餐巾的秘诀就是一定要叠好，这条餐巾也是你用来擦嘴巴的，不过记得是轻轻按压你的嘴唇。吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。刀叉会说话吃饭时左手叉右手刀（左撇子例外，你可以交换）：刀叉拿法应该将刀叉手柄末端置于手心的位置，但往往我们很容易拿得很靠前，就像是我们觉得外国人用筷子拿得靠前很幼稚一样，我们拿刀叉的姿势如果太靠前就会显得很幼稚。没吃完：八字形放在盘子上吃完：平行并拢放在盘子右边或平行斜放在盘子上。西餐礼仪的六个MMenu菜谱当您走进咖啡馆或

4、西餐馆时，服务员会先领您入座，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，显得格外典雅精致。这里介绍一点经验之谈，那就是打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，肯定会好吃的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。Music音乐豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。即声音要达到'‘似听到又听不到的程度”，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。Moo

5、d气氛吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人的气氛。Meeting会也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，切勿若手舞足蹈。刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。西餐宴会，主

6、人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士。Meal食品1.就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上,不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。2・使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉,千万不可手

7、执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。3.喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。4.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用