冰淇淋店创业计划方案

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1、冰淇淋店创业策划方案一、店面类型以学牛为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。在经营初期，进入冃标市场是我们的首要冃标，等到市场逐渐做大后，那么我们的冃标就耍盯住更大的市场份额。冰淇淋品种繁多，因此，顾客的选择空间也是相当开阔的，又不乏特色（其中养生冰淇淋最受欢迎），制作冰淇淋的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。-•般的创业团队，总共有三人，分工如下；制作、销售；现金结算；外卖服务、店面整理、材料订购。二、计划摘要近年来，分子冰淇淋的出现像一只俊秀的新军，卡诺琳冰淇淋短短几年便以一种不町

2、挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成木快的行业，它己经以其旺盛的主命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，冰淇淋的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。1、具体说明对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产詁的技术含量不高，Kij.n.,加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，乂能保证产品随时创新，总的来说卡诺琳冰淇淋怎么样还是有益于小店发展的。2、计划的基本框架目前，在学校附近没

3、冇冰淇淋店的存在，仅冇食堂里面卖豆浆，敲主要的是时间上受到很大的限制，要受每天早、小、晩饭时间的限制。因此，我们的冰淇淋店主要定位在凤师还有我们安徽科技学院两所学校周围,因此在店铺选址上把我们的冰淇淋定位在两所学校Z间，这样不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行开分店连锁销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营冰淇淋的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕Z类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着冰淇淋，吃看甜品，和朋友之间聊聊犬，会是一种亨受。而且，经过观察，本地区冰淇淋的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对

4、这一情况，由于我们针对的消费群体主耍是这一地区的学生，因此，木店的外送服务不受数用的限制，有求必应。三、市场分析1、市场情况卡诺琳介绍本地区周边地区共有6所学校（省泰小、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工），同吋，经过我们的调查，学牛喜欢喝分子冰淇淋的约占总数的44%,而不喜欢的只冇总数的16%,可见冰淇淋消费虽是具冇较高潜力的。2、目标市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是吋尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重耍的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学

5、生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对卡诺琳冰洪淋口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而冰淇淋的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方曲的需求，因此冰淇淋店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调杏分析，其次做相应的方法刺激消费。3、顾客需求分析经调查，学生对于冰淇淋这一行业主要的要求冇两点。一是产品;二是服务。对于某些学生來说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差界，消费者対卡诺琳冰淇淋品牌的需求也不尽相同，夏天，人们更喜

6、欢冷饮，冬天更倾向于热饮。四、竞争分析1、竞争对手目询，己有的冰淇淋店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家冰淇淋店，这儿家冰淇淋丿占的冰淇淋口味与品种都相似，且在产站开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列冰淇淋，如香飘飘、优乐美、立顿等。2、SWOT分析2.1优势分析1.卡诺琳冰淇淋店店而装潢简单，给人以不干净的印象；2.冰淇淋甜种有限，口感较-般，产晶开拓上没有创新，缺乏特色，消费者不固定，市场份额小；3.厂商创造的系列冰淇淋，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制人，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；4.丿占内销售及外卖服务一定程度

7、上能够吸引更多的消费者。2.2劣势分析1•冰淇淋营业面积有限，提供服务范围有限；2.新店开业部分学生对丁•其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；3.产品创新对于热衷于传统冰淇淋产品的消费者來说，不易接受；4.冰淇淋的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。2.3机会分析（1）市场远未饱利存在着较人的利润空间及数日较为庞大的冰淇淋消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；（2）良好的口味、认真的服务态度，管理专业，梢湛的操作水平在同学中树立了好较的口碑;（3）虽然营业血枳有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能