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1、Unit1:Sciencevs.theHumanities科学是一门知识，是解决工业、农业、战争和医疗方面技术问题的非常有用的工具。要了解科学在于解决个人和国家面临的物质和精神方面可以达到什么广度和深度，就必须了解科学的真实含义是什么。科学一词来自拉丁语Scire，它的意思是“知道”。所以，从广义上讲，科学不过是指我们所知道的事情，是人类知识的总和。但是，把科学定义为人类的全部知识是不切实际的，因为很明显，有各种不同门类的知识。这些知识根据其获得的方法以及它所适合的经验范围而有所不同。我们所了解的有关
2、艺术、文学、法律、宗教和专门技术知识等都不同程度地分属于各种独立的知识财富，与我们通常所说的科学没有什么联系。Scienceisakindofknowledgewhichisaveryusefultoolinsolvingthetechnicalproblemsofindustry,agriculture,warfare,andmedicine.Tounderstandthewidthanddepthtowhichsciencecanbeappliedtothematerialandspiritual
3、problemsthatconfrontindividualsandnationsrequiresanunderstandingofwhatsciencereallyis.ThewordsciencecomestousfromaLatinword,Scire,whichmeans“toknow”.Then,inabroadsense,scienceissimplywhatweknow,thetotalofallhumanknowledge.Butthedefinitionofscienceasallh
4、umanknowledgewouldnotbeaworkableone,foritisobviousthattherearedifferenttypesofknowledge.Thekindsdifferaccordingtohowtheknowledgewasobtained,andalsoaccordingtowhatframeofexperienceitfits.Whatweknowofthearts,literature,law,religion,andtechnicalknow-how,ar
5、emoreorlessseparatefundsofknowledge.Theyhavelittletodowithwhatwecommonlycallscience.Unit5:TheScienceofCustom对人类学家来说，文化的涵义远胜于修养、品味、温文尔雅、教育以及美术欣赏等。不仅所有的大学生都有文化，所有的人都有文化。哪些影响人们日常生活的文化势力，特别是影响那些受文化熏陶的孩子的文化势力，最令人感兴趣，最具有意义。从人类学角度界定，文化包含的那些特征，即所谓的“大众文化”特性，有时被认
6、为是琐碎的，不值得研究。为了了解当代美国文化，我们必须考虑电视、快餐、体育和游戏等的情况。作为一种文化现象，摇滚歌星和交响乐指挥同样令人感兴趣；一本连环漫画册和一本获奖书同样有意义。Foranthropologists,cultureincludesmuchmorethanrefinement,taste,sophistication,education,andappreciationofthefinearts.Notonlycollegegraduatesbutallpeopleareculture
7、d.Themostinterestingandsignificantforcesarethosewhichaffectpeopleeverydayoftheirlives,particularlythosewhichinfluencechildrenduringen-culturation.Culture,asdefinedanthropologically,encompassesfeaturesthataresometimesregardedastrivialorunworthyofseriouss
8、tudy,suchas"popular"culture.TounderstandcontemporaryAmericanculture,wemustconsidertelevision,fast-foodrestaurants,sports,andgames.Asaculturalmanifestation,arockstarmaybeasinterestingasasymphonyconductor,acomicbookassignificantasa
