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《GB10352-1989 食品添加剂α-戊基肉桂醛 - 下载地址.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准食品添加剂肉桂醛G日10352一89a一戊基Foodadditivea-Amylcinnamicaldehyde1主面内容与适用范围本标准规定了食品添加剂。戊基肉桂醛(又名甲位戊基桂醛)的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于对以庚醛和苯甲醛为原料化学合成制得的a-戊基肉桂醛的质量进行分析评价。该产品用于调配食用香精。2引用标准GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法GB603化学试剂制剂及制品制备方法GB3100国际单位制及其应用QB793香料统一检验方法标准溶液制备方法QB794香料统一检
2、验方法色泽检定法QB795香料统一检验方法香气检定法QB796香料统一检验方法比重测定法QB798香料统一检验方法折光指数测定法QB806香料统一检验方法酸值测定法QB809香料统一检验方法醛、酮测定法QB813香料统一检验方法徽量抓测定法3产品化学名称、分子式、结构式、分子f化学名称;2一正戊基一3一苯基丙烯醛分子式:C,4HIso结构式:(CHz),CH3分子量:202.29按1983年国际原子量)4技术要求4.1色状中华人民共和国轻工业部1989一02一22批准1989一09一01实施.www.bzxzk.com.G
3、B10352一89黄色透明液体，色泽不超过标准比色液15号色标。4.2香气微弱茉莉花香。4.3相对密度(25/25'C)0.963-0.968.注:根据GB3100规定“比重即改用“相对密度”表示。4.4折光指数(200C)1.5550.1.5590,4.5醛含量，%最小:97,4.6酸值最大:5.0.4.了氯含量负反应。4.8砷(As)含量，%最大:0.0003,4.9重金属含量(以Pb计)，%最大:0.001,5试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。5.1色状的检定见QB794。标
4、准比色液用重铬酸钾配制。5.2香气的检定.见QB795,5.3相对密度的测定(25/25'C)见QB796,‘第一法为仲裁法。5.4折光指数的测定(201C)见QB798,5.5醛含量的测定见QB809中第一法。试样用量:1.59。反应时间:1h.回流温度:8890亡(微沸)。含醛量以。戊基肉桂窿计。5.6酸值的测定见QB806,5.了氯含量的检验见邻813中第一法.5.8砷(As)含量的测定5.8.1仪器装置按《中华人民共和国药典》1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。5.8.2试剂和溶液.www.bzxzk.com.G
5、B10352一895.8.2.1盐酸(GB622);1:1溶液。5.8.2.2氧化镁(HG3-1294),5.8.2.3硝酸镁(HG3-1077);1000溶液。5.8.2.4碘化钾(GB1272):15/溶液。5.8-2.5氯化亚锡(GB638):400a溶液。按GB603配制。5.8.2.6无砷金属锌(GB2304),5.8-2.7乙酸铅棉花:按GB603制备。5.8-2.9浪化汞试纸:按GB603制备。5.8.2.9砷标准溶液(1mL含0.001mg砷):按GB602配制后稀释100倍。5.8-3操作程序称取1g试样
6、(准确至。.1g)，置于50mL瓷蒸发皿中，加入1g氧化镁及5mL硝酸镁溶液(同时同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验)。在水浴上蒸干并使试样挥发完全后，用小火加热炭化，再于500℃以下灼烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23mL。移人锥形瓶中，加5mL盐酸、5mL碘化钾溶液及5滴抓化亚锡溶液，在室温下静置10min后加2g无砷金属锌，立即将已装好的乙酸铅棉花及澳化汞试纸的玻璃管装上，于25---300C暗处放置1h,澳化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是3mL砷标准溶液，与试样同时同样
7、处理。5.9重金属含量(以Pb计)的测定5.9.1试剂和溶液5.91.1氨水(GB631):1:3溶液。5.9.1.2冰乙酸(GB676)130%溶液。5.9.1.3酚酞(HGB3039):1%乙醇溶液。5.9.1.4饱和硫化氢水:按GB603配制，现用现配。5.9.1.5铅标准溶液(1ml,含0.01mg铅):按GB602配制后稀释10倍。5.9.2操作程序称取2g试样(准确至。.1g),置于50ml,燕发皿中，于沸水浴上加热挥发完全，先用小火炭化，然后子550℃灰化。冷却，加。.5mL乙酸溶液，溶解后加20ml,水(必
8、要时过撼)，里于50ML‘纳氏比色管中，加一滴酚酞溶液，用氨溶液调至淡红色。加0.5ML乙酸溶液，加水至25ml,，加入10ML饱和硫化氢水，摇匀，在暗处放置10min，其颜色不得深于标准。标准是取2mL铅标准溶液，加。.5ml,乙酸溶液，加水至25ml,，加入10ML饱和硫化氢水，摇匀，于暗处放置10
