化学专业论文从毛发中提取胱氨酸的研究

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1、从毛发中提取胱氨酸的研究StudyonExtractionofCystinefromHair作者姓名专业名称化学学科门类理学摘要在同样的实验条件条件下，分别从羊毛、鸡毛、狗毛、人发等不同的毛发中提取胱氨酸。实验结果表明：从人发中提取胱氨酸产率最高。从毛发水解提取胱氨酸的原理岀发，探讨了盐酸浓度及用量、不同水解温度、不同pH值、不同中和所用的碱对胱氨酸产率的影响，实验结果表明：采用36%的盐酸作为水解剂，水解温度保持在105°C〜109°C,醋酸钠作为pH调节剂，控制pH=4.5〜5,此时胱氨酸的最高产率可达到

2、6.4%o关键词：胱氨酸；毛发水解；水解条件；产率AbstractInthesameexperimentalcondition,extractingcystinefromdifferenthairs(thefeatherofwool,chicken,hairanddog)wasstudied.Theexperimentalresultsindicatethattheproductionofextractingcystinefromhairisthehighest.Keywords:Cystine;Hydrol

3、yzinghairs;Hydrochloriccondition;Recover摘要前言・11文献综述-21・1胱氨酸的提取方法-21.2氨基酸的性质-21.3氨基酸分离提纯采用的方法-21.3.1特殊沉淀法-21.3.2离子交换法-21.3.3萃取法-31.3.4毛细电渗析-31.4胱氨酸的性质・31.5从毛发中提取胱氨酸的工艺・31.5.1不同种类的毛发-31.5.2反应终点的确定-41.5.3活性炭脱色的机理-41.5.4脱色酸碱度-41.5.5活性炭用量-41.6胱氨酸的应用-51.7课题研究的意义-

4、51.8研究问题的提出及方案设计-62实验部分-72」试剂与仪器-72.1.1原料及试剂-72.1.2仪器设备・72.2反应原理-82.3水解工艺过程-82.4实验方法-82.4.1原料预处理-82.4.2水解・82.4.3中和・82.4.4过滤、脱色-82.4.5结晶与提纯-92.5产物分析测试-92.5.1IR的测定-92.5.2比旋光度的测定-9-2.5.3折光率的测定-9-3结果与讨论-10-3」红外测定结果分析-10-3.2旋光度的测定结果-10-3.3折光率的测定结果-11-3.4从不同毛发中提取

5、胱氨酸结果分析-11-3.5各种因素对从人发中提取胱氨酸产率的影响-12-3.5.1盐酸浓度对胱氨酸产率的影响・12・3.5.2水解温度对胱氨酸产率的影响・12・3.5.3盐酸的不同用量对胱氨酸产率的影响・12・3.5.4pH值对产率的影响-13-3.5.5中和时用的碱对产率的影响-13-结论-15-致谢错误!未定义书签。参考文献・16・前言生产胱氨酸的常用方法有水解法、合成法及发酵法。目前，采用较为成熟的方法是水解法。水解蛋白质的常用方法有酸解、碱解和酶解。由胱氨酸的性质可知，采用酸解法较合适，酸水解的优点

6、是：产品纯度高、水解彻底、产品纯度高、水解终产物为L■氨基酸、无旋光异构体产生。本课题主要采用酸水解法來制取胱氨酸。本课题采用先从不同的毛发中提取胱氨酸，通过比较找出提取胱氨酸的最佳毛发，然后以最佳毛发为原料，通过实验探讨不同盐酸浓度、不同水解温度、不同盐酸用量、不同pH值、不同碱的中和对毛发水解制取胱氨酸产率的影响，从而得出提高胱氨酸产率的最佳水解工艺条件。1文献综述1.1胱氨酸的提取方法目前我国主要以人发、猪毛、猪蹄趾甲、羽毛梗为原料采用酸水解提取法生产胱氨酸，胱氨酸提取方法主要有化学合成法和蛋口质水解法

7、合成。(1)无机强酸催化水解条件下角蛋白质水解率较高，获得的氨基酸全部为L■型，即不发生外消旋作用。⑵碱水解法(NaOH、Na2CO3＞Na2S)a-定条件下可达彻底水解，但胱氨酸大部分遭到破坏，特别是碱水解时氨基酸会发生外消旋作用使L■型和D■型各半。(3)酶法水解环境比酸或碱水解缓和，各种氨基酸均不会遭到破坏，也不发生外消旋作用，但单一蛋白酶难以将角蛋白完全水解，水解液中伴有较多的肽或多肽，处理难度大，产率低。(4)发酵法中主要是菌种产酸率低，含杂酸高,普遍存在分离困难和收率低等问题"T。如绷氨酸、异亮氨

8、酸的后处理，收率仅为25%o⑸合成法中由有机或无机含硫化合物与一氯乙酸的钠、钾盐反应制得。例如一氯乙酸与硫化钠、硫磺反应生成二硫二乙酸，然后用锌和酸还原；或硫代氨基甲酸酯与一氯乙酸反应，其产物经水解而得；一氯乙酸与硫服反应，生成异硫腺代乙酸，然后用氢氧化顿转化沉淀，再用硫酸酸化制成铳基乙酸水溶液，经蒸发可制得60%〜70%溶液，收率70%以上0】o1.2氨基酸的性质氨基酸是一种具有两性官能团的物质。