厨房小工具产品开发之系列化设计研究（可编辑）

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1、江南大学硕士学位论文厨房小工具产品开发之系列化设计研究姓名：李哲申请学位级别:硕士专业:设计艺术学指导教师:张福昌20070401摘要论文题目：厨房小工具产品开发之系列化设计研究硕上姓名：李哲导师姓名：张福吕专业名称:设计艺术学本文以厨房小工具产品为载体•进行对产品系列化设计开发的研究。由产品开发的角度出发.并基于产品发展特质分析以及消费者多样化需求的趋势，将设计过程作为一个系统性的过程进行研究。从产品开发的系统过程，详细探讨了-•些产品系列化的设计方法与过程。并以分解与重构为主的分析方法进行研究。希望通过厨房小工具产品系列设计研究开发岀优质的产品，满足市场多样性的需求，

2、并符合新产品发展的趋势。论文思路是根据产品开发相关要素分析逐步进行的。首先笫一章分析产品开发过程与产品设计过程，两者都是具有系统性的工程。系列化产品是多样化需求和市场竞争的结果，是企业进行竞争的重要手段。厨房小工具产品开发同样趋向系列化。第二章由对消费者需求层次、中国传统厨房环境、中国现代厨房环境及中国家庭饮食习惯分析，得岀厨房小工具产品具有多样化需求状态，并分析到这些因素对厨房小工具系列化产晶设计有重要影响作用。第三章釆用了解构研究方法分析产品内部构成因素。这些构成因素主要为风格、功能、造型、色彩、材质、附加的文化价值，探讨它们在厨房小工具系列化产品开发的作用与存在形式

3、。第四章分析产品开发过程运用的系列性设计方法;并得出运用系列设计方法可以开发出具有多样化种类的产品的结论。第五章通过对厨房小工具系列性的调查分析，统计出相关数据，为前期理论做出考证。系列化设计关键词:产品开发多样化江南大学硕士学位论文:・，,.:11独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。签名：

4、日期：弘。年,月嚣日之金堑关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定:江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。保密的学位论文在解密后也遵守此规定。狼者为易导师签名：签名：麹日期：》钾年刀矿绪论•研究背景..社会背景在新的经济环境下，市场已经从传统的。相对稳定”逐步形成了“动态多变”的形势格局。市场竞争F1益激烈，并且趋向全球化。由于新技术革

5、命，特别是信息技术的发展。已经改变了并且将继续改变工业革命后形成的生产方式与生活方式，导致了被称为第三次浪潮的社会变革.在信息时代中，社会生活物质越来越丰富，生活文化也随着信息交流频繁而多元化，但人们能够自由支配时间也相对减少。他们需要更多的产品满足他们特定时间的使用，消费者的需求层次也在上升。世纪的消费者行为更加有选择性。客户们已不再满足企业供给千篇一律的产品•而是希望能够得到满足他们个性化需求的多样化产品。而且消费者们在选择产品时,不再只从产品本身，而从企业提供的整体产品形象与服务来进行考虑和要求。消费市场表现为越来越多的消费者以完全不同的形式决定自身消费，市场也则为

6、消费者提供满足特定目的、特定环境和特定时间使用的产品。可以说市场的产品岀现大量个性化的产品。传统的少品种产品开发形式不能使企业继续获得效益。为此企业必须调整生产产品开发，进行系列化产品设计开发，以满足消费者个性化、多样化的需求。••选题来由工具是贯穿人类文化创造和文化发展的一根红线。早在史前人类开始生存时，就离不开工具的需要了。人类的发展历史同时也就是人类工具的发展史。从工具上可以看出人类的某些本质的东匹i,如人类创造原动力的体现。工具是与人联系最为密切的产品.厨房工具是与现代社会生活中联系最为紧密的工具之一。工具主要是适合于手的，手的感觉在工具使用中占有不可替代的地位，

7、手的解放使人能够从事更多的活动，特别是与人的牛:存息息相关的创造性活动。在这一活动过程中，工具起了很大的作用•同时也无形中为工具形成一个使用上的需求和相应的标准。国内现有厨房小工具形式简陋，要么照搬国外设计，满足不了消费者更高层次的多样化、个性化的需求。在产品形式上缺乏整体感，缺少系列性的整体规划与设计。与国外著名品牌产品在形式上、价格上都有显著的差异。在全球化的竞争形势下，产品的设计与创新就显的犹为重要。为增加产品价值，提高产品设计；提高人们生活质量，满足更多消费者的需求。本文从产品开发的角度对厨房小工具进行系列性设计的研究