2018版高中化学鲁科版必修2学案：第3章+重要的有机化合物331+乙醇+Word版含答案

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1、第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇［学习目标定位］1.会写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道官能团的概念，知道乙醇的官能团是一OH。2.知道乙醇中一OH上的氢可以被金属置换，会书写相关反应的化学方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应屮的断键和成键情况，会写相关反应的化学方程式。新知导学新知探究点点落实一、乙醇与金属钠的反应I.经测定，乙醇的分子式为C2H6O,根据所学化学键知识讨论，符合该分子式的有机物有几种可能的结构？2.乙醇与钠反应实验探究实验操作向盛有少量无水乙醇的试管中加入一粒擦干煤油

2、的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，检验放出气体的纯度后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少塑的澄清石灰水，观察有无浑浊实验现象钠粒位于乙醇的部，有产生。点燃气体，火焰呈色，干燥的烧杯上有，澄清石灰水浑浊问题讨论：(1)钠与乙醇反应生成什么气体?(2)金属钠可保存在煤油中，金属钠与乙醇反应放出气体，据此分析判断哪种结构是乙醇的结构？(1)乙醇与钠反应的化学方程式为(2)比较金属钠分别与水、乙醇反应的现彖有什么不同？C—归纳总结1.乙醇

3、的分子组成与结构2.乙醇分子中轻基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，乙醇与钠的反应不如水剧烈。(1)乙醇与Na反应的定量关系：C2H5OH〜Na〜*H2。(2)其他活泼金属如K、Mg、Al等也能置换出乙醇一OH上的H原子。1.下列关于乙醇的说法正确的是()A.乙醇在水溶液中能电离出少量的H+,所以乙醇是电解质B.乙醇结构屮有—OH,所以乙醇显碱性C.乙醇分子中只有疑基上的蛍原子可被钠置换出来D.常温下，lmol乙醇可与足量的Na反应生成11.2LH22.饱和一元醇的通式为C/?H2w+1OH,4.6g

4、某饱和一元醇与足量金属钠反应，得到1.12L(标准状况)的氢气。则该饱和一元醇的分子式为()A.CH3OHB.C2H5OHC.C3H7OHD.C4H9OH二、乙醇的氧化反应1.乙醇的燃烧化学方程式：；现象：乙醇在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时—大塑的热。1.乙醇的催化氧化实验操作向试管里加入约2mL乙醇，取一-根光洁的铜丝，下端绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上烧红，然后迅速伸入乙醇中，观察铜丝的变化，反复几次，小心地闻试管中液体产生的气味实验现象在每次操作过程中，铜丝先由变，插入乙醇后乂变；反复几次后，

5、液体散发出实验结论乙醇在加热和有催化剂(如Cu或Ag)存在的条件下，被氧化生成了，化学方程式为1.乙醇与强氧化剂的反应橙色的酸性重珞酸钾溶液遇乙醇后，溶液由橙色变为绿色，该反应可以用来检验司机是否酒后驾车；乙醇与酸性高钮酸钾溶液或酸性重珞酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。厂-归纳总结1乙醇催化氧化的实质原理将弯成螺旋状的铜丝灼烧现歓HH厂;二二门r-^―H-C-C-：H：+Cud°113•硬质试管屮铜网的质暈为〃？g,将硬质试管放在洒精灯上加热至铜网变红热，迅速投放到下列溶液中：①澄清石灰水；②盐酸；③乙

6、醇；④稀HNCh。反复几次后，洗涤干燥铜网，再进行称量，贝IJ：质量大于mg的有。质量等于mg的Y]。质量小于mg的有。4.乙醇分子屮的各化学键如下图所示，下列关于乙醉分子在各种反应屮断裂键的说法不正确HO-{Hj将灼烧后的铜丝插入乙醇中特别提醒等物质的量的乙醇和乙烯完全燃烧时，耗02量相同，C2H5OH可以看成GHyHzO。H①一H®0③HH—C—H④一HIcIH⑤-H活学活用A.和金属钠反应时键①断裂B.在铜催化共热下与02反应时断裂①和③C.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤D.乙醇是电解质，在水中

7、键①断裂电离出氢离子达标检测当童检测巩固反ts1•下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（）A.CuSO4-5H2OB.无水CuS04C.浓H2SO4D.Na2.下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取屮药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比例与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金

8、属钠，下列対实验现象的描述中正确的是（A.钠块沉在乙醇液面的下面B.钠熔化成小球C.钠块在乙醇的液而上游动D.向烧杯屮滴入儿滴酚酿溶液变红色4.下列说法不正确的是（）A.体枳分数为75%的乙醇水溶液，可用于杀菌、消毒B.1mol乙醇与足量Na反应生成㊁molH2C.苯中含有少量乙醇，加水可除去乙醇D.用乙醇作萃取剂可以将碘从碘水中萃取出来5.制取无水酒精时，通常需向工业酒精屮加入某物质，并加热蒸徭，该物质是（A.无水硫酸铜B.浓硫酸C.新制