GB18665-2002 蒙山茶 - 下载地址.pdf

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1、ics67.140.10X55中华人民共和国国家标准GB18665一2002山Mengshantea2002一03一05发布2002一06一01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局219.www.bzxzk.com.GB18665-2002前言本标准为全文强制性标准本标准根据《原产地域产品保护规定》与GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由四川省质量技术监督局提出。本标准由原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位:中国标准化协会、四川省雅安市名山县蒙山茶原产

2、地域产品保护办公室、四川省雅安市名山县茶叶研究所。本标准主要起草人;杨天炯、张秀春、杨显良、阂国玉、杨红、夏家英、李廷松。.www.bzxzk.com.GB18665-2002蒙山茶1范围木标准规定r蒙山茶原产地域产品的术语和定义、原产地域范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。本标准适用于列人国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准保护的蒙山茶。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或

3、修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标准。GB191包装储运图示标志GB4285农药安全使用标准G到T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.13食品中铜的测定方法GB八’5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB7718食品标签通用标准GB/T8302茶取样G13八8304茶水分测定GB/T8306茶总灰分测定G13门’8311茶粉末和碎茶含量测定GB8321.1农药合理使用准则(一)GB8321.2

4、农药合理使用准则(二)GB8321.3农药合理使用准则(三)GB8321.4农药合理使用准则(四)GB/T8321.5农药合理使用准则(五)G13/T9172花茶级型坯GB1168。食品包装用原纸卫生标准G比17924原产地域产品通用要求3术语和定义「列术语和定义适用于本标准11蒙LU茶Mengshantea在国家批准的原产地域范围内种植的，采用传统工艺与现代先进技术相结合加工而成的。具有特定品质的茶叶〔3.2鲜叶freshtealeaves.www.bzxzk.com.GB18665一2002由茶树卜采摘下来的嫩茎芽叶

5、.又称生叶”3.3茶叶tea鲜叶经加工制成能饮用的干茶。3-4蒙山特色茶Mengshanfeaturedtea采用蒙山茶原产地域的幼嫩芽叶，经特定一艺制成的蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、蒙山毛峰、蒙山春露等系列产品4原产地域范围蒙山茶的原产地域范围限于原产地域产品管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准的原产地域范围，见附录A口5产品分类5门特色茶蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、蒙山毛峰、蒙山春露茶。5.2绿茶蒙山烘青绿茶、蒙山炒青绿茶、蒙山蒸青绿茶。5.3花茶蒙顶甘露花茶、蒙山毛峰花茶、蒙山香茗花茶与各级花茶等。6要求6

6、.1地理环境蒙山茶原产地域二面环山，形若“U"字，其间有一分水岭、将其分割为眠江流域和青衣江流域两部分。坪岗交错溪谷纷呈，为川西老冲积地之一。地貌以平坝丘陵为主。仅在地域边缘有低山分布:蒙顶山林木丰茂、莲花山层峦迭嶂，总岗山连绵起伏，三山环绕，形成辖区的天然屏障;河流皆源出本境，源短流小;境内土层深厚，酸性微酸性上壤占70%以上.森林覆盖率达34%以仁。优良的地理环境适宜发展茶叶生产62气候特点蒙山茶原产地域属中纬度亚热带湿润气候，年平均气温15.5C，大于或等卜10C的年积温4772.5C,无霜期298天，年均降雨量1

7、519.9mm.蒸发量1029.6mm，年平均相对湿度82X，年日照1035.5h.为低光辐射区，气候温和，雨量充沛，四季分明;为茶树的生长和有益内含物质的形成提供了得天独厚的气候条件。6.3茶树栽培6.3.1茶树品种以蒙山群体种和蒙山茶种选育出的蒙山9号、11号、16号,21号、23号、名山131和311，为省级地方优良茶树品种是蒙山茶的主栽品种6.3.2土壤要求砂、粘适巾的壤土，土层深度35cm以上，pH值4.0-6.5之间，有机质含址1-5叼一2.5%,全氮0.10%-0.13N}，水解性氮100mg/kg---1

8、-,0mg/kg速效磷10mg/kg-20mg/kg，速效钾80mg/kg-150mg/kg以r〕6.3，3种植方式.www.bzxzk.com.Gs18665-2002平地东西向开沟种植，小于15度坡地横坡种植，大于15度坡地横山筑梯种植，梯面最小宽度180cm6.3-4茶园道路建园时根据茶!'面积的大小，地形和地