江苏省大丰市高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物检

《江苏省大丰市高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物检》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、第二单元食品中的有机化合物第1节乙醇1.A比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个耗基相连就是乙醇分子2./有机物I和II的结构式如下，下列说法中不正确的是（）A.I和II是同分异构体B.I和II物理性质有所不同C.I和II化学性质相同D.I和II含叱的质量分数相同HHHHIU3.B下列说法屮，正确的是（）A.乙醇分子中的氢原子均可被钠置换b.乙醇能与钠反应放出氢气，说明乙醇能电离产生ir而表现酸性C.乙醇分子中径基（一0H）盘比乙烷

2、分子中的蛍原子活泼D.乙醇分子中的疑基氢比其分子中其他的氢活泼4.Q下列物质中加入金属钠，不反应的是（）A.煤油B.水C.乙醇D.MOH溶液5.B下列选项中能说明乙醇作为燃料的优点的是（）①燃烧时发生氧化反应①充分燃烧的产物不污染坏境②乙醇是一种可再生能源③燃烧时放出大量的热量A.①②③B.①②④C.②③④D.①②③④1.B乙醇分子中不同的化学键如下图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是（）A.②③B.①②C.②④D.③④HHH^C-C^O^HII②HH2.Q等质量的铜片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量不

3、变的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸3.Q将妮g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质屮，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馅水洗涤、干燥、称得其质量为幽g。实验时由于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是（）A.石灰水〈脛B.00=HiC・H2SO.?//；>MD.乙醇//；第2节乙酸1.B下列有关乙酸的性质的叙述错误的是（）A.乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体B.当温度低于16.6°C时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸C.乙酸的酸性比碳酸强，

4、它能与碳酸盐反应A.乙酸与钠反应不如乙醇与钠反应剧烈1.屈酒精和食醋是生活里的常用品，下列方法不能将两者鉴别开的是（A.闻气味B.分别用来浸泡水壶屮的水垢，看是否溶解C.分别滴加NaOH溶液D.分别滴加紫色石蕊溶液2.C下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是（）A.氢氧化钠溶液B.漠水C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊溶液3.B下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是（）A.乙酸是一种弱酸，不能和碳酸钙反应放出二氧化碳气体B.乙酸和乙醇在一定条件下发生酯化反应时，乙酸断裂了疑基上的氢C.乙酸是无色、无味的液体D.乙酸分子屮虽然有4个氢原子，但乙酸是一元

5、酸冰皑裁浓瑚冰曾酸•乙醇n浓/NM川溶液ANM)II溶液冰醋酸浓购6.Q乙酸跟乙醇的酯化反应是可逆反应。将乙酸乙酯CH3C0ls0CH2CH3跟足暈的稀硫酸混合并加热。发生化学反应。下列说法中正确的是（A.水中HfO分子数目增加B.水中H/0分子数目不变C.生成CH3CO18OHD.生成CH3CH2180H7.B钠与下列物质反应都能够产生氢气：©IL0；②CILCOOII；③CHbCILOIIo试推断这三种物质电离出『的难易程度（从难到易的顺序）（）A.①②③B.②③①C.③①②D.②①③8.凰可用图示装置制取少量乙酸乙酯（酒精灯等在图中

6、均己略去）。请填空：（1）试管a屮需加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL,正确的加入顺序及操作是o（2）为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是o（3）实验川加热试管a的目的是：①:②。（4）试管b中加有饱和N&CO3溶液，其作用是o（5）反应结束后，振荡试管b,静置。观察到的现象是。7.B下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是（）A.乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能B.碳酸和乙酸都能与碱反应，产物都是弱碱性的盐C.乙酸和碳酸都能使紫色石蕊试液变红D.醋酸可用于清除水垢8.B设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧

7、化碳水溶液、硅酸溶液的酸性强弱顺序是:CH3C00H>H2C03>H2Si03（1）利用如图所示仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序为：—接—接—接。ncDENagF二一-一匸硅酸钠溶液（2）写出实验步骤、现象和冇关的化学方程式。第3节酯油脂1.A下列关于酯的叙述中，不正确的是（）A.乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯B.酯在一定条件下可以发生水解反应C.酯化反应的逆反应是酯的水解反应A.水果类和花草中存在着芳香气味的低级酯1.B下列有关油脂的叙述，不正确的是（）A.油脂属于酯的一种B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯C.油和脂肪总称油脂D.油

8、脂只能在碱性条件下水解2.B下列物质不属于酯类的是（）A.甘油B.芝麻油C.猪油D.肥皂3.C下列关于油脂的叙述正确的是（）A.汽油、柴油、机油、石蜡属于油脂中的油类B.豆油、花生油、牛油都属