qbt2650-2004 食品添加剂 α戊基肉桂醛

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1、ICS71100.60分类号:X44备案号:14330-2004中华人民共和国轻口二行业标准QB/T2650一2004代替QB/T3796一1999食品添加剂。一戊基肉桂醛Foodadditive一(x-amylcinnamaldehyde(CACJECFA685,MOD)2004-08-15发布2005-01-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T2650一2004HIJ舀本标准是对QB/丁37%一1999(食品添加剂a一戊丛肉柞醛》的修习。本次修订主要是在附录A中增加了典型气相色谱图。本标准修改采用食品法典委员会(

2、CAC)卜属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的《a一戊基肉桂醛》标准，代号为JECFA685本标准技术指标，。JECFA685致，检验方法则采)}{香料通川试验方法，该通用试验方法绝大部分修改采用ISO相关标准本标准的附录A为资料性附录本标准由中国轻工业联合会提出本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归日本标准由卜海香料研究所和卜海嘉华精细化1有限公司负责起中。本标准主要起草人:徐易、张新君、金纯璋、谭龙泉本标准于1989年首次发布为国家标准GB/T10352一1989,1999年4月转化为轻l行业标准QB/T3795

3、一!999，木次为第次修订本标准自实施之日起，代替原国家轻_「_业局发布的轻I.行业标准QB/T3796-1999《食品添加剂a一戊丛肉桂醛)QB/T2650一2004食品添加剂(X一戊基肉桂醛范围本标准规定了食品添加剂a一戊华肉柱醛的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存本标rte适用于对以庚醒和苯甲醛为原料，fr化学合成制得的a一戊基肉桂醒的质量进行分析评价规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引川而成为本标准的条款凡足注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适)11}-本标准，然而，鼓励

4、根据本标准达成协议的各方研究是否日J使)}」这j:},文件的最新版本。凡是不注日期的引川文件，其最新版本适川于本标准GB/T8450食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451食品添加剂中重余属限m试验法GB/T11540单离及合成香料相对密度的测定GB/T14454.2香半仁香气评定法GB/T14454.3香料色泽检定法GB/T14454.4香料折光指数的iI)Ml定GB/T14454.12香料微量氯测定1GB/T14454.17香料碳值和援丛化合物含举的测定游离释胺法GB/T14457.工单离及合成香料乙醇中溶解度测定法GB/T144

5、57.4羊离及合成香料酸值或含酸吊的测定产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量分f化学名称:2一正戊恭一3一苯从丙烯醛分子式:C,4HjsO结构式:决CH-C-CHO万}(CH2)4CHI相对分f质量:202.28(按1987年国际原子最)4要求4.1色状:淡黄色液体4.2香气:强烈的茉莉花样香气4.3相对密度C250C/250C):0,962--0.9694.4折射率(20'C):1.5540--1.5620QB/T2650一200445洛解度(25"C):1mL试样全溶于5mL80%(体积分数)乙醇中4.6酸值:<5.0.47

6、微量氯:负反应。48含醛量(%):397.04.9砷含量(mg/kg):<3.410重金属含量(以Pb计，mg/kg):<10口5试验方法51色状的检定按GB/T14454.3的规定。52香气的评定按GB/T14454.2的规定。5,3相对密度的测定，250C/250C按GB/T11540的规定5.4折射率的测定，200C按GB/T14454.4的规定。55溶解度的测定，250C按GB!T14457.1的规定5.6酸值的测定按GB/T14457.4的规定57微量氯的测定按GB/T14454.12的规定5.8含醛量的测定，以。一戊基肉桂

7、醛计按(iB/T14454.17的规定试样用量:lg回流时Inl:lh.相对分子量:202.28.泞:〔卜戊基肉桂醛典型气相色潜图(面积归化法)见附录A(资料性附录)5.9砷含量的测定按GB/T8450的规定5.10重金属含量(以Pb计)的测定按GB/T8451的规定检验规则6.1a一戊基肉桂醛应由生产了一质量检验部门负责检验，生产少应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出)产品都应附有质量合格证书。色状、香气、相对密度、折射率、溶解度、酸值、含醛最为出厂检验项目，而微量氯、砷含量、重金属含量(以Pb计)为型式检验项目，每半年检验次6

8、.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合木标准的要求，每批号作次验收，小同批号分别验收。6.3取样方法:每批的包装单位l-2个，全抽:3^100个抽取2个;100个以上增加部分再抽取3%e用取样器