第六章流通加工管理(教案)

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1、第六章流通加工管理第一节、流通加T概述笫二节、流通加工的形式与内容第三节、流通加工的流程与管理目的要求：了解流通加工的形式与内容；掌握流通加工的流程与管理重点及难点：教学方法：教具：课时：重点是流通加T的流程；难点是流通加.T.的管理讲授法+讨论法+实训多媒体+成组设备8学时教学过程：第六章流通加工管理流通加工是配送的前沿，是衔接储存与末端运输的关键环节。一个功能完善的配送屮心是离不开加工活动的。本章除阐明流通加工的地位与作用外，介绍了流通加工的类型与内容,流通加工的方法及管理，指明流通加工合理化的途径。第一节流通加工概

2、述一、流通加工的概念流通加工是指物品在从牛产地到使用地的过程屮，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。流通加工示意图见图7・1。流通加工和一般生产型加工在加工方法、加工组织、主产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其主要差别是：1.流通加工的对象是进人流通过程的商品，具有商品的属性，以此來区别多环节牛产加工中的一环。而生产加工对彖不是最终产品，而是原材料、零配件、半成品。分加工活动，流通加工对生产加工则是-•种辅助及补充。特别需要指出的是，流通加工绝不是对生产加工

3、的取消或代替。3.从价俏观点看，牛产加工目的在于创造价值与使用价值，而流通加工则在于完善其使用价值并在不做大的改变情况下提高价值。4.流通加工的组织者是从事流通工作的人，能紧密结合流通的需要进行这种加工活动。从加工单位来看，流通加工由流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。5.商站牛:产是为交换、为消费而生产的，流通加工一个重要目的，是为了消费（或再生产）所进行的加工，这一点与商品生产有共同Z处。但是流通加工也有时候是以口身流通为目的，纯粹是为流通创造条件，这种为流通所进行的加工与直接为消费进行的加工在目的上有着显著的

4、差界。二、流通加工的地位与作用（一）流通加工在物流中的地位1.流通加工冇效地完善了流通。2.流通加工是物流的重要利润來源。3.流通加工在国民经济中也是重要的加工形式。（二）流通加工的作用1.提高原材料的利用率。2.可以满足用户的多样化需求。3.提高加工效率及设备利用率。4.提高物流效率，方便物流。5.衔接不同运输方式，使物流合理化。6.改变功能，提高收益。第二节流通加工的形式与内容一、流通加工的形式按加工的目的的不同，有以卞基本的流通加工形式：（一）为了弥补生产领域加工不足的深加工有许多产站在生产领域的加工只能到一定程度

5、，这是由于存在许多限制因素限制了生产领域不能完全实现终极的加工，例如钢铁厂的大规模生产只能按标准规定的规格生产，以使产品有较强的通用性，使生产能存较高的效率和效益；木材如果在产地完成成材制成木材品的话，就会造成运输的极大困难，所以原生产领域只能加工到原木、板材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成。这种流通加工实际是生产的延续，是生产加工的深化，对弥补生产领域加工不足有重要意义。（二）为满足用户需要的多样化进行的服务性加工从需求角度看，需求存在着多样性和变化两个特点，为满足这些要求，经常是用户自己设置加

6、工环节，例如生产消费型用户的再生产往往从原材料初级处理开始。就用户来讲，现代生产的要求，是生产型用户能够尽可能减少流程，尽量集屮力蜃从事较复杂的技术性较强的作业，而不愿意将大量初级加工包揽下来，这种初级加工帶有服务性,由流通加工来完成，生产型用户便可以缩短自己的生产流程，使生产技术密集程度提高。对一般消费者而言，则可省去繁琐的预处置工作，集中精力从事鮫高级直接满足需求的劳动。（三）为保护产品所进行的加工在物流过程中，直到用户投入使用前都存在对产品的保护问题，防止产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失，使使用价

7、值顺利实现。与前两种加T不同，这种加工并不改变进入流通领域的“物”的外型及性质。这种加工主耍采取稳固、改换包装、冷冻、保鲜、涂汕等方式。（四）为提高物流效率、方便运输的加工有一些产品木身形态使之难以进行物流操作，如鲜鱼的装卸、储存困难；过人设备搬运、装卸困难；气体物运输、装卸困难等。进行流通加工，可以使物流各环节易于操作，如鲜鱼冷冻、过人设备解体、气体液化等，这种加工往往改变“物”的物理状态，但并不改变其化学特性并最终仍能恢复原物理状态。（五）为促进销售的流通加工流通加工可以从若干方面起到促进销售的作用，如将过人包装或散

8、装物分装成适合一次销售的小包装的分装加工;将原以保护产品的为主的运输包装改换成以促进销售为主要目的销售包装，以起到吸引消费者、指导消费的作用；将零配件纟R装成用具、车辆以便于肓接销售；将蔬菜、肉类、鱼类洗净切块以满足消费者要求等等。这种流通加工可能是不改变“物”的木体，只是进行简单地改装加工，也有许多是组装、分块等深