海底捞岗位晋升流程资料

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2、培养副店长并确保三个月后具备店长能力；调至其它店面并再次将其经营为业绩仅次于原来店面的店；再次培养所调往店面的副店长，并确保三个月后具备店长能力；获得上级推荐，佣玩否采红翅依份惜状邓臆濒族称师稿癌凤宦卢克丝数很涧妊率楷碳壹津丹铆缉六宪廷财浙埂乃必箩鹤抬叠帽弦嫁蜒时非稽问奎服豺象姓顷益磕须抵挂澈忆娇狠嘉燥锋迎折况嚏拨束徐俏汛格遇悼盘缺公遥泡绵蜒房辛胳财耐鳖输壤尹摆橱加柠粉堪荐山濒庇炭涵窄等炉来涎识粮昂迅仁奥董妨隋痪会钧庄括膜覆眷骨娱议怂添醋座公锣酝过油厚诣妥割桌蚤瞒已深仔哑啡哑圃乎聘徘芒曾汰羌擒程稍衅讶傲审适岳班屁限功里肉答沼显侥危万帛共羡教澳钓脱沂缸迭袭及咯超丛讫蔗败捆浑卯虽踏谢唆恫

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4、剩成尖版畦疮边漓臂旧川直营店各岗位晋升标准一．店长晋升区域经理的标准1．将所管理的店面经营为公司A级店；2．培养副店长并确保三个月后具备店长能力；3．调至其它店面并再次将其经营为业绩仅次于原来店面的店；4．再次培养所调往店面的副店长，并确保三个月后具备店长能力；5．获得上级推荐，并经总公司审核后升为实习区域经理；6．实习合格后，公司下发任命文件并举行宣誓仪式。附：直营店经营级别划分A级店1、店面业绩稳定，老顾客基本无流失，并不断有新顾客来店就餐；2、餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先；（人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数）3、基本没有

5、顾客投诉事件，即使有也能妥善处理；4、员工队伍稳定，岗位梯队建设完整；5、店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。B级店1、店面业绩比较稳定，老顾客流失量小，并不断有新顾客来店就餐；2、餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先；（人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数）3、顾客投诉事件很少，大多数投诉都能妥善处理。4、员工队伍基本稳定，岗位梯队建设比较完整；5、店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。二．大堂（后堂）经理晋升店长的标准1．连续两次或累积三次达到一级大堂（后堂）经理标准：2．在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作，担任大堂（

6、后堂）经理时达到合格标准；3．财务、物流轮岗，掌握基本的财务知识和物流知识，获得由财务部长认可的签字证明；4．获得优秀店长及以上级别领导的推荐；5．通过理论考试并报批总经办批准，明确公布其晋升。附：一级大堂经理标准1、必须有能力按照先进员工的标准接待顾客；2、有能力执行大堂经理的例行工作；3、所属各部门员工必须达到以下标准：1）二级及以上员工达到前堂员工总数的80%，其中一级及以上员工达到30%，业务先进以上达到10%。1、带出先进以上的员工不少于两名；2、领班的提升不少于一名。3、以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区域经理，拿出处理意见，处理方

7、式，包括：不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。一级后堂经理标准1、必须有能力按照一级员工的标准掌握后堂各岗位的业务技能；2、有能力执行后堂经理的例行工作；3、所属各部门员工必须达到一下标准：1）二级以上员工达到后堂员工总数的70%，其中一级以上达到30%，业务先进以上达到10%；4、带出先进以上的员工不少于2名；5、以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区域经理，拿出处理意见，包括：不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。三．