2客房篇_实习总结_总结汇报_实用文档

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1、客房篇（272题）客房经理每日工作1.客房经理毎日工作流程：1）领取出天房态报表；2）领取钥匙与对讲机；3）安排工作；4）检查各岗位工作；5）巡检公共区域与空房；6）交第•次房态表；7）检查客房、公共区域和中班服务员工作；8）检查公共区域与工作间；9）主持班后会;10）结束工作。2.主持召开晨会的内容：1）检查员T•的仪表仪容；2）向员T.发放房卡钥匙、对讲机和《客房服务员工作报表》；3）实施岗前小培训；4）提示为日单项清洁项口；5）交代重要申项或注意申项。3.询厅经理/副理核对房态出现差异时，须查明原因，

2、并将原因记录在房态表中，递交运营经理审核签字。《客房房态表》由前台负责保存在指定地方。4.若客房自行修改房态的酒丿占，则填写《特殊房态表》，客房经理在下班前交至前台，前厅经理/副理核对后，附在《前台交接班记录本》上。5.若房态由前台修改，客房经理在下午13:30至前台领取VD房房态表。6.客房经理两次递交房态表的时间：10:00、17:00。7.客房经理结束工作前，要将《客房经理每口丄作报表》上交运营经理,运营经理审阅并签字存档。客房领班每日工作&客房领班每n工作流程：1）准时上岗；2）参加晨会，领取物品；

3、3）检查公共区域与空房；4）检杳房间与公共区域；5）协助客房经理工作；6）结束工作。9.客房领班需在10:00前将客房房态惜况汇报给客房经理。F1班服务员每F1工作10.口班服务员每口工作流程：1）岗而准备；2）领取钥匙、对讲机和丄作报表；3）保沽准备工作；4）保洁丁•作；5）保沽结束；6）领取客用品；7）领取布草；8）清洁楼层区域；9）参加班后会。11.客房服务员清扫房间顺序：请速打扫/前台急需房——空房——退房一一住客房——预期离店房——维修房。服务员口J根据客人需求及时调整清扫顺序。12.《客房服务员

4、工作报表》必须做一间，填一间。13.脏布草须用布件袋或塑料桶存放，不可随地堆放。14.休息后上班的员工必须阅读休息期间的例会记录，并签名。15.不同尺寸的床单-、被套尽量分开摆放，方使清点。16.服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊。17.参加晨会时仔细聆听岗丽培训内容和重要事项，熟知当口单项淸洁项冃。18.领取布草操作耍求：至仓库领取干净布草（凭楼层送洗单领取），布草折叠整齐后，摆放在布草柜内，复核楼层的布草数。中班服务员每F1工作19.中班服务员每日工作流程：1）岗而准备；2）了解丄作情况；3）保洁丄作

5、；4）领取钥匙、对讲机；5）巡视公共区域；6）结束工作。20.住客房提出打扫要求时，也应及时满足。21.若客房有夜班服务员，则屮班服务员的钥匙在客房经理/领班处领取；若客房无夜班服务员，则中班服务员钥匙在丽台或安保处领取。9.《客房服务员工作报表》须当班经理签字确认。进出门流程10.进出门流程中的第一步为，站立在门前，标准要求是：身体站有，面带微笑,□光平视，表情口然。11.根据进出门流程规定，酒丿占员工敲门后应自报身份：“您好，服务员”；再次敲门后，需将门开至30公分后，重复口报身份再进入房间。员工进入客

6、房前，都必须清晰地敲门。12.敲门时应用于指关节敲门•次，连续3下，不得用他物代替敲门，决不许从门镜向房内窥视。如客房门上挂有“请勿打扰”牌，不得擅门敲门，须在《客房服务员工作报表》屮做好记录。13.客房服务员敲门后进房，如发现客人在睡觉或在浴室，应比即退出锁上门并做好记录；如客人被吵醒，应向客人道歉；如客人在房间，应打招呼，并征询是否口J以打扫房间O14.如杲服务员打扫完住客房后，须征询客人是否还有其他需要并道别，然后慢慢地倒走，轻轻关上房门。铺床流程2&铺床流程中，操作要做到快、巧、准，床取包角要求内角

7、45度，外角90度。29•铺设床单时，先满足鼓缝朝上的要求，再满足止面朝上的要求。30.铺床时，发现床褥上冇污迹应及时调换；发现床单破损、污迹、毛发等及时调换。31.铺设棉被的标准：1）先打开被套，检查质量；2）棉被首端与床头平齐；3）中线与床中线吻合；4）被子均匀地罩在被套里；5）四角定位准确，被血平整；6）左右两边和床尾处□然卜•垂，铺理平整。若被套翻II处有双、单边，应单边在下，双边在上。32•铺床流程中，套枕头的标准：将枕芯抖松平放在床上，拿住枕芯的前两头塞进枕套内，两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯

8、全部进入枕套，将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松。注意商标朝内。枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。33.枕头摆放要求：1）大床房的两个枕头相对，并居屮平放在床头。双人房枕头摆放在床头匸中。2）按花色要求摆放枕头，保证被套和枕头的花色协调一致。清洁房间流程34.清洁房间的流程：1）准备T.作；2）敲门进入房间；3）拉开窗帘，打开窗户；4）巡视检查；5）收齐餐貝和酒貝；6）清理垃圾；7）清理肌布